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合理的膳食 小龍蝦烹飪時間過短易致中毒
專家因此提醒市民,吃小龍蝦一定要注意飲食衛生,如果燒煮時間短,細菌未被完全殺滅,極有可能造成食物中毒。 由於市場需求量大,目前的小龍蝦基本都從外地購進,在夏季高溫氣候下再經過長途運輸,死亡的小...
2010-08-30 -
秋季養生3道菜 手把手教你學烹飪
養生靠什麼?除了好的日常生活習慣外,科學平衡的飲食也是非常重要的,針對秋季的養生,我們應該在飲食上做怎麼樣的改變呢?其實,很簡單,就用我們今天為大家介紹的三種食物來幫助自己達到保健養生的目標吧。 ...
2015-08-25 -
水煮魚片的烹飪技巧
今時今日,吃貨們為了吃,會無所不用其極,通過各種方法努力把各種食材烹煮出最好吃的味道來,想想也是蠻拼的。那麼,要怎樣做才能做出最好吃的水煮魚片呢? 1、煮魚的水量不宜多,以魚片放入後,剛剛被水淹過...
2017-03-07 -
常見肉禽蛋類飲食禁忌
冬季氣候寒冷,人體也容易產生各種併發症或是疾病,因此在冬季養生保健室十分重要的。而肉禽蛋類食物可以為人體提供各種營養物質,為人體保健保駕護航。 生活當中很多人為了健康,恪守著關於飲食的種種箴言。...
2013-11-15 -
西蘭花抗癌效果佳 烹飪需注意
西蘭花這種十字花科蔬菜,含有一種特殊的物質叫作硫代葡萄糖苷,它能夠幫助降低罹患癌症的風險。由於這些抗病化合物都含有硫化合物,因此十字花科的蔬菜都帶有辛辣的味道,或許有些人會認為是一種苦味。 ...
2015-03-05 -
肉禽蛋類的一些禁忌
現在的人們非常注重養生,但是你知道嗎,人們對一些一直以來深信不疑的飲食習慣,其實裡面有很多是錯誤的。但是隨著科技的發展,人們對健康的提高,那些誤以為正確的飲食方式就被逐漸揭曉…… 一、哪些症狀遇...
2013-11-22 -
烹飪小技巧留住食物抗癌成分
廚房是家庭主婦們的重地,但是如何在這塊重地上守護住家人的健康,要的不僅僅是鍋鏟瓢盆的激情碰撞,還要有對事物烹煮的獨到心得。 不當的烹飪方式和飲食習慣會致癌,但正確和科學的烹飪方法則能更好地留住...
2014-09-26 -
馬鈴薯的六個烹飪小竅門
【導讀】馬鈴薯品種按用途分一般可分為:菜用型、澱粉加工型、油炸食品加工型,但是你知道馬鈴薯的六個烹飪小竅門嗎?下面就為你介紹馬鈴薯的六個烹飪小竅門。 馬鈴薯的六個烹飪小竅門 菜用型品種對澱粉含...
2015-04-26 -
山藥健脾益胃助消化 烹飪有技巧
山藥怎麼吃呢?也許你會認為山藥只能煲湯,真的是這樣嗎?其實,山藥還有其他吃法哦。今天,不如就來學兩招,看看山藥的其他特別吃法都是怎樣的吧。山藥的營養價值預防心血管疾病。冬季,室內溫差比較大,加上氣溫...
2016-09-21 -
宜常食蛋類食物
蛋類食物包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋和其他禽類的蛋。蛋類的製品主要有鹹蛋、松花蛋和蛋粉等。蛋類及其製品的營養成分,主要是含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽。 蛋白質的含量,全蛋13%一15%,...
2017-03-07 -
【蛋類食物滋陰養顏好選擇】
女性滋陰養顏可以吃下面三種蛋類食物,它們營養豐富,是女性保健養生的佳品,還能輔助改善病情。我們趕快來看一下吧,希望能給您帶來幫助! 滋陰養顏:雞蛋 雞蛋含有豐富的營養物質,例如:磷脂、蛋白質、...
2017-03-07 -
怎樣烹飪食物對健康有益
合理的烹調可以使食品色、香、味俱全,不僅增加食欲,而且有益健康。在多種烹調方法中,以蒸對營養素的損失最少,其次是炸,再其次是煎、炒。對營養素破壞最厲害的是煮。不論哪種方法,要掌握火候恰到好處,最好...
2017-03-07 -
爸爸媽媽看過來 8大烹飪法保留營養
爸爸媽媽看過來 8大烹飪法保留營養 快煮和蒸菜烹飪方法 美味的食物要可要經過媽媽們的巧手烹飪方能端上餐桌,而神奇的烹飪方法又能將相同的食材做出不同的滋味,當然連營養也不同。營養和口味無疑是媽媽們再...
2017-03-07 -
預防大腸癌需要養成的烹飪習慣
預防腸癌,最重要的是必須養成良好的生活習慣,尤其是烹飪習慣。 1.使用鐵鍋 使用鐵鍋,少用不粘鍋或不銹鋼鍋。用鐵鍋烹飪能增加食物中鐵的含量,有助於預防腸癌。不粘鍋表面上塗有的防粘物質可進入食...
2013-04-16 -
肥腸營養價值 肥腸烹飪食譜
導語:肥腸營養價值。肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的,有很強的韌性,並不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭,它們的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最...
2017-03-08 -
我們吃雞肉怎麼烹飪才鮮美
【導讀】我們吃雞肉怎麼烹飪才鮮美呢?美味的雞肉,相信親們都很喜歡吃,但我們吃雞肉怎麼烹飪才鮮美的呢?都有哪些學問呢,讓我們一起來看看吧! 雞雜為什麼不能多吃? 專家指出雞的某些內臟器官會有有毒...
2014-12-14 -
盤點肉禽蛋類有哪些飲食禁忌
一、哪些症狀遇到海鮮會遭殃 痛風:有些海鮮含高普林,會造成人體代謝功能紊亂,加重痛風的病況,因此含高普林的海鮮,如白帶魚、吳郭魚、鯧魚、虱目魚、草魚、鯉魚、烏魚、鰱魚、鯊魚、銀魚等,痛風患者皆不...
2017-02-20 -
九種大蝦的烹飪方法
黃金芝士蝦球 材料 食材:鮮蝦、馬蘇里拉/其他、雞蛋、澱粉、麵包糠 配料:鹽、白胡椒、橄欖油、香油 做法 1、鮮蝦500克、洗淨去殼去蝦線,剁成蝦糜。 2、雞蛋一個,攪成全蛋液;麵包糠少許、澱粉少...
2017-03-08 -
魚膠怎麼做才好吃?魚膠的幾種烹飪方法
魚膠怎麼做才好吃? 一、燉魚膠的做法 魚膠怎樣做好吃之桂圓燉魚膠所需要準備的食材和調味料:魚膠桂圓 冰糖。 燉魚膠的做法 魚膠怎樣做好吃之桂圓燉魚膠的做法: 1.將魚膠切成絲後放入清水中浸泡 2....
2017-03-08 -
幹鍋牛腩 烹飪時不能將牛腩燒太爛
工藝:幹鍋 口味:香辣味 難度:中級水準 時間:30-45分鐘 主料:牛腩500克 幹辣椒30克 輔料:青椒2個 調料:薑25克 蔥10克 鹽4克 味精3克 黃酒少許 黃油少許 桂皮10克3個 胡...
2017-03-08