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這些常見的調味品居然是長壽小能手
這些常見的調味品居然是長壽小能手1生薑生薑是常見的調味品幾乎90%以上的菜都需要生薑,它除了可以調出美味的菜色之外,對人體還具有保健的作用。其實生薑屬於芳香性辛辣健胃藥,對人體胃的保健起著重要性的作...
2016-07-23 -
味精調味好 禁忌也不少
許多人都知道味精是調味必需品,那麼味精怎麼吃最健康,在什麼情況下不應該放味精可能就都不一定知道了,下面小編列舉五種情況下不宜放味精和三類人不宜食用味精的情況。 一、五類情況不宜放味精 1、放醋...
2016-09-08 -
胡蘿蔔做菜4種烹飪禁忌需注意
胡蘿蔔含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,炒胡蘿蔔得多用油,這樣營養才能吸收。很多人認為胡蘿蔔中富含脂溶性β-...
2016-09-02 -
常吃這些調味品一生都不得病
常吃這些調味品一生都不得病1咖喱保護關節咖喱的主要原料薑黃,有抗腫瘤、消炎、抗氧化的作用。它可以有效減輕類風濕性關節炎患者的疼痛,還能提高記憶力,降低患老年癡呆症的幾率。2孜然增強免疫烹調肉類、海鮮...
2015-10-10 -
烹飪拔絲菜肴的方法有哪些呢
拔絲,又叫拉絲,相信很多人都知道,它是製作甜菜的烹調技法之一。操作起來比較方便快捷,而且拔絲菜用料廣泛,製作精細,做成的菜特別好吃。下面我們對拔絲技法來一個系統論說,然後為大家介紹一些相關知識,希...
2016-08-30 -
食用菌要如何烹飪才好吃呢
我們經常食用各種各樣的食用菌,它們吃起來特別潤滑,口感相當棒。蘑菇,相當每個人都吃過,估計吃過之後就很難再忘記那個味道了。有人說,蘑菇具有酸甜苦辣鹹之外的第六種味道--鮮味。因此,當它與別的食物一...
2016-09-01 -
常見調味品居然有這麼多養生功效
常見調味品居然有這麼多養生功效1茴香茴香即茴香籽,屬於草本植物,是常見的香料,多被人們用於燒魚、包餃子、做鹵菜等。茴香可刺激腸胃神經,促進消化液分泌,從而達到提高食欲及助消化的作用。對於痛經患者也可...
2016-08-02 -
調味料什麼時候下才最營養
調味料什麼時候下才最營養1鹽:先後有講究用豆油、菜籽油做菜,為減少蔬菜中維他命的損失,一般應炒過菜後再放鹽;用花生油做菜,由於花生油很容易被黃麴黴菌污染,故應先放鹽炸鍋,這樣可以大大減少黃麴黴菌毒素...
2013-12-28 -
大白菜營養豐富又美味 介紹五種烹飪方法
家常大白菜的5個烹飪方法俗話說“百菜不如白菜”,白菜不但味道鮮美,而且營養豐富,是非常適合冬季吃的應季菜。它適用於各種烹調,可以跟多數菜肴搭配,可謂名副其實的“平民菜”和“百搭菜”。不管熬、炒、燒、...
2015-07-31 -
孕期喝什麼湯好? 教你如何烹飪瘦肉燕窩湯
孕婦秋天喝什麼湯好黃瓜紫菜湯紫菜10g,黃瓜100g,薑末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。1將紫菜洗乾淨後,撕成片。黃瓜洗淨,切成片。2鍋內加入適量清水,用大火煮沸,沸後加入薑末、醬油、黃瓜片,繼續用...
2014-10-09 -
如何科學烹飪蘑菇小丸子呢
蘑菇經常會被我們當做一種調料使用,而不是單獨的只是食用蘑菇,主要是因為單獨食用的話會有點單調,口感就不是特別好了。在這裡我們為大家介紹一下蘑菇小丸子的美味做法,相信愛吃蘑菇的朋友們會受到意想不到的...
2016-09-01 -
怎麼正確烹飪紅燒獅子頭呢
看電視劇賽西施時,我們知道了紅燒獅子頭這道菜。畫面上看,這道菜相當可口、誘人。那麼紅燒獅子頭要怎麼做呢?紅燒獅子頭怎麼做才好吃呢?其實紅燒獅子頭的做法非常簡單,並不一定要看紅燒獅子頭做法的視頻菜才...
2016-09-01 -
廚房烹飪小竅門
生活中,相信很多主婦都積累了很多生活經驗,尤其是廚房的一些小竅門,比如有的不好洗的菜也可以通過一些方法輕鬆清洗乾淨,有的菜有腥味,也可以通過一定的方法很好的去除腥味。那麼,廚房到底有哪些烹飪小竅門...
2013-05-08 -
攝入過咸食物易高血壓 主婦必知烹飪禁忌
主婦是一家人餐桌的總長官,不過很多主婦在烹飪時都會有一些小小的習慣,殊不知這些壞習慣可能就是飲食的禁忌。 禁忌一 “寧可多做半鍋,不能少做一碗” 很多家庭主婦在做飯時總是擔心飯不夠吃,餓著家人,...
2011-07-05 -
廚房烹飪小技巧
今天,小編就給家庭主婦朋友們推薦一種廚房烹飪小技巧,讓你昇華你的廚藝。我們每家必不可少的部分就是廚房,今天,小編就給大家推薦幾種玩轉廚房的小技巧,供您參考: 使調料鮮香的竅門 1.巧除...
2013-01-02 -
芹菜降壓又利尿 怎麼烹飪最健康
芹菜是一種具有很多功效和營養價值的蔬菜,並且吃法也有很多。為了讓大家更加全面的瞭解芹菜,在這裡小編要介紹的就是芹菜的營養價值和食用方法,快來一起看看吧。 芹菜的種類 水芹菜:水芹菜是非常有南方...
2016-07-25 -
一日三餐吃多少煮多少 給烹飪上7道安全鎖
給烹飪上7道安全鎖1食材買回立刻處理細菌繁殖速度非常快,因此,食材買回家應立即分裝或處理。清洗食材時,應按照由乾淨到髒的順序洗。按照水果、瓜類、葉菜、根莖類蔬菜的順序,之後再清洗豬牛羊和家禽肉。為避...
2015-04-29 -
青椒功效多 如何選購和烹飪
青椒是我們日常烹飪最常見的搭配蔬菜之一,可以幫美味的菜肴提味和增加顏色。然而,青椒其實還具有很多有益功效的。在這裡,一起和小編看看青椒的功效和選購方法吧。 青椒的功效與作用 解熱、鎮痛。青椒辛...
2016-07-21 -
雞蛋羹怎麼烹飪,才美味又健康了?
雞蛋羹味道鮮美,老少皆宜。怎樣蒸雞蛋羹才能不老不硬,表面不粗糙呢?世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝介紹,蒸雞蛋羹時,注意打蛋、加水、蒸制時間這些細節,可使雞蛋羹更鮮嫩。 打蛋時要輕要慢。將雞蛋打到碗中...
2017-03-04 -
如何益氣補血 田七紅棗煲鯽魚的烹飪方法
生薑進入冬季時,南方的氣溫常驟然下降,最容易引發心血管疾病。中藥田七有通經活血祛瘀的功效,熟用田七更有補益作用。紅棗有養血養脾養胃之功,且甘潤香甜。而陳皮有祛痰、通絡的作用,且醇香化氣。合而煲補益利...
2017-01-06