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春季養護脾胃吃什麼?推薦3款雨水節氣養生食譜

今天是雨水, 它是春季的第2個節氣, 雖然這時候的天氣還有寒意, 但已經很暖和了, 萬物復蘇的氣息也非常濃烈。 對很多注重健康的人來說, 每到節氣之時, 養生飲食是必不可少的。 那麼, 雨水節氣該如何養生呢?

雨水節氣養護脾胃很重要

春季肝氣旺盛, 肝木易克脾土, 故春季養生不當容易損傷脾臟。 雨水節氣後, 寒濕之邪最易困著脾臟, 雨水前後應當著重養護脾臟。

雨水期間天氣變化不定, 因此仍要注意“春捂”。 原則是注意“下厚上薄”, 捂的重點在於背、腹、足底, 腹部保暖有助於預防消化不良和寒性腹瀉,

防止寒邪傷害脾胃陽氣。

中醫認為, 人在春季肝氣容易過旺, 肝木旺則克脾土, 對脾胃產生不良影響, 妨礙食物的正常消化吸收。 因此, 雨水節氣在飲食方面應注意補脾。 甘味食物能補脾, 所以應多吃山藥、大棗、小米、糯米、薏苡仁、豇豆、扁豆、黃豆、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、桂圓、栗子等, 少吃酸味食物, 少食生冷油膩, 以顧護脾胃陽氣。

雨水節氣推薦3款養生食譜

瞭解了春季和雨水的養生重點之後, 接下來為大家推薦3款養生食譜, 美味又保健哦。

1、金橘山藥小米粥

原料:金橘20克、鮮山藥100克、小米50克、白糖15克。

做法:將金橘洗淨, 切片備用。 山藥去皮, 切片, 與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋, 加適量水, 用大火煮開, 改用小火熬成稠粥,

加入白糖即成。

功效:疏肝健脾。

2、疏肝烏筍湯

烏雞半隻, 春筍片100克, 當歸5克, 黃芪10克, 紅棗8枚, 生薑15克, 麥芽10克, 花椒6~8粒。 將烏雞洗淨斬塊, 冷水下鍋, 加花椒焯水;當歸、黃芪、麥芽洗淨, 裝入茶包;與紅棗、烏雞、生薑一起 放入砂鍋中, 加適量水, 大火煮開後轉小火, 煲1小時左右;然後放入春筍片, 加鹽調味, 再煲15分鐘即成。 喝湯吃肉和筍, 隔天1次, 可補血養肝、疏肝理氣, 適用于肝陰不足導致的臉色蒼白、四肢麻木、抽筋、多夢等症狀, 以及肝失疏泄所致的胸脅脹悶、心煩易怒、腹脹、遺精、月經失調等。

3、春筍粥

鮮竹筍段200克, 南杏仁15克, 薏米30克, 粳米100克, 一起放入鍋內, 加適量水, 用中火煮至米爛成粥。 隔日1次, 有和胃消痰之效, 適用於胃氣不和、痰濁內盛所致的呃逆、胃脹、痰多、便秘等症狀,

對形體肥胖、痰涎壅滯也有療效。

注重養生的朋友, 除了在雨水節氣注重養生之外, 平時的飲食、生活習慣等也都要注意哦。

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