墨魚(幹)的營養價值
1. 墨魚幹含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質;
2. 墨魚幹具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效;
3. 女性在經、孕、產、乳各期食用， 都非常有益， 能養血、通經、安胎、利產、止血、催乳等。
墨魚(幹)的使用效果
味甘咸、性平;可益氣強筋、滋肝腎、補血脈、愈崩淋、利胎、調經血。
墨魚(幹)的適用人群
一般人群均能食用
1. 適宜陰虛體質， 貧血， 婦女血虛經閉， 帶下， 崩漏者食用;
2. 脾胃虛寒的人應少吃;高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食;患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食;烏賊魚肉屬動風發物，
菜譜：青椒墨魚
1. 所需原料， 泡好的墨魚幹， 青辣椒， 墨魚幹改刀切成段， 青椒洗淨去籽切成段
2. 鍋中放油， 放入墨魚幹煸炒， 放入適量的料酒， 炒熟的墨魚幹盛出備用
3. 鍋中放油， 放入適量的辣椒粉， 放入適量的孜然粉
4. 放入適量的蔥花， 炒香， 放入炒好的墨魚幹， 放入適量的鹽、糖
5. 放入切好的青辣椒一起翻炒， 炒到青椒斷生放入適量的味精即可
墨魚還可燉湯， 味道非常的鮮美!
注意事項
· 墨魚幹最好能泡的時間長一點， 不然的話有點咬不動
