不少人都愛吃青椒玉米， 不僅僅是因為它的口感比較鮮甜， 還因為它的營養價值比較高， 多吃些對身體特別有好處。 想知道青椒玉米的做法以及青椒玉米的做法大全家常嗎？那就一起來看看吧。
青椒玉米的主要原料就是青椒和玉米， 所以做起來非常的簡單方便， 學一學就能輕鬆做出來了。
方法一
原料
玉米(鮮)150克。
調料
青椒25克， 鹽10克， 花生油15克。
做法
1.將鮮嫩玉米籽洗淨瀝幹。
2.青椒去蒂洗淨， 切成5釐米長的段。
3.將淨鍋置微火上， 放入青椒炒蔫鏟起。
4.最後一步就是將玉米快速入鍋， 炒至斷生之後， 下少許的油加青椒、鹽炒勻起鍋即成。
方法二
材料
水果玉米籽(新鮮的)， 青椒(少量的小青椒)， 植物油， 鹽， 味精， 雞精。
做法
1.將小青椒切成小青椒花。
2.用大火將植物油燒熟之後， 將玉米和切好的青椒一起倒入鍋中， 放入少量的鹽爆炒3分鐘。
3.放入味精， 雞精， 再炒2分鐘就可以了。
方法三
材料
玉米粒。
調料
蔥花， 料酒， 冬筍粒， 青椒粒， 冬菇粒， 高湯， 鹽， 胡椒粉， 雞精， 黃瓜粒。
做法
1、炒鍋上火， 放少許底油， 用蔥花熗鍋， 放玉米粒快速翻炒， 烹料酒， 放冬筍粒和冬菇粒， 翻炒均勻後打少高湯， 放鹽、胡椒粉、雞精。
2、出鍋前撒黃瓜粒青椒粒， 翻炒均勻後點少許明油出鍋即可。
方法四
材料
生松仁兒， 玉米粒兒， 胡蘿蔔1根， 黃瓜半根， 鹽， 雞粉。
做法
1、生松仁兒用小火炒熟， 不用加油，
2、胡蘿蔔、黃瓜削皮兒， 切丁兒， 控幹玉米粒兒的水分。
3、炒過松仁的鍋不用洗直接下入胡蘿蔔丁翻炒至七分熟， 下入黃瓜丁、玉米粒翻炒。
4、再加入松仁兒、鹽、雞粉拌勻， 出鍋前點香油即成。
小訣竅
生松仁兒下鍋， 不用加油， 直接小火翻炒， 熟松仁會把炒鍋內壁塗抹上一層松油。
方法五
材料
雞脯肉50克， 甜玉米適量， 澱粉2小匙， 清水2大匙， 料酒1大匙， 鹽1大匙， 糖1大匙。
做法
1.甜玉米、雞脯肉分別洗乾淨備用。
2.澱粉和清水混合成水澱粉， 雞脯肉切成小粒， 用水澱粉抓勻， 醃制20分鐘。
3.鍋裡熱油， 倒入雞丁翻炒到顏色變白立即關火， 瀝油盛出備用。
4.倒入甜玉米翻炒， 再加些清水， 滾了以後， 加鹽和糖， 再倒入雞丁烹入料酒，
小訣竅
1、通常雞肉的上漿會用到蛋清， 我省去了， 只用了水澱粉， 效果也很好。
2、先將雞肉炒熟， 然後盛出。 接著炒配菜， 快要熟時再倒入雞肉翻炒即可， 這樣炒出的肉質才會嫩， 此方法適用於所有肉類炒菜。
3、最後一點也很關鍵， 推薦用不粘鍋， 真的是不粘鍋又不粘鍋鏟。
結語：青椒玉米， 你們都學會了吧。 這對於喜歡吃青椒玉米的人來說， 真的是極好的。 看了上面說的青椒玉米的做法以及青椒玉米的做法大全家常， 感興趣的就去做一做， 看看味道如何。
