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味精可以替代食鹽嗎？
在限制食鹽攝入量時，有人會想到用谷氨酸鈉即我們常說的味精來替代食鹽，這樣是不是既能保持食物的鹹味，又減少了食鹽的攝入量呢? 在控制食鹽的情況下，想得到美味的食物，有這種想法是可以理解的。殊不知，...
2010-01-06 -
味精致癌 食用8忌
味精，我們幾乎每天都要吃，但是你知道味精的成分是什麼嗎?你知道食用味精的危害有哪些嗎?你知道雞精和味精的區別有哪些嗎?你知道食用味精時有哪些禁忌嗎? 編者按：味精，是我們日常飲食中常見的調味品...
2013-01-15 -
吃味精勿忽視禁忌
編者按：味精對於改變人體細胞的營養狀況。然而，若使用不當也會產生不良後果，使味精失去調味意義，或對人體健康產生負作用。尤其是味精和雞蛋的搭配有很大禁忌。 味精炒雞蛋 禁忌真不少 一忌：高溫使...
2012-08-02 -
推薦 吃味精不得不知的5個禁忌
鮮，是人們烹調時的第一追求。所以，味精這種方便又能明顯提鮮的調料，就成了每家每戶廚房必備品。可味精如果使用不當，不但會毀了菜肴的美味，甚至還能危害健康。 1.拌涼菜不宜放味精。 味精在溫度...
2011-10-08 -
食用味精五大禁忌
鮮，是人們烹調時的第一追求。所以，味精這種方便又能明顯提鮮的調料，就成了每家每戶廚房必備品。可味精如果使用不當，不但會毀了菜肴的美味，甚至還能危害健康。 1.放醋的菜不能放味精 酸味明顯，醋...
2011-06-17 -
做哪些菜最好不要加味精
1.拌涼菜不宜放味精 味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水...
2013-10-29 -
味精的危害
每個人都抵擋不了美食的誘惑，而且我們的嘴巴是非常挑剔的，生活水準的提高，我們的舌尖是越來越難以滿足了，我們總在不斷的尋找新鮮、刺激、美味的食物，如果食物味道太差，我們甚至連看上一眼都覺得多餘。但是...
2014-05-26 -
味精是什麼做的
味精是我們生活中經常會用到的一種調味品，人們在做菜的時候，經常會用到它，為的是和鹽一中和後，就不會覺得菜鹹。尤其是很多時候人們在做飯的時候如果做得鹹了就會放一些味精，這樣就會減輕一定的鹹味。基本上...
2014-06-01 -
多吃味精血壓會增高嗎
高血壓，特別是原發性高血壓的發生與人們平時的飲食關係十分密切。略有醫學知識的人都知道，食鹽過多會使血壓升高，進而造成高血壓，所以，不少中老年人很注意飲食的鹹淡。其實，在調味品中，除食鹽以外，過量...
2013-02-18 -
哪些食物不適宜放味精
味精是我們做菜的必備調料之一，味精可以起到增味提鮮的目的。很多人都知道味精吃多了不好，甚至會影響我們的記憶力，其實味精還真的不能吃太多。下面小編就來給大家詳細說說關於做菜放味精的健康小常識。 ...
2015-06-16 -
五種菜不要放味精 教你自製3種健康味精
味精是人們烹飪的常用調味料，能讓食物味道更鮮美可口。但味精可不是什麼菜都能放的，食品專家表示，以下這五種菜絕不能放味精，否則可能隨時中毒，甚至致癌。 五種菜不要放味精 一、炒肉菜不用加味精 肉類中...
2014-09-11 -
養生飲食：謹記四種菜裡避免放味精
味精是我們烹飪食物中不可缺少的調味品之一，有了味精，可以使我們的菜更加美味。但是味精吃多了對我們身體也是有一定的害處的，有些菜裡是要避免放味精的。一、放醋的菜不能放味精酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不...
2013-08-30 -
飲食禁忌：味精過量致肥胖 細數味精食用9禁忌
在人們的飲食中一般都離不開味精，味精作為人們飲食的調味品，起著十分重要的作用，如果在100℃以上的高溫中使用味精，經科學家證明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的谷氨酸鈉生成焦谷氨酸鈉，對人...
2013-07-19 -
炒肉菜勿加味精 味精的5大禁忌
鮮，是人們烹調時的第一追求。所以，味精這種方便又能明顯提鮮的調料，就成了每家每戶廚房必備品。可味精如果使用不當，不但會毀了菜肴的美味，甚至還能危害健康。 1.放醋的菜不能放味精 酸味明顯，醋加...
2012-07-15 -
莫用味精炒雞蛋 味精7大禁忌
味精對於改變人體細胞的營養狀況，治療神經衰弱等都有一定的輔助治療作用。然而，若使用不當也會產生不良後果，使味精失去調味意義，或對人體健康產生負作用。為此，請您在味精使用時注意以下幾點。 一忌：高...
2012-07-05 -
味精對人體有大危害，7種情況不宜使用！
味精是一種常見的調味品，但是對於其危害也是眾說紛紜。那麼，味精對人體到底有哪些危害呢？下面就跟隨小編一起來瞭解一下吧！ 味精的危害 1.抑制神經 在味精中其主要的成分是谷氨酸鈉，味...
2016-01-05 -
嬰幼兒厭食或因攝入過多味精導致缺鋅
嬰幼兒為什麼厭食？原因很多，除了常見的飲食習慣不良、精神因素、疾病因素和氣溫過高等原因外，有相當一部分嬰幼兒厭食是由於缺乏微量元素鋅。 大家知道，鋅是嬰幼兒生長發育不可缺少的物質。此外，鋅能...
2011-12-15 -
哪些菜裡不宜放味精
鮮，是人們烹調時的第一追求。所以，味精這種方便又能明顯提鮮的調料，就成了每家每戶廚房必備品。可味精如果使用不當，不但會毀了菜肴的美味，甚至還能危害健康。 1.拌涼菜不宜放味精。味精在溫度為80℃...
2010-03-25 -
注意：5種家常菜放味精易中毒!
味精是我們廚房常用的一種調味品，可是你知道嗎？並不是所有的菜都能放味精的，有五種菜絕不能放味精。而味精的使用方法又是怎樣的呢？下面就和小編一起來看看吧！ 一、放醋的菜不能放味精 酸味明...
2015-12-24 -
孕婦儘量不要吃味精
味精不能多吃，尤其對孕媽媽來說更要少吃，因為味精的主要成分是谷氨酸鈉，攝入過多的鈉會導致孕媽媽血壓瀦留，甚至導致水腫；另外，味精中的谷氨酸鈉會消耗血液中大量的鋅，導致體內缺鋅，這對胎兒的身體和智力...
2016-07-14
