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豬肝散
【處方】穀精珠9克 大黑豆的功效與作用15克 蛤蜊殼30克(擂碎)【功能主治】治疳積,眼合不開,痘疹後翳膜遮睛。【用法用量】用雄豬肝1片,重30克,以竹刀劃破,同藥入砂罐內,井水煮熟。令兒食肝,或飲...
2017-02-17 -
新鮮豬肝
豬肝含豐富的鐵、維生素和過高的膽固醇,營養價值較高,為補血佳品。豬肝有補血、明目、解毒、提高免疫力的功效與作用。 目錄 簡介 營養成分 功能主治 食用方法 食用宜忌 適用量 [顯示部分][顯示全部]...
2017-02-17 -
花生核桃燉豬肝可防治脫髮
用料:花生米100克,核桃仁50克,鮮豬肝200克,水發黑木耳20克。 做法:將花生米、核桃仁洗淨入鍋,加水適量,同生薑、花椒精鹽煮至八成熟時,再將切成塊的豬肝放入,燉熟後,加味素即成。 ...
2014-04-15 -
吃豬肝預防近視是一種誤解
吃豬肝防治近視——這幾乎是眾所周知的“食療秘方”,但這其實是一個誤解。 人們通常認為,豬肝維生素A含量很高,而維生素A有改善視力的作用,因此對治療近視一定也有好處,這是個典型的“以偏概全”的...
2014-04-15 -
烏豆杞子沙參豬肝湯
【來源】 民間藥膳方【用料】 烏豆100克,枸杞子30克,豬肝150克,沙參30克,生薑2片。【製作】 將豬肝洗淨,切塊;枸杞子、沙參、生薑分別清水洗淨;烏豆放鐵鍋中炒至豆衣裂開,再用清水洗淨,瀝幹...
2011-03-28 -
夜明砂蒸豬肝
【來源】民間方 【原料】夜明砂6克 鮮豬肝90克 【製作】 1.將夜明砂加清水淘洗,除去泥砂。 2. 將豬肝用竹片切碎,與夜明砂拌勻,放入碗內,上籠蒸熟即成。 【用法】不放調為,趁熱服食,...
2011-02-25 -
玄參燉豬肝
用料: 玄參15克 豬肝500克 菜油 蔥 生薑 醬油 白糖 黃酒 水豆粉各適量 做法: 1.將豬肝洗淨,與玄參同放鋁鍋內,加水適量,煮1小時,撈出豬肝,切成小片備用。 2.將鍋內加菜漬,放入...
2011-02-25 -
補肝養血-豬肝菠菜湯
功效: 補肝養血,補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡,肝嫩菜綠,營養非常豐富。菠菜富含鐵質,有較好的生血止血作用;豬肝能補肝養血。兩者同用,共具養血補虛之效,對各種貧血症有較強的滋補食療...
2011-02-22 -
補肝明目-豬肝黃瓜湯
風味特點、食療食補作用:豬肝營養豐富,又是優良的滋補之品。中醫認為,豬肝性味甘苦,入肝經。有補肝明目的功效。自古醫籍中就有用動物肝臟明目治療眼疾的記載。黃瓜味甘,性坡寒,有清熱利尿,減肥輕身等功效。...
2011-02-22 -
20160601人氣美食視頻全集:豬肝面的做法
麵條是我們生活中經常吃的食物,經常吃對我們的身體健康是非常有利的,而且麵條的營養價值也是非常豐富的。那麼日常生活中豬肝面的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食視頻全集節目來瞭解一下吧! 下...
2016-06-02 -
哪些食物與豬肝不能一同食用
老話常將吃啥補啥,這不近來小編體檢查出肝不太好,所以就到市場買來好多的肝來吃吃,可是在製作的時候,老媽總是在一旁嘮叨,說這個不能和豬肝一起吃,那個也不能與豬肝一起吃的,弄的小編膽顫心驚的,這不小編...
2017-02-08 -
豬肝丸子
主料 豬肝15克,肌包粉15克,蔥頭15克,雞蛋液15克,番茄15克。 輔料 沙拉油15克,番茄醬少許,澱粉9克。 制法 ① 將豬肝剁成泥,蔥頭切碎同放一碗內,加入麵包粉,雞蛋液、澱粉拌勻成餡。 ...
2011-02-17 -
改善貧血板筋豬肝炒木耳
魷魚的營養價值很高,具有補血、預防糖尿病等功效,新鮮的魷魚怎麼吃最好?今天推薦這道蠔油淋鮮魷,保持新鮮的做法,用蠔油淋上就可以食用,鮮美到無可挑剔哦。 【防治貧血蠔油淋鮮魷】 主料:魷魚250g、...
2017-02-19 -
豬肝怎麼炒才嫩
豬肝怎麼炒才嫩? 一、豬肝不要切得太薄 豬肝切成2-3毫米厚比較合適,炒出來的豬肝有彈性,切得太薄受熱反倒容易變硬。 二、豬肝一定要反復浸泡、漂洗 因為豬肝裡有許多血液和黏液,只有充分浸泡...
2017-02-19 -
烹飪技巧:如何炒豬肝去腥又美味
烹飪技巧:如何炒豬肝去腥又美味 一、豬肝的營養價值有哪些? 豬肝性溫,味甘;歸肝經。豬肝營養價值很高,含有豐富的蛋白質、維生素A和B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,均屬人體所必需且又容易缺乏的...
2017-02-19 -
吃豬肝之前這樣做竟能祛毒去腥
吃豬肝之前這樣做竟能祛毒去腥豬肝是動物的內臟,膽固醇很高,也正是因為如此,很多人不願意食用,其實豬肝營養價值很高,偶爾吃一次,對我們的身體是很有好處的,而且在做豬肝之前將豬肝處理一下,不僅能祛除其中...
2016-05-22 -
豬肝去腥,一個絕招幫你解決
在中醫理論當中,要說哪一種食物補血的功效最強,相信很少有人想到豬肝,因為在大部分人的印象中,紅棗的補血功效最強。實際上,豬肝與紅棗不相上下,所以建議貧血的患者可以適當吃豬肝補血。那麼,豬肝怎麼去除腥...
2016-09-29 -
豬肝有毒? 如何才能給豬肝去毒?
豬肝是一種非常多見的動物類肝臟食物,在醫學上有著較高的醫用價值,而對於平民百姓來說,它也有著較高的營養價值。不但可以用來清熱去火,還可以讓身體更加強壯。那麼,豬肝當中的毒素如何正確去除呢? 豬肝中有...
2016-09-29 -
豬肝粥如何去腥呢
動物的肝臟對於人們的身體是具有很多的好處的,也是很多人平時比較喜歡吃的東西。而豬肝就是食用比較廣泛的食物,豬肝的做法也有很多種,有不少人喜歡吃豬肝粥。但是豬肝的腥味是很多人比較反感的問題。因此都想...
2015-12-31 -
豬肝怎麼炒才去腥味的妙招
炒豬肝如何做到肉質爽口? 豬肝有多層的組織結構,各層之間多為黏液。只有用食粉或堿水醃制後,層間的黏液才能被鹼性溶解,各層之間出現分離,這樣炒熟以後,品嘗時就會覺得肉質爽口。 豬肝要怎麼炒才好吃...
2009-10-09