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墨魚燉烏雞

配方:墨魚250克, 甲魚1只, 烏骨雞1只。

制法:將墨魚去骨, 甲魚去關、爪、內臟, 用開水燙後去黑衣, 烏骨雞去毛、內臟洗淨後一起入鍋, 加適量水, 武火煮沸, 改用文火燉1小時至爛熟, 加食鹽調味。

功效:滋陰養血, 化瘀調經。

用法:佐餐隨量食用。

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