關於烹飪調味的話題第3頁

用來調味的它竟暗藏如此驚人的妙用

說到香菜，有人愛有人厭，但要說到我們常用的調料品，香菜是很值得一說的。因為它有奇特的芳香，能讓全世界1/7的人討厭；它也有很不錯的功效，能和胃調中。香菜很實用，日常生活中就可以很簡單的將它藥用，具...

2016-07-28

賢能太太烹飪法寶醋泡三寶吃出長壽

用醋適宜1便秘者逐日酌量喝白水加醋，可潤腸通便;此外，醋有調節體內酸堿平衡，能夠維持人體內環境的相對穩定的作用。2在加熱的洗澡水中，加少許醋，洗浴後會覺得特別涼快。此外，用醋水洗臉可以增加皮膚細胞的...

2015-03-20

【川味百科】烹飪技法-芥末味型

芥末味型，川菜常用味型之一。芥末味型特點：鹹鮮酸香，芥末沖辣。多用於夏秋季冷菜。以川鹽、醋、醬油、芥末、味精、香油調製而成。調製時，先將芥末用湯汁凋散，密閉於盛器中，勿使洩氣，放籠蓋上或火旁掀...

2017-03-05

這些調味料竟有如此養生功效！

6種調味料竟有養生功效1桂皮香料之味：桂皮，又名肉桂，是最早被人類食用的香料之一，香氣馥鬱，可使肉類菜肴去腥解膩，令人食欲大增。香料療法：桂皮富含食物纖維、鐵、鈣、錳、維生素C、維生素E等多種礦...

2014-11-27

烹飪土豆有5個竅門

【導讀】烹飪土豆有5個竅門，土豆是一種可塑性強的好食材，不僅能用來烹炒煎炸，還可用於燉煮煲湯，一起來瞭解下烹飪土豆有5個竅門。烹飪土豆有5個竅門新土豆燉煮，老土豆烹炒新鮮土豆口感細嫩稠...

2016-06-27

蘑菇烹飪有講究巧吃7種蘑菇營養又美味

巧吃7種蘑菇讓營養翻倍1草菇解毒：適合大火爆炒所有蘑菇中，草菇的維生素C含量最高，能促進新陳代謝，提高免疫力。另外，它還有解毒作用，能與進入人體的鉛、砷等重金屬結合，隨小便排出。選草菇要看兩方面。顏...

2015-04-16

生活調味大蒜洋蔥等預防癌症

“沖”味食物——預防癌症比如蘿蔔、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很“沖”，原因是它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，這些物質對預防癌症很有幫助。澀味食物——天然美容劑小蘋果、紫色的葡萄皮...

2010-06-21

不能用鐵鍋烹飪的食物

【導讀】不能用鐵鍋烹飪的食物，很多專家推薦烹飪用鐵鍋，因為鐵鍋中的鐵可以為人體補充鐵，可是正是由於鐵鍋中含有鐵，某些食物可能與鐵作用發生不良反應。以下介紹不能用鐵鍋烹飪的食物。不能用鐵鍋烹飪的...

2016-06-07

哪些人不宜食用調味優酪乳？調味優酪乳的副作用有哪些?

在生活中調味優酪乳雖然是常見的食物，但是在平時食用的時候很多人都是有爭議的，下面一起看一下哪些人不適合吃調味優酪乳呢，這樣我們才能搭配好飲食讓身體變得健康。副作用無副作用禁忌人群胃炎，腸炎人群不宜...

2016-12-29

吃調味優酪乳上火嗎？調味優酪乳的營養價值有哪些?

通過飲食對身體的調整是最安全和最有效的方法，尤其是平時容易上火的人平時一定要吃清淡和有助於降火的食物，下面一起瞭解下吃調味優酪乳會上火嗎？調味優酪乳的營養價值1、製作優酪乳時，某些乳酸菌能合成維生...

2016-12-20

8種烹飪方法教你鎖住營養不浪費

新鮮食材如何變成餐桌上的美食？毫無疑問，離不開多種多樣的烹調方式--生吃、蒸、煮、烤、煎、炸，或利用微波爐、壓力鍋等工具烹調。食材經過烹調，營養價值會發生變化。針對不同食材，如何選擇更好的烹調方式...

2016-05-25

天天吃的調味品卻激發了癌症

俗話說“柴米油鹽醬醋茶”，醬油是我們生活中最常見的一個調味品，但今年卻有研究發現，醬油和肝癌有直接的關係，這不僅讓人們大吃一驚。同時，也讓人們很認真地思考一個問題，到底怎樣才能選好一瓶醬油呢? 今...

2016-09-28

烹飪時鹽要什麼時候用

【導讀】烹飪時鹽要什麼時候用，烹飪時怎麼用鹽，烹飪時放鹽的時間，烹飪時有哪些技巧呢？一起來看看烹飪時鹽要什麼時候用。烹飪時鹽要什麼時候用炒菜前加鹽？如果用豬油、雞油、未達到精選花生的花...

2016-05-12

羊骨湯注意烹飪要點

在煲湯時，往往我們都會選擇羊骨。這是因為普遍認為羊骨的營養價值最高，並且最適合煲湯，真的是這樣嗎？今天，不如就和天天養生小編一起瞭解瞭解羊骨湯的功效究竟都有哪些，以及在煲湯時應該注意什麼吧。羊...

2016-03-24

芹菜降壓利尿怎麼烹飪最健康

芹菜是一種具有很多功效和營養價值的蔬菜，並且吃法也有很多。為了讓大家更加全面的瞭解芹菜，天天養生小編在這裡要介紹的就是芹菜的營養價值和食用方法，快來一起看看吧。芹菜的種類水芹菜：水芹菜是非...

2016-03-24

烹飪的兩大秘笈

【導讀】烹飪的兩大秘笈，烹飪有什麼技巧，烹飪有什麼方法，烹飪時有哪些技巧呢，其中又有哪些細節要注意的？一起來看看烹飪的兩大秘笈。烹飪的兩大秘笈一、如何調味才夠味第一，你得注意調味的順序...

2016-05-09

大黃花魚的家常做法介紹 2種做法教你如何烹飪

大黃花魚的家常做法大黃花魚含有富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用它會收到很好的食療效果，能清除人體代謝產生的自由基，延緩衰老。大黃花魚含有富的蛋...

2017-03-05

謹記烹飪蔬果四不宜

【導讀】謹記烹飪蔬果四不宜，眾所周知，蔬果富含的維生素有益健康美容。但許多人在烹飪蔬果時卻錯誤地破壞了其中的營養。在烹飪蔬果時應有哪些注意，要避開哪些誤區呢？一起來瞭解下謹記烹飪蔬果四不宜。謹...

2016-04-24

常吃這些調味料有益身體健康

【導讀】常吃這些調味料有益身體健康，有些調味品不僅能給菜提味，還有益健康，比如夏季常吃大蒜能抗菌。以下九種調料常吃有益健康，下面跟小編一起來瞭解一下常吃這些調味料有益身體健康！常吃這些調味料有...