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東北菜式：東北醬骨
東北醬骨前段時間在東北出差，曾吃到一款叫“醬骨”的菜式，近日與一食肆的廚師交流，他們有一種與東北接近的做法。東北醬骨是一道傳統名菜，它的選料主要為脊骨、排骨和棒骨，原因是它們都能經得起長時間的燉煮而...
2012-09-28 -
東北地三鮮的做法
東北地三鮮的做法步驟 1.茄子洗淨，切滾刀塊，灑少許鹽搓揉一下，或者泡在鹽水裡。這樣茄子不容易氧化，且容易入味。 2.青椒洗淨去蒂，切成或掰成塊，土豆洗淨，刮皮切滾刀塊，泡在鹽水裡防止氧化變黑。 ...
2017-03-05 -
東北紅燒肉做法及步驟
原 料: 帶皮的五花肉1000克、冰糖80克(也可以用白糖，但用冰糖顏色更亮)、蔥段一把(大蔥小蔥都可以)、生薑5-6片、八角3個、桂皮1小段或香葉2片、老抽1湯匙、食用油1小勺、鹽8-10克左右...
2017-03-05 -
百葉包肉的做法
做法步驟 1、肉餡，蔥花，生薑，鹽，醬油，放入調陷 2、包裹百葉，百葉上可塗抹點蛋清 3、我用粽葉扣起來的，怕散架了，又放點西瓜蘿蔔一起蒸，正好家裡有 4、煮熟之後的樣子。有排骨湯，放些排骨湯蘿蔔...
2017-03-06 -
東北小豆腐的做法
養生是一種心態，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那麼，現在我就來介紹下東北小豆腐這道菜的做法。 1.準備好所有材料 2.12白菜切絲 3.21蔥白切末 4.倒入醬油 5.鍋裡放油，熱了...
2016-10-25 -
包菜怎麼做好吃,幹鍋包菜的家常做法
包菜怎麼做好吃,幹鍋包菜的家常做法 包菜還有一個比較有內涵的名字——結球甘藍，是一種圓形的，水分含量很足的蔬菜，被世界衛生組織評為全球最佳蔬菜之一。包菜因為水分含量高，脂肪含量低，被很多減肥營養中...
2017-03-07 -
東北菜燉餅的做法
偶爾在外面吃飯本不是問題，問題是現在有不少人每天都在外面吃飯，他們並不自己做飯，事實上，這種做法很容易給身體帶來問題或疾病，並不值得提倡，東北菜燉餅的做法簡單，能讓人在享受美味食物的同時維護健康。 ...
2016-12-08 -
吃東北拉皮上火嗎？東北拉皮的營養價值有哪些?
食物雖然能讓我們獲取營養，但是飲食不當對身體也是有一定的傷害的，尤其是身體上火中這樣的症狀生活中比較常見的，那麼吃東北拉皮會上火嗎？ 東北拉皮的營養價值東北拉皮中的主要營養成分是碳水化合物，同時還含...
2016-12-20 -
東北年夜飯菜譜大全
東北年夜飯菜譜大全介紹!東北人非常重視年夜飯的品質 ，東北年夜飯非常有特色，必須包括所謂的“四大件兒”，即雞、魚、排骨和肘子，一家人圍坐在一起，很有年味。那麼，東北過年吃什麼呢?下面東北年夜飯菜譜...
2017-03-07 -
東北溜肉段的家常做法
東北溜肉段的家常做法 溜肉段作為東北菜的一道特色菜品，與東北人一樣豪邁大氣，主要的食材就是豬肉，是一道正宗的純肉菜肴，將豬肉通過炒的烹飪工藝，做出來的成品味道鮮香可口，是東北人們餐桌上的常見菜肴...
2017-03-07 -
東北地三鮮的做法,東北地三鮮的簡便做法
東北地三鮮的做法,東北地三鮮的簡便做法 可能不是所有人都知道地三鮮是什麼哈，其實這就是一種混合食材的做法，其中必不可少的食材是土豆、茄子、青椒，每一樣都有它自己本身的食用功效，土豆吃了可以解毒、...
2017-03-07 -
東北尖椒幹豆腐的做法,尖椒幹豆腐怎麼做好吃
東北尖椒幹豆腐的做法,尖椒幹豆腐怎麼做好吃 尖椒幹豆腐是東北一道有名的菜品，東北人對於這道菜的喜愛一點不亞於他們的特色菜——豬肉燉粉條，如果說豬肉燉粉條是東北一道經常拿來招待客人，逢年過節才會做來...
2017-03-07 -
東北大拉皮的做法大全詳解
東北大拉皮的做法大全詳解 東北大拉皮，從它的名字就可以看出，是源自于東北的一道非常出名的小吃，以其味道鮮美受到消費者的廣大喜愛。東北大拉皮的做法中主要用到的食材是土豆，土豆這種家常的食材普通的不...
2017-03-08 -
鍋包蝦球粽子的做法
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現在，小編就來傳授您做好鍋包蝦球粽子的方法。 1.豌豆入開水中煮熟，撈出放入...
2016-10-25 -
【吃貨】東北名菜 酸菜燉排骨
東北酸菜是東北地區的一種特色食物。常採用當地盛產的大白菜醃制而成，極具東北地方特色。白菜經乳酸桿菌(乳酸菌是對人有利的菌)發酵後，產生大量乳酸，不僅口感好，而且對人體有利。。 酸菜醃制方法 1、準...
2017-03-08 -
懷孕可以吃東北拉皮嗎？懷孕吃什麼比較好
飲食的種類雖然是多種多樣的，但是每個人的身體情況不同，所以日常飲食一定要結合身體情況，尤其是女性懷孕之後飲食特別重要，那麼東北拉皮懷孕之後能繼續吃嗎？ 東北拉皮又稱為東北涼皮，原以馬鈴薯澱粉或綠豆澱...
2016-11-28 -
鍋包刺老芽哪裡的菜什麼菜系?鍋包刺老芽怎麼做?
鍋包刺老芽是哪裡的菜什麼菜系?鍋包刺老芽怎麼做?鍋包刺老芽是什麼地方的菜?鍋包刺老芽的做法是什麼呢?一起瞭解一下吧! 鍋包刺老芽是東北地區的名菜，屬於東北菜系哦，你答對了嗎? 主料：鮮刺老芽 輔料...
2017-03-08 -
十步驟教你自製東北烤冷面！饞了吧～
春天來啦～萬物生髮，街邊的小吃攤又活躍了起來，酸甜可口的東北特色小吃想必大家都體驗過，今天教大家如何簡單方便的吃到美味的烤冷面，再也不用擔心想吃又懶得出去買，是不是很貼心呢～ 首先我們先調製好烤冷...
2017-03-08 -
東北拉皮能減肥嗎
現在為了能夠達到減肥的功效，不少人都在不停的搜索著各類可以減肥的食物，但是有部分食物裡能夠減肥的功效並不存在，近來盛傳東北拉皮可以有減肥的作用，但是實際上這種食物裡面富含的是一些什麼樣的物質，為什...
2014-06-25 -
東北菜譜家常菜做法
菜是很常的，每天吃飯都是離不開菜，那菜的種類很多，對菜選擇上，也是可以根據自己的喜愛進行，不同地方，在菜的製作上都是有著很大差距，因此對東北菜譜家常菜做法如何呢，也是很多人不太瞭解的，對東北家常菜...
2014-04-16
