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做宮保雞丁時怎麼把雞胸肉做的又嫩又爽口?
很多人很喜歡吃宮保雞丁,也嘗試自己做,但是在處理雞胸肉的時候,總是處理不好。一盤宮保雞丁炒出來,肉偏老,一點都不爽口。 怎麼才能在做宮保雞丁這道菜時可以把雞胸肉做的又嫩又爽口呢?專業大廚告訴你實戰...
2017-03-08 -
花椒油的功效 自製花椒油的做法
導語:花椒除了是做菜的調料能除肉類的腥氣之外,還能促進唾液分泌,增加食欲;使血管擴張,從而起到降低血壓的作用。花椒油麻味較重,椒香濃郁,可增強食品的風味。 花椒味辛、性熱,歸脾、胃經;有...
2017-03-08 -
花椒泡腳的好處 中藥泡腳配方推薦
導語:中藥泡腳就是利用合適的中藥配方熬成中藥水來泡腳,其中的有效中藥成分在熱水的熱力幫助下,滲透進皮膚,被足部毛細血管吸收,進入人體血液循環系統,可以達到改善體質、調理身體、治療疾病的效果。那有哪...
2017-03-08 -
蔥花椒鹽盤絲餅的做法
只有做到健康飲食,我們才可能真正擁有一個健康的身體,才不至於總是生病,尤其是腸胃健康能得到有效的保證,蔥花椒鹽盤絲餅的做法比較簡單,經常吃還能有效促進健康,是一道很不錯的健康菜式。 椒鹽盤絲餅"> ...
2016-12-08 -
花椒樹的種植
花椒在我們的飲食裡面是一種很常見的輔料,在很多佳餚上面都是會出現它的身影的,特別是在一些川菜裡面出現的機會就會更多了。有些人想自己種植花椒樹,但是不懂得一些栽種的經驗和知識。想要栽種花椒樹的朋友可...
2014-09-09 -
蓮子雞丁益智健腦 老年人補腎藥膳
〖 來 源 〗: 民間藥膳方。 〖 原 料 〗: 淨雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、澱粉、調料適量。 〖 制 作 〗: 將雞脯肉切丁,用蛋清、澱粉拌勻;香菇泡軟,...
2010-08-25 -
紅辣椒雞蛋餅的做法
自己學會做一些常見的家常菜,自己在家開火做飯,能令家人溫暖起來,即使再忙,我們最好也經常在家做飯,可以做一些比較簡單的菜式,紅辣椒雞蛋餅的做法相對來說就很簡單,即使廚藝差也不用擔心學不會。 雞蛋餅"...
2016-12-08 -
宮保雞丁的做法,風靡世界的名菜
宮保雞丁的簡介: 宮保雞丁這個菜集酸甜麻辣咸鮮於一體,還有花生的酥脆和雞肉丁的滑嫩,滋味真的是很妙。已經是馳名海內外啦!所以,我們一起來學習宮保雞丁的做法吧! 【宮保雞丁】 宮保雞丁的主料:雞腿上...
2017-03-08 -
正宗宮爆雞丁的製作方法
一、 1 買雞腿,切肉成丁。 2 切完將肉洗一洗,放一點點鹽、胡椒粉、黃酒,用手抓勻。 3 放一點澱粉,用手抓勻。 4 放一會兒(此法名曰:醃或上漿,可給肉去腥、上味,適用於各種肉類)。 5 倒油...
2017-03-08 -
家庭版宮保雞丁的做法!duang~出鍋!~
前一段時間給大家介紹了可樂雞翅的做法,今天再給大家介紹一種和雞有關的菜-宮保雞丁!鍾愛于雞肉的朋友們,福利來嘍! 1.提前準備材料 2.各種配料切好備著 3.雞丁切好調配 4.爆炒花生 5.爆雞丁...
