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【烹飪美食】超完美的蛋撻液配方,比KFC的還要嫩還要香
做蛋撻嘛~~講究的就是簡單快捷味道好,有了速凍蛋撻皮大大簡化了過程和時間, But,用了很多蛋撻方子的蛋撻液的配方,都覺得不完美,朋友總是吐槽費工夫還不如KFC的蛋撻好吃~~~~ 奶奶的,姐姐辛辛...
2017-03-07 -
五花肉選購烹飪有技巧
豬肉是我們生活中最常見的一種肉類食材了,豬肉的分類有很多,通常是根據不同部位來分類的,五花肉就是豬肉中最受大家歡迎的一種了,它不止味道好,而且可以用作烹飪各式的佳餚,不過,大家知道如何購買和烹飪它...
2015-10-16 -
調味料可當中藥小茴香沖茶喝
【導讀】你知道嗎,調味料可當中藥小茴香沖茶喝哦!你瞅一下,在自家的廚房裡,一般都會有哪些調味料呢?大部分人會說:油、鹽、醬、醋,可能還會有點胡椒粉。其實,像陳皮、孜然、小茴香這樣的調味料都是很健康...
2015-11-11 -
合理的膳食 小龍蝦烹飪時間過短易致中毒
專家因此提醒市民,吃小龍蝦一定要注意飲食衛生,如果燒煮時間短,細菌未被完全殺滅,極有可能造成食物中毒。 由於市場需求量大,目前的小龍蝦基本都從外地購進,在夏季高溫氣候下再經過長途運輸,死亡的小...
2010-08-30 -
當心!傷害准媽媽健康的調味品
孕期的口味總是與平時有所差別,很多孕婦在孕期總是偏好某一種味道,百吃不厭,可是家常飲食的調料種有一些是不適合孕婦經常食用的,你都知道嗎? 4種破壞好孕的調味品 鹽 鹽分攝入過多,會導致孕婦晚...
2012-10-08 -
秋季養生3道菜 手把手教你學烹飪
養生靠什麼?除了好的日常生活習慣外,科學平衡的飲食也是非常重要的,針對秋季的養生,我們應該在飲食上做怎麼樣的改變呢?其實,很簡單,就用我們今天為大家介紹的三種食物來幫助自己達到保健養生的目標吧。 ...
2015-08-25 -
熬雞湯放調味品有講究
如果在製作雞湯時不注意加放調味品的順序,便會使雞湯遜色很多。如家庭中選擇高壓鍋做雞湯,人們往往在蓋高壓鍋蓋前,將所有調料一併投入,這種製作雞湯的方法欠科學。 我們熬雞湯的目的是為了使雞湯肉中的蛋...
2015-06-21 -
水煮魚片的烹飪技巧
今時今日,吃貨們為了吃,會無所不用其極,通過各種方法努力把各種食材烹煮出最好吃的味道來,想想也是蠻拼的。那麼,要怎樣做才能做出最好吃的水煮魚片呢? 1、煮魚的水量不宜多,以魚片放入後,剛剛被水淹過...
2017-03-07 -
痛風飲食禁忌 痛風患者對於這些調味品要注意
痛風患者想要緩解疾病,對於日常食用的調味品一定要注意不然後果真的很嚴重,不信看看以下的內容就知道了! 痛風飲食禁忌 1.辣椒 在食用食物的時候加點辣椒真的是爽,但對於痛風患者,這種食物最好少食用...
2016-09-07 -
調味品與健康的禁忌關係
酒糟:癌症(痰濕型),關節炎病人忌。 辣椒:急慢性胃炎、食管炎、胃和十二指腸潰瘍、胃粘膜脫垂、急慢性痢疾、腸炎、腹瀉、傷寒病、口腔炎、牙周炎、痔瘡、肛濕、紅眼病、氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺炎、肺...
2010-09-07 -
西蘭花抗癌效果佳 烹飪需注意
西蘭花這種十字花科蔬菜,含有一種特殊的物質叫作硫代葡萄糖苷,它能夠幫助降低罹患癌症的風險。由於這些抗病化合物都含有硫化合物,因此十字花科的蔬菜都帶有辛辣的味道,或許有些人會認為是一種苦味。 ...
2015-03-05 -
烹飪小技巧留住食物抗癌成分
廚房是家庭主婦們的重地,但是如何在這塊重地上守護住家人的健康,要的不僅僅是鍋鏟瓢盆的激情碰撞,還要有對事物烹煮的獨到心得。 不當的烹飪方式和飲食習慣會致癌,但正確和科學的烹飪方法則能更好地留住...
2014-09-26 -
馬鈴薯的六個烹飪小竅門
【導讀】馬鈴薯品種按用途分一般可分為:菜用型、澱粉加工型、油炸食品加工型,但是你知道馬鈴薯的六個烹飪小竅門嗎?下面就為你介紹馬鈴薯的六個烹飪小竅門。 馬鈴薯的六個烹飪小竅門 菜用型品種對澱粉含...
2015-04-26 -
山藥健脾益胃助消化 烹飪有技巧
山藥怎麼吃呢?也許你會認為山藥只能煲湯,真的是這樣嗎?其實,山藥還有其他吃法哦。今天,不如就來學兩招,看看山藥的其他特別吃法都是怎樣的吧。山藥的營養價值預防心血管疾病。冬季,室內溫差比較大,加上氣溫...
2016-09-21 -
誰說醋只能調味 醋搭配這些食物還能治病
作為廚房裡的日常調味,醋可不止只有調味的功效哦,如果和黃豆、黑豆、花生等食物泡在一起,還有許多意想不到的養生功效。醋泡蘋果:美容養顏、抗衰老蘋果醋中含有一種特殊物質:果膠,能夠減少腸內不良細菌數量,...
2015-10-30 -
大蒜不止是調味料 大蒜治病的民間偏方
大蒜是我們日常生活中必備的調味食物,大家都知道它具有殺菌消毒的作用,卻少有人知道它還可以治感冒解痛經防失眠祛痘等等,真是一個神奇的食物。大蒜治病的民間偏方1、口含生大蒜治感冒將生大蒜含在口中,並以舌...
2015-10-20 -
怎樣烹飪食物對健康有益
合理的烹調可以使食品色、香、味俱全,不僅增加食欲,而且有益健康。在多種烹調方法中,以蒸對營養素的損失最少,其次是炸,再其次是煎、炒。對營養素破壞最厲害的是煮。不論哪種方法,要掌握火候恰到好處,最好...
2017-03-07 -
爸爸媽媽看過來 8大烹飪法保留營養
爸爸媽媽看過來 8大烹飪法保留營養 快煮和蒸菜烹飪方法 美味的食物要可要經過媽媽們的巧手烹飪方能端上餐桌,而神奇的烹飪方法又能將相同的食材做出不同的滋味,當然連營養也不同。營養和口味無疑是媽媽們再...
2017-03-07 -
預防大腸癌需要養成的烹飪習慣
預防腸癌,最重要的是必須養成良好的生活習慣,尤其是烹飪習慣。 1.使用鐵鍋 使用鐵鍋,少用不粘鍋或不銹鋼鍋。用鐵鍋烹飪能增加食物中鐵的含量,有助於預防腸癌。不粘鍋表面上塗有的防粘物質可進入食...
2013-04-16 -
花椒的功效與作用 可作調味料或入藥
導語:花椒的果皮可以作調味料,還可提取芳香油,入藥,加工製作肥皂。花椒可以除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌,增加食欲;使血管擴張,從而起到降低血壓的作用。但是孕婦,陰虛火旺者忌食。 花椒的...
2017-03-08