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涼拌蔬菜應少加鹽多放醋 西蘭花焯過口感更好
天氣漸熱,涼菜也開始在餐桌上越來越常見。不過,有些菜生吃就行,有的需要焯過後再拌,這些涼拌菜的學問,你都知道嗎?天氣回暖很快,正午的天氣也熱了起來,人們自然開始喜歡吃涼拌菜了。確實,涼拌菜爽口,材料...
2014-05-03 -
米飯的美味做法 營養與口感的切磋
時值酷夏,很多人都不願意吃米飯。米飯如果能做出千奇百怪的做法,那你還會拒絕麼!其實煮米飯也是一種技巧活。米飯其實不只是這樣煮,還有那樣煮,那樣煮,那樣煮。下面就來看看吧~方法一:勿用熱水淘洗。淘米時...
2013-08-26 -
吃健康食物 掌握各種食物的口感最佳溫度
當你選擇一樣食物的時候,會考慮些什麼呢?口感、味道、營養價值?食物的溫度是大家不常探討的話題。其實,食物的溫度常常是被忽視的一個指標,而正是食物的溫度決定了前三個因素。不同的食物有各自的烹飪安全溫度...
2013-08-06 -
如何提升電飯煲米飯口感
有效提升電飯煲米飯的完美口感 請問您家盛米飯是用勺子、鏟子還是筷子?呵呵,很弱智的問題吧。 我是某次在閨蜜家做客時,忽然意識到,對於一些新手煮婦來說,這也是一個需要注意的細節問題。所以某日發了...
2011-08-03 -
食物的營養、口感最佳溫度
涼白開12℃—17℃最爽口,炸海鮮70℃最易消化每一種食物都在一個特定的溫度時口味最佳。絕大多數的歐美國家已經出現了廚房食物溫度計,用來精確測量食物的最佳溫度,讓你烹飪出最美味的食物。食物的溫度和...
2009-10-23 -
速凍食品怎麼吃才能保持營養和口感?
速凍食品以其方便實惠深受大眾青睞,那麼我們如何才能在做速凍食物的時候保證我們營養和口感呢?下面饞舌頭就給大家說說如何在烹飪速凍食品時有效的保證它的口感吧。 蒸先解凍 燒麥、包子等,必須使用蒸籠或電...
2017-03-09 -
口感亂真的低脂巧克力揭秘:瓊脂凍
巧克力,吃還是不吃?為什麼不吃?是因為怕發胖? 如果是因為出於體重或健康擔心而拒絕巧克力,那麼化學家們最近公佈的一個新發現或許有助於消除這個難題。 在美國一次化學界學術會議上宣讀的一份報告說,英國...
2017-03-09 -
泡過的豆子更營養 促進吸收口感細膩
採用黃豆為原料,使用國標方法,測定浸泡8小時後的黃豆中,蛋白質、脂肪、總糖的含量。同時測定浸泡後製作的豆漿中各種抗營養因數,如單寧、皂甙、植酸(草酸)、胰蛋白酶抑制劑等含量。 在蛋白質、脂肪、...
2010-07-13 -
被海鮮夾傷 當心傷口感染
近日,香港明星謝霆鋒錄製節目時,手指不小心被大閘蟹鉗穿,經紀人為了安全起見,帶謝霆鋒掛急診。有人認為其小題大做:“真不愧是明星,一點點小事還去醫院,真是大驚小怪。”然而,有時候被海鮮刺傷,後果真...
2015-12-21 -
秋天掃帚菜還能吃嗎 專家:能吃但口感不佳
秋天掃帚菜還能吃嗎 掃帚菜一年生草本,高50-100釐米。根略呈紡錘形。莖直立,圓柱狀,淡綠色或帶紫紅色,有多數條棱,稍有短柔毛或下部幾無毛;分枝稀疏,斜上。葉為平面葉,披針形或條狀披針形,...
2016-10-11 -
多芒小丸子 口感清爽人人愛
喜歡吃甜食的小夥伴們一定有吃過多芒小丸子吧,它的主要原料就是芒果和糯米小丸子,所以吃起來的口感特別香甜。而且它的做法並不難,學一學就能會。想知道多芒小丸子的做法以及芒果小丸子的做法嗎。那就一起來...
2016-02-18 -
滑蛋蝦仁 嫩滑的口感讓人回味無窮
滑蛋蝦仁是一種口感很鮮嫩的食物,製作好的滑蛋蝦仁非常的受人喜愛,吃上一口滑蛋蝦仁,嫩嫩滑滑,鮮美至極,那麼大家知道滑蛋蝦仁的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下滑蛋蝦仁怎麼做比較好吃吧。 滑蛋蝦仁...
2016-02-15 -
雞蛋炒蝦仁 這道菜口感很嫩滑
雞蛋炒蝦仁是一道營養價值極高的一道美味佳餚,製作好的雞蛋炒蝦仁,嫩滑可口,鮮美至極,那麼大家知道雞蛋炒蝦仁的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下雞蛋炒蝦仁怎麼做好吃吧。 雞蛋炒蝦仁的做法很多,不同...
2016-02-15 -
可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感
適合涼拌的蔬菜有些共同點:如氣味獨特清新,口感清脆有勁,可生食或僅以熱水汆燙就能散發香氣。根據各種蔬菜的特性作了以下的4種分類,能讓你做的涼拌菜更加美味又有益。 適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半...
2010-07-19 -
肛瘺術後如何預防創口感染
肛瘺是一個比較頻繁發作的肛腸疾病,是病人的肛管直腸和病人肛門附近皮膚相通的感染性管道,一般長在肛門周圍皮膚上,並且肛瘺的危害很大,有時候患者還會出現“漏糞”的狀態。那麼肛瘺術後如何預防創口感染? ...
2016-07-18 -
青椒玉米 清香甜美的口感給你一天好心情
不少人都愛吃青椒玉米,不僅僅是因為它的口感比較鮮甜,還因為它的營養價值比較高,多吃些對身體特別有好處。想知道青椒玉米的做法以及青椒玉米的做法大全家常嗎?那就一起來看看吧。 青椒玉米的主要原料就...
2016-01-29 -
發麵饅頭 雪白的饅頭口感鬆軟
發麵饅頭是大家喜愛吃的一種美味麵食,製作好的發麵饅頭,外表雪白,口感鬆軟,味道甜美,是受大家喜愛的美味食物,那麼大家知道發麵饅頭的做法嗎?發麵饅頭怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下發麵饅頭的...
2016-01-27 -
適合1歲寶寶的食譜有哪些? 應兼顧營養與口感
飲食是補充我們人體所需各種營養元素的重要來源,對於正處於生長發育階段的寶寶來說,日常正確充足的飲食更顯得重要,這關係到寶寶能夠健康茁壯成長。對於1歲的寶寶,由於剛剛脫離母乳餵養,對新的食物會比較排斥...
2014-06-07 -
手撕麵包 自製手撕麵包口感好
手撕麵包是常見的一種麵食甜點,製作好的手撕麵包口感非常的鬆軟,奶香味十足,那麼大家知道手撕麵包的做法嗎?手撕麵包怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下手撕麵包的做法大全吧。 手撕麵包怎麼做美味...
2016-01-12 -
乳酪麵包 口感鬆軟的乳酪麵包在家做
乳酪麵包是日常生活中常見的一種甜品美味,很多人都喜歡吃乳酪麵包,多吃乳酪麵包對人體也是有很大好處的,那麼大家知道乳酪麵包的做法嗎?乳酪麵包怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下乳酪麵包的做法大全...
2016-01-12