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墨魚排骨燉好湯
春季萬物升發,陽氣初生,是進補的最佳時刻。這道墨魚排骨湯,味美鮮香,正適合養生潤燥。 食材:墨魚幹 排骨 蘑菇 調料:鹽 百事興金標生抽 料酒 小蔥 原材料備齊,墨魚幹要提前一夜泡好。 排骨焯水,...
2017-03-08 -
百事興· 墨魚排骨燉好湯
春季萬物升發,陽氣初生,是進補的最佳時刻。這道墨魚排骨湯,味美鮮香,正適合養生潤燥。 食材:墨魚幹 排骨 蘑菇 調料:鹽 百事興金標生抽 料酒 小蔥 原材料備齊,墨魚幹要提前一夜泡好。 排骨焯水,...
2017-03-08 -
墨魚燉烏雞
配方:墨魚250克,甲魚1只,烏骨雞1只。 制法:將墨魚去骨,甲魚去關、爪、內臟,用開水燙後去黑衣,烏骨雞去毛、內臟洗淨後一起入鍋,加適量水,武火煮沸,改用文火燉1小時至爛熟,加食鹽調味。 功效:...
2017-03-08 -
墨魚五花燒土豆的做法
其實很多時候,做菜不僅自己吃的開心,而且還能陶冶情操,讓自己放鬆。所以有時候我們需要學習一下做菜,下面就給大家介紹一道墨魚五花燒土豆的做法 1.土豆去皮切塊,五花肉切片,墨魚仔處理乾淨用料酒醃制...
2016-10-25 -
懷孕可以吃幹墨魚嗎?懷孕吃什麼比較好
幹墨魚是我平時比較受歡迎的食物,但是在孕婦當中卻有很大的爭議,所以有很多女性在孕期都不會食用,下面一起瞭解下幹墨魚懷孕期間能吃嗎。 墨魚,又稱墨斗魚、烏賊。墨魚幹味道鮮美,營養豐富,藥用價值高。墨魚...
2016-11-28 -
墨魚幹怎麼吃
墨魚是生活中很常見的,它的製作方法比較多,而且墨魚的種類也是不同,我們在購買的時候,就可以看出他們的長相和大小都是有著一些區別,所以選擇的時候,也是要注意,要根據自身需求進行,那墨魚幹怎麼吃呢,對...
2014-04-16 -
墨魚吃法系列之墨魚燉雞
墨魚燉雞的做法步驟 1. 用清水發制墨魚,通常浸泡半小時後撈出洗淨,然後放入滾水中煮5分鐘。由於墨魚大小不同,所以浸發以無硬心為宜。 2. 但去內臟前要先摘除墨囊並要將眼球翻出,再用清水將魚體內外...
2017-03-09 -
墨魚仔的營養價值
墨魚仔的營養價值 墨魚,又稱墨斗魚、烏賊。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值高。含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質,加上它滋味鮮美,遠在唐代就有食用墨魚的記載,是人們喜愛的佳餚。...
2017-03-09 -
墨魚幹的營養價值和食用方式
墨魚(幹)的營養價值 1. 墨魚幹含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質; 2. 墨魚幹具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效; 3. 女性在經、孕、產、乳各期食用,都非常有益,能養...
2017-03-09 -
墨魚渾身是寶 是上好的食療佳品
墨魚渾身是寶,是上好的食療佳品,尤其是女性的保健食品。墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質...
2010-06-28 -
海洋美食——雪菜炒墨魚
原料: 墨魚片、雪菜、紅辣椒、薑、料酒、糖。 做法: 1、先用刀在墨魚片上橫切間隔約半釐米寬的條,不要把墨魚切斷,只切上面1/2,留下面的1/2; 2、再在墨魚片上豎切出間隔為半釐米寬的條,這次要...
2017-03-09 -
墨魚丸燉豆腐
墨魚是烏賊的別稱。烏賊味咸、性平,入肝、腎兩經。中醫學認為,烏賊具有養血、通經、催乳、益腎、調經、止帶的功效。墨魚肉及其脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥,李時珍稱墨魚為“血分藥”,可主婦女赤白帶下、...
2017-03-09 -
酥炸墨魚仔
墨魚是一種美味海鮮,具有高蛋白、低脂肪、低熱量的特點,常食有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛之效。墨魚有新鮮和幹製品之分,鮮墨魚可拌炒、紅燒或油炸,幹墨魚則可燉煮、煲湯或烤制。嫻嫻選用鮮嫩的墨魚仔為主...
2008-09-22 -
夏天喝什麼湯?滋陰益氣 鹹酸菜芹菜滾墨魚丸
近日網上流傳夏日飲食養生要“多甘多酸”,其實中醫亦常提議的“多甘增酸”。今日靚湯宜鹹酸菜芹菜滾墨魚丸,鹹酸菜有助消化、開脾胃、增進食欲的功效,中醫還認為它對人體有消食、解煩、通便的作用。墨魚丸是以新...
2013-08-06 -
生津補益 節瓜墨魚煲豬月展肉的做法
今日靚湯宜節瓜墨魚煲豬月展,節瓜是冬瓜的一個變種,既有冬瓜消暑濕、清暑熱的功效,又甜滑糯軟。豬月展為豬前肘,即斬去豬手腳後的二節肘肉,肉質老、筋多,宜用於煲湯。此湯清潤鮮甜可口,能清熱消暑、生津滋潤...
2013-07-24 -
活血調經 益母草燉墨魚的做法
益母草又名坤草,《繫辭上》謂:“乾道成男,坤道成女。”坤字是用為女性或女方代稱的。益母草治女性疾病效優,所以又名坤草。它雖然價廉又不起眼,但早在《神農本草經》中已列為上品,自古以來都是婦科的良藥,...
2013-03-12 -
墨魚仔的營養及使用功效
墨魚,又稱墨斗魚、烏賊。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值高。含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質,加上它滋味鮮美,遠在唐代就有食用墨魚的記載,是人們喜愛的佳餚。 具有壯陽健身,益...
2017-03-10 -
防癌小明星-墨魚
防癌小明星 墨魚,又稱烏賊,味道鮮美,營養豐富,是海洋帶給人類的一種高蛋白、低脂肪佳食良藥。墨魚以金槍墨魚為最佳。 金槍墨魚墨具有抑制癌症的效果,這也在一定程度上增加了金槍墨魚食品的魅力。當選擇金...
2017-03-10 -
魷魚和墨魚的區別
魷魚、墨魚和章魚三者之間有區別三者都屬於軟體動物門頭足綱。 魷魚,也稱柔魚、槍烏賊。 墨魚又稱烏賊、花枝,與魷魚同屬十腕目。 魷魚肉比墨魚的鮮美。頭和軀幹比墨魚的狹長,尤其軀幹部末端很像標槍的槍頭...
2017-03-10 -
吃墨魚圈上火嗎?墨魚圈的營養價值有哪些?
能夠擁有健康的身體能才能讓我們更好的工作和生活,所以平時對飲食的調整是非常重要的,尤其平時最好少吃容易引起上火的食物,那麼吃墨魚圈會上火嗎? 墨魚圈的營養價值墨魚含豐富的營養物質。墨魚中的墨魚汁有一...
2016-12-20