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魚頭+豆腐 考生健腦“黃金搭檔”
有句老話叫“以形補形”，也就是說吃哪裡補哪裡，對於家長們來說，考生最需要補的大概就是腦子了。多弄點豬腦羊腦來給孩子補補腦子，這麼想的家長也絕不在少數。 但是，說到“以形補形”也並非完全正確，要給孩...
2017-03-08 -
教你做剁椒豆腐魚頭煲
主料黑魚頭一個南豆腐 一大塊輔料剁椒 三勺蒜苗 一棵獨蒜一個薑 三片香菜 兩棵蠔油半勺生抽半勺料酒半勺生粉適量 剁椒豆腐魚頭煲的做法步驟 1. 把魚頭洗淨去腮去鱗，對半開並剪成小塊，瀝幹水，用薑粒和...
2017-03-08 -
魚頭豆腐粉絲湯
材料： 銀河粉絲、豆腐、魚頭、魚尾、食鹽、薑、蒜、辣椒、料酒、植物油、大蔥、胡椒粉 做法： 1、魚頭、魚尾等清洗乾淨，用蔥、薑、料酒、鹽略醃. 2、鍋內倒入適量植物油，放入魚兩面煎至微黃，用小火煎...
2017-03-08 -
魚頭豆腐、紅燒鯽魚、紅燒帶魚、糖醋魚、剁椒魚。魚的做法大全！
紅燒魚 做法： 1、把宰殺乾淨的魚打花刀的。 2、紅燒魚的刀法是豎切，魚呈塊狀。先在油鍋內煎一下，油適量不必太多。 3、然後向鍋內給高湯(雞骨湯或者豬排骨湯)調味，接著放入醬油。 4、等鍋內水溫升...
2017-03-08 -
咳嗽預防調理食譜20-魚頭豆腐燒白菜
材料：鰱魚頭1個、豆腐250克、白菜150克、青蒜50克。 調料：黃酒、醋、鹽、味精各適量，蔥、薑各少許。 做法： 1. 將鰱魚頭洗淨後從中間劈開;豆腐切成小塊;白菜、青蒜、蔥 切成一寸長的段;薑...
2017-03-08 -
獨具風味的剁椒魚頭豆腐
獨具風味的剁椒魚頭豆腐，聽起來是不是特別有誘惑力? 以前做過多次的剁椒魚頭，還做過雙椒魚頭，味道都不錯，紅紅的剁椒，顏色也非常的鮮豔，魚頭肉質細嫩，肥而不膩。這次加了豆腐，經過蒸制後，豆腐吸收了魚...
2017-03-08 -
為什麼魚頭要和豆腐一起燉湯？原來是這樣……
大家都知道飲食中“食物相克”的說法，從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會“相克”，而且還會“相生”，起到營養互補、相輔相成的作用。俗語叫“鴛鴦配”，一起看下廚房裡常見...
2017-03-08 -
海帶蒸魚頭：亮發降血脂
在夏天適量進食性寒、清涼的海帶，有亮發、降血脂的食效。海帶常見於涼拌或煮湯或綠豆糖水之中，以清蒸的烹法就較為少見。取之與魚頭共烹是一種特色吃法，其中薑、胡椒粉和米酒起到去腥增香的功效，本身帶有軟滑...
2009-08-14 -
魚頭的功效與作用 吃魚頭能延緩腦力衰退
這個魚頭真的是不錯的食材，這種食材中有著非常豐富的營養。那麼，這個功效與作用有多少呢?今天小編就為大家詳細的介紹一下這個魚頭的功效與作用以及這個魚頭的做法，趕緊來看看吧! 魚頭的功效與作用 ...
2016-02-01 -
魚頭營養豐富 吃魚頭注意3點
吃魚頭要注意什麼？很多人對怎麼做、怎麼吃魚頭，都有點老虎吃天無處下爪的感覺。怎麼吃魚頭才能吃得健康，這可就有竅門了，一起來瞭解下吧。吃魚頭的好處：魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，一般為1-...
