關於血腥味的話題第2頁

如何去除魚腥味

燒魚：不要早放薑做魚時放薑為的是去除魚的腥味。究竟什麼時候放薑去腥效果最好呢？實驗表明，當魚體浸出液的PH值為5~6時，放薑去腥效果最好。如過早放薑，魚體浸出液中的蛋白質會阻礙生薑的去腥作用...

2011-08-01

花膠怎麼去腥味，留下美味和健康

花膠營養價值很高，但花膠(魚膠)的腥味很重，這也是廣大食者對花膠望而止步的原因，這裡介紹花膠(魚膠)的去腥味大全，徹底解決廣大食者對花膠的腥味的恐懼和反感。花膠(魚膠)的去腥大全 ...

2017-03-24

父母千萬別給孩子買“血腥玩具”

一些小商店或玩具店常出售一些面目猙獰的妖怪、醜陋的怪獸之類的玩具。由於孩子喜歡，一些家長也樂於給孩子買來玩。其實，讓幼兒玩耍醜陋的玩具，可能對孩子身心健康造成不利影響。原因是，孩子價值觀、審美...

孩子心理血性玩具醜陋玩具

2012-02-09

腰花怎麼洗可以去腥味

腰花其實是非常美味的食物，而且腰花的口感也非常不錯，但是要做腰花就會面臨一個非常困擾的問題，很多人都知道，做腰花之前是一定要把腰花清洗乾淨的，不然腰花的味道會很重，也會影響要做的菜的味道。所以清洗...

2015-08-24

豬肝怎麼炒才去腥味的妙招

炒豬肝如何做到肉質爽口？豬肝有多層的組織結構，各層之間多為黏液。只有用食粉或堿水醃制後，層間的黏液才能被鹼性溶解，各層之間出現分離，這樣炒熟以後，品嘗時就會覺得肉質爽口。豬肝要怎麼炒才好吃...

豬肝去腥炒豬肝硼砂食粉堿水

2009-10-09

10個方法巧除魚腥味

除魚腥味的法寶一：姜燒魚時有人喜歡把薑與魚一起下鍋，認為這樣可去除魚腥。其實不然，過早放薑會使得魚體浸出蛋白質阻礙生薑的去腥效果。可以先把魚在鍋裡煮一會兒，待蛋白質凝固後再放薑;也可在爆鍋時...

2014-04-29

菜板腥味如何巧除

現在告訴你一個小竅門，可以輕輕鬆松的去除這股味道：首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小會兒，然後在水中加入一些鹽擦洗菜板，最後用熱水沖洗一下，腥味便可以除掉了。不信你可以試一下！

菜板如何清洗

2014-07-23

怎麼去除手上的魚腥味

【1】用檸檬。把檸檬榨成汁，再加入適量的水稀釋，然後倒在制冰盒裡，在冰箱裡凍成冰塊，等做完魚類東西時，就拿出一塊冰，把冰當香皂那麼用。洗完，魚腥味就全沒了，而且還會留下淡淡的檸檬香。【2】洗...

2014-08-01

蒸魚如何去魚腥味

魚為什麼會有腥味兒魚的腥味來自魚肉蛋白質的代謝和腐敗產生的叫三甲胺和呱啶的物質，三甲胺是氣體，易溶于水。呱啶也是液體，有氨臭味，魚腥味的濃淡與三甲胺的濃度關係較為密切。平時做魚放適量料酒、醋...

2014-08-28

淡水魚去腥味小絕招

淡水魚生長在池塘或者河裡，所以有時會帶著一種土腥味，把這種土腥味去掉，淡水魚就可以做得很鮮美了。 1.殺淡水魚時，要將河魚的血液儘量沖洗乾淨，烹調時，再加入蔥、薑、蒜等調料，土腥味基本上可以...

腥味方法老人生活淡水魚

2009-07-16

手上魚腥味怎麼去除

1、食鹽去腥用食鹽去腥是最經濟的方法。取適量的食鹽放在手上反復搓，再用清水將鹽沖洗乾淨，就可以去除手上的魚腥味了。 2、牙膏去腥將牙膏擠出來後均勻地塗抹在手上，然後雙手交叉反復地搓洗，...

2014-12-22

去除魚腥味的多種方法

除黑膜去味法：做魚之前先把魚肚內的黑膜洗乾淨，烹調時再放一點酒或醋，魚就沒有腥味了。食糖去味法：在烹魚時放適量糖，即可去除魚的腥味。橘皮去味法：燒魚時放一點橘皮可去掉魚腥味。白酒去味法：...

2013-05-09

海參粥怎麼去腥味

海參是海產品當中比較常見的一種，而且它的營養成分也是非常豐富的，在我們國家海參的產區比較多，主要是南海、東海為主，不同地區生產的海參因為地域環境和水質的不同，味道也會有所差異，不過它的營養成分幾乎...

2015-10-25

葡萄酒煮魚能夠去腥味

雖然魚類富有營養，味道鮮美，但是如果人們不懂得正確地烹調魚，沒有處理掉魚腥味，魚腥味則會影響魚的味道。那麼，在呢麼才能去掉魚的腥味呢?其實，人們在做魚的時候可以選擇加點葡萄酒，就能夠去掉魚的腥味。...

2013-05-07

檸檬皮有何妙用？教你用檸檬皮去腥味除鍋垢

檸檬是人們生活中常見的一種水果，富含大量的維生素C，檸檬泡水喝可以起到抗菌消炎、排毒養顏等作用。其實，檸檬除了可以食用外，檸檬皮還有很多妙用，如除廚具餐具腥味、除鍋垢等等。檸檬的功效與作用檸檬富含維...

檸檬皮檸檬皮作用檸檬功效

2017-04-13

去除魚腥味的方法有什麼步驟

我們的一日三餐，或者趕到過年過節，魚這類菜肴已經很普遍的呈現在我們的餐桌上，它也成為我們日常生活中的肉類食物的來源之一，其實魚肉不僅含有豐富的蛋白質膠原，因為魚可以有很多不同的亨飪方法，是非常美味...

2015-03-14

如何搞定魷魚的腥味

魷魚不僅美味可口，營養豐富，而且還能減少血管壁內所累積的膽固醇、預防老年癡呆。今天小編介紹幾個冷凍魷魚去腥的小妙招： 1.下鍋之前用鹽揉搓抓洗魷魚，能有效去除異味。 2.提前焯水這步必不可少。 3...

魷魚如何去腥

2015-10-23