春季萬物升發， 陽氣初生， 是進補的最佳時刻。 這道墨魚排骨湯， 味美鮮香， 正適合養生潤燥。
食材：墨魚幹 排骨 蘑菇
調料：鹽 百事興金標生抽 料酒 小蔥
原材料備齊， 墨魚幹要提前一夜泡好。
排骨焯水， 墨魚幹去掉贓物， 撕去外皮， 切小塊。
燉盅內加入排骨、墨魚幹， 加入少量百事興金標生抽、稍多些的料酒， 適量水， 通電燉盅工作， 約煲3小時左右。
蘑菇焯水後加入燉盅內、加鹽繼續煲半小時。
煲好後的湯撒入蔥花， 味道異常鮮美哦， 喝了就會美美噠。
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