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妊娠中毒症
如果對妊娠中毒症不予以重視，可引起嚴重後果。據統計，導致孕婦死亡的病因中，妊娠中毒症居首位。況且此病還會影響及胎兒的發育，甚至造成死產、早產。 目錄 簡介 發病原因 相關營養 相關食物 妊娠中毒症簡...
2017-02-17 -
發黃銀耳長斑紅薯 這些食物最易引起食物中毒
在日常生活當中，有很多的人因為吃了長時間放置的食物，很容易造成食物中毒現象，嚴重的危害到了身體健康，平時大家應該注意這樣的情況存在，而且要注意調理方式，避免造成食物中毒。食物中毒的特點1、中毒病人在...
2017-02-13 -
吃豆角也中毒原因在皂苷
為防止豆角中毒，在食用豆角時，要充分炒熟和煮透，不要只是用開水一燙後就做涼拌菜，更不能直接做涼拌萊，這樣就可以避免發生中毒。 吃豆角也中毒原因在皂苷 豆角種類很多，各地稱呼也不同，如扁豆、菜豆...
2016-09-09 -
科學烹飪 預防豆角中毒
（1）中毒成分和機理：一般認為與豆角中毒有關的毒成分是豆角所含的皂貳和紅細胞凝集素，具有凝血作用。 （2）中毒原因及預防：主要是因為烹調時未熟透，食後引起中毒。如水焯後做涼拌菜、炒食，未能徹底...
2010-07-15 -
吃生豆角中毒後的反應有哪些
豆角種類很多，各地稱呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人們喜食的蔬菜。 中毒症狀出現，一般在食用幾十分鐘後，不超過4小時。主要表現為胃腸炎症狀，如噁心、嘔吐，一天數次甚至十幾次。另有腹...
2010-07-23 -
豆角竟然也會引起中毒 豆角中毒如何進行急救
在日常生活中，豆角種類很多，各地稱呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人們喜食的蔬菜。但是最近幾年，豆角中毒事件屢見不鮮，那麼，豆角中毒應該如何進行及時的急救呢? 中毒成分和機理 一般認為與...
2015-05-13 -
豆角中毒的急救與預防
豆角中毒的急救與預防 豆角種類很多，各地稱呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人們喜食的蔬菜。生豆角含有一種毒蛋白，叫凝集索，還有的豆角含有“皂苷”，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，而若...
2014-09-03 -
吃豆角中毒如何治療
中毒症狀出現，一般在食用幾十分鐘後，不超過4小時。主要表現為胃腸炎症狀，如噁心、嘔吐，一天數次甚至十幾次。另有腹痛、腹瀉、上腹脹滿感。嚴重者可出現頭暈、頭痛、出汗、胸悶、出冷汗、心慌、胃部有燒灼...
2012-04-17 -
吃豆角中毒的急救常識
豆角種類很多，各地稱呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人們喜食的蔬菜。 生豆角含有一種毒蛋白，叫凝集索，還有的豆角含有“皂苷”，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，而若食用半生半熟的豆角則...
2012-03-26 -
麥角中毒後的症狀及治療
麥角中毒是人類最早認識的真菌毒素中毒症，其有毒成分為麥角生物鹼。 中毒的症狀： 麥角中毒可分為痙攣型、型和混合型。 ①痙攣型主要表現為胃腸道和神經系統的症狀： 患者有噁心、嘔吐、頭昏、四...
2011-01-16 -
豆角中毒基本知識
豆角因地區不同又稱為菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、彎子、滾子等，是人們普遍食用的蔬菜，常因烹調不當食用後中毒。 (1)中毒成分和機理：一般認為與豆角中毒有關的毒成分是豆角所含的皂貳和紅細胞凝集素...
2011-01-14 -
豆角中毒後的應急處理措施
豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎症。這兩種中毒物質不耐熱，經充分加熱後，就可將有毒物質破壞...
2011-01-14 -
預防豆角中毒須煮熟燜透
吃了豆角後引全家中毒嘔吐 馮先生稱，前日下班後，他在附近的蔬菜水果超市看到有剛上市的豆角出售，便想買回給家裡人嘗嘗鮮，由於是六口之家，便買了十多斤豆角，回家後他先將豆角放在鍋裡焯了一番，隨後用...
2011-01-14 -
芸豆角中毒的症狀
很多人吃了生的芸豆角會出現一種中毒的現象，很多人吃了芸豆角中毒之後還不知道自己是怎麼了，很多人吃了芸豆角動不動就頭暈，還有的人吃了芸豆角之後身體乏力，四肢冰冷，甚至有嚴重的昏迷現象，這樣對身體來說...
2015-12-21 -
吃豆角中毒 如何急救？
豆角種類很多，各地稱呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人們喜食的蔬菜。 生豆角含有一種毒蛋白，叫凝集索，還有的豆角含有“皂苷”，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，而若食用半生半熟的豆角則...
2010-09-21 -
豆角中毒怎麼辦
豆角種類很多，各地稱呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人們喜食的蔬菜。 生豆角含有一種毒蛋白，叫凝集索，還有的豆角含有“皂苷”，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，而若食用半生半熟的豆角則...
2012-07-13 -
夏季怎麼涼拌豆角不中毒
夏季很多人喜歡吃涼拌菜，今天做的這個涼拌豆角一定要煮熟了再涼拌，生豆角含有一種有毒蛋白叫凝集素，還有的豆角含有“皂苷”，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，若食用半生半熟的豆角則會引起中毒。 食物...
2012-06-18 -
長豆角不熟會中毒嗎
長豆角細細的長長的綠綠的，如果涼拌吃上去脆脆的，但是如果長豆角沒有做熟會出現中毒的症狀，無論是長豆角還是四季豆，如果不熟都會引起食物中毒，這是因為豆角中含有的酵素以及植物凝聚素引起的，如果熟了這些...
2017-07-09 -
豆角中毒吃什麼解毒？
豆角又叫豇豆，食用方法非常多，豆角的營養豐富，很多人都喜歡吃豆角，但是臨床上也有很多吃了豆角中毒的例子。這種情況可能是豆角沒有熟透引起的。那豆角中毒後吃什麼可以解毒？ 1.吃豆角中毒主要...
2017-08-06 -
豆角吃不好會中毒的
豆角，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢...
2017-01-19