2017-03-08 -
川菜宮保雞丁的家常做法
主料:雞脯肉180克; 配料:油炸花生米20克(去皮),幹辣椒、生薑、蔥適量; 調料A:水澱粉1大匙,清水1大匙,雞精少許,白糖0.5小匙,醋1小匙,醬油1小匙,料酒1小匙,芝麻油0.3小匙,辣椒...
2017-03-08 -
經典名菜宮保雞丁的家常做法
原料: 主料:雞脯肉180克 配料:油炸花生米20克(去皮),幹辣椒、生薑、蔥適量 調料A:水澱粉1大匙,清水1大匙,雞精少許,白糖0、5小匙,醋1小匙,醬油1小匙,料酒1小匙,芝麻油0、3小匙,...
2017-03-08 -
花椒嫩雞
配方:嫩雞1只(約1000克),花椒適量。 制法:整只雞放人開水鍋內煮至半熟取出,剁成小長方形雞塊;香油與花椒在旺火上炸製成花椒油,蔥、薑切絲。把雞塊(雞皮朝下)逐塊擺放在碗裡,將醬油、醋、鹽、味...
2017-03-08 -
美食 |宮保雞丁的家常做法!
所用原材料: 雞脯肉(改刀)、花生米(油酥)、大蔥(切成蔥彈子)、幹辣椒(切段去籽)、花椒、大蒜(切片)、老薑(切片) 步驟: 1.雞脯肉改刀(雞脯肉如何變成雞丁) 2.此處注意:是雙面花刀哦! ...
2017-03-08 -
家常菜做法-宮保雞丁
宮保雞丁 原料:去皮雞腿 配料:黃瓜 熟花生米 紅辣椒 花椒 幹紅辣椒 蔥薑蒜末 調料:鹽 生抽 蠔油 料酒 香醋 澱粉 胡椒粉 香油 味精 做法: 1,備料 2,雞腿肉去骨切丁 3,焯水,加鹽,...
2017-03-08 -
宮爆雞丁的正宗做法,家常便飯做挺好吃
“宮保雞丁色澤赤紅誘人,酸辣口,雞肉滑嫩,花生米爽脆,大蔥也好吃。是一道超級下飯菜,很多飯店都有宮保雞丁蓋澆飯,和宮保雞丁面。可見它多麼隨和,怎麼打發都可以哈!” 1 原料。 2 雞胸肉用刀背拍一...
2017-03-08 -
乾薑花椒粥
配方:乾薑5片,花椒3克,粳米100克,紅糖15克。 制法:花椒、薑片,用白淨的紗布袋包,與粳米加清水煮沸,30分鐘後取出藥袋,再煮成粥。 功效:暖胃散寒,溫中止痛。 用法:每日早晚各1次,長期服...
2017-03-08 -
豌豆雞丁的做法
簡介小時候最常吃的媽媽菜〜按照回憶的味道基本還原,尤其適合減肥期間食用。用料豌豆200g雞胸肉1塊小蔥1根大蒜2瓣生薑2片料酒1tbsp生抽1tbsp+1tbsp鹽1tsp+1tsp玉米澱粉1tbs...
2017-03-08 -
超級下飯的辣炒黃瓜雞丁
簡介 簡單家常的做法 郫縣豆瓣醬真是萬金油~~~ 特別適合忙碌一天 回家做的下飯菜 做這個菜 一定記得多悶米飯哦 超級下飯的辣炒黃瓜雞丁的做法 雞胸切塊 放鹽 生抽 澱粉 抓勻 醃15分鐘 醃雞丁...
2017-03-08 -
花椒肉怎麼做好吃 花椒肉是什麼地方菜
如今會做菜的人越來越少了,都是現學現做,所以網上的菜譜就必不可少。各種菜的做法在網路上都可以尋找到。花椒肉可謂是最流行的一道菜,便宜量足,有助於消化。小餐廳裡有那麼幾道機場被點到的菜,花椒肉應該算...
2017-03-08