2016-02-22 -
吃魚頭上火嗎？魚頭的營養價值有哪些?
每個人都有自己的飲食習慣，有的人遇到喜歡吃的食物就會一直吃，有的時候飲食不當還容易上火，那麼吃魚頭會上火嗎？下面一起來瞭解下。 魚頭的營養價值1. 魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血...
2016-12-20 -
“三高”人群不宜多喝魚頭湯
魚頭湯的湯質乳白、味濃醇厚，鮮美異常，看上去很有營養。因此很多人以為，白色的湯裡溶解的都是蛋白質、鈣等營養。這其實是誤解。葷湯（魚、肉湯）中除富含脂肪外，別的營養素都很缺乏。一碗魚湯中的蛋白質只占...
2017-03-09 -
中考考生健腦“黃金搭檔” 魚頭配豆腐
有句老話叫“以形補形”，也就是說吃哪裡補哪裡，對於家長們來說，考生最需要補的大概就是腦子了。多弄點豬腦羊腦來給孩子補補腦子，這麼想的家長也絕不在少數。但是，說到“以形補形”也並非完全正確，要給孩子...
2017-03-09 -
魚頭豆腐湯的做法_魚頭豆腐湯的營養價值
魚頭豆腐湯的做法_魚頭豆腐湯的營養價值 豆腐經常和魚類一起來進行烹飪，比較出名的除了鯽魚豆腐湯之外，魚頭豆腐湯也是非常有特色的，很多人不喜歡吃魚頭，就白白浪費了，將魚頭和豆腐一起熬煮出來的湯味道鮮...
2017-03-09 -
清燉魚頭的做法
紅棗 魚的大部分營養都在魚頭上，魚頭裡面富含對人體有好處的卵磷脂，卵磷脂可以提高人的大腦記憶力和分析能力，降低血壓、降低血脂。魚鰓下面有一塊透明的物質，是膠原蛋白，大家都知道常吃膠原蛋白可以美容，俗...
2014-04-16 -
豐胸食譜 三文魚頭木瓜酸湯
木瓜營養豐富，清甜滋潤，而且是冬天對付乾燥的妙品，因其性質溫和，不像白菜、西洋菜等雖然也清潤，但始終帶點寒涼。今天介紹一道西式改良、口味有點特別的木瓜湯品，搭配三文魚頭、番茄、芹菜、檸檬等，酸甜...
2010-09-13 -
魚頭豆腐湯的營養價值和4種做法
魚頭豆腐湯有哪些營養價值呢？這是家常湯品中叫為常見的一種，每個人在製作時都會略有不同之處。在這裡，為大家介紹一下魚頭豆腐湯的營養價值和4種做法，快來一起瞭解瞭解吧。魚頭豆腐湯的營養價值豆腐搭配魚是吸...
2016-02-16 -
魚頭多吃無益是這樣嗎
現代科學研究發現，魚體內有兩種不飽和脂肪酸，即22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA）。這兩種不飽和脂肪酸對清理和軟化血管、降低血脂以及健腦、延緩衰老都非常有好處。DHA和EPA在魚油中的...
2010-06-28 -
魚頭湯的做法
人們只要嘗試過鮮甜可口的魚頭湯都會馬上喜歡上這道菜肴，這是為什麼呢?這主要是一因為一個鮮字。其實魚頭湯之外以如此的甜美，主要是因為他的材料--米魚。米魚是魚頭湯的主要材料，米魚與普通的草魚等魚比起...
2014-04-16 -
湘菜菜譜 青椒炒魚頭的做法
主料：鱅魚1個頭 輔料：尖椒5個、紅尖椒1個 調料：食鹽3克、薑5片、蒜5瓣、料酒3克、澱粉1把、老乾媽1大勺、小蔥2根、植物油10克、蒸魚豉油3克、胡椒粉少許 做法： 1、鱅魚頭剁成塊(...
2013-01-22
