今天是雨水, 它是春季的第2個節氣, 雖然這時候的天氣還有寒意, 但已經很暖和了, 萬物復蘇的氣息也非常濃烈。 對很多注重健康的人來說, 每到節氣之時, 養生飲食是必不可少的。 那麼, 雨水節氣該如何養生呢?
雨水節氣養護脾胃很重要
春季肝氣旺盛, 肝木易克脾土, 故春季養生不當容易損傷脾臟。 雨水節氣後, 寒濕之邪最易困著脾臟, 雨水前後應當著重養護脾臟。
雨水期間天氣變化不定, 因此仍要注意“春捂”。 原則是注意“下厚上薄”, 捂的重點在於背、腹、足底, 腹部保暖有助於預防消化不良和寒性腹瀉,
中醫認為, 人在春季肝氣容易過旺, 肝木旺則克脾土, 對脾胃產生不良影響, 妨礙食物的正常消化吸收。 因此, 雨水節氣在飲食方面應注意補脾。 甘味食物能補脾, 所以應多吃山藥、大棗、小米、糯米、薏苡仁、豇豆、扁豆、黃豆、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、桂圓、栗子等, 少吃酸味食物, 少食生冷油膩, 以顧護脾胃陽氣。
雨水節氣推薦3款養生食譜
瞭解了春季和雨水的養生重點之後, 接下來為大家推薦3款養生食譜, 美味又保健哦。
1、金橘山藥小米粥
原料:金橘20克、鮮山藥100克、小米50克、白糖15克。
做法:將金橘洗淨, 切片備用。 山藥去皮, 切片, 與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋, 加適量水, 用大火煮開, 改用小火熬成稠粥,
功效:疏肝健脾。
2、疏肝烏筍湯
烏雞半隻, 春筍片100克, 當歸5克, 黃芪10克, 紅棗8枚, 生薑15克, 麥芽10克, 花椒6~8粒。 將烏雞洗淨斬塊, 冷水下鍋, 加花椒焯水;當歸、黃芪、麥芽洗淨, 裝入茶包;與紅棗、烏雞、生薑一起 放入砂鍋中, 加適量水, 大火煮開後轉小火, 煲1小時左右;然後放入春筍片, 加鹽調味, 再煲15分鐘即成。 喝湯吃肉和筍, 隔天1次, 可補血養肝、疏肝理氣, 適用于肝陰不足導致的臉色蒼白、四肢麻木、抽筋、多夢等症狀, 以及肝失疏泄所致的胸脅脹悶、心煩易怒、腹脹、遺精、月經失調等。
3、春筍粥
鮮竹筍段200克, 南杏仁15克, 薏米30克, 粳米100克, 一起放入鍋內, 加適量水, 用中火煮至米爛成粥。 隔日1次, 有和胃消痰之效, 適用於胃氣不和、痰濁內盛所致的呃逆、胃脹、痰多、便秘等症狀,
注重養生的朋友, 除了在雨水節氣注重養生之外, 平時的飲食、生活習慣等也都要注意哦。