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紅豆餡月餅的做法
1. 轉化糖漿、梘水，玉米油放入盆內，攪拌混合均勻。 2. 篩入低筋麵粉。 3. 用矽膠刮刀壓拌，和成麵團，蓋保鮮膜靜置。 4. 紅豆餡分成30克左右的一份，面皮分成20克左右的一份，揉成圓球。 ...
2017-02-27 -
藕夾茄夾版鮮肉月餅的做法
藕夾茄夾版鮮肉月餅的做法步驟 1.肉餡內加入：鹽、糖、胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、蠔油、香油，調好後最後加老抽調色。肉餡要打上勁，一定不能稀，否則炸出來可就散架了。 2.蔥薑切細末，蝦肉一半剁成蝦...
2017-02-27 -
鮮肉月餅的做法
做法步驟 1、豬肉餡隨自己喜好添加佐料，拌好的豬肉餡一共420g。 2、分成10g/個的小肉球，放冰箱冷凍至硬。 3、將300g麵粉、115g豬油、50g細砂糖和80g水放一起和成油皮面團。 4、...
2017-02-27 -
蘇式月餅的做法
月餅是很多人最愛，月餅的種類比較多，在吃月經的時候，都是可以根據自己的喜愛進行，那不同的月餅，在口感上也是有著一些區別，這也是因為它們在製作上，選擇的餡是不同的，那蘇式月餅的做法如何呢，這樣月餅的...
2014-04-24 -
吃月餅的注意事項有哪些
月餅是中秋佳節賞月時的應景食品，即使是在這過節的喜慶日子，同樣我們也不要忘了它是高油、高糖、高脂肪的“三高”食物。還是瞭解下吃月餅的注意事項吧！ 脂肪和糖分極高。比如雙黃、蓮蓉月餅。另一類是膽固...
2016-08-26 -
又是一年吃月餅 為你打開月餅的正確吃法
每逢到了中秋節。人們品嘗著月餅的不同風味，再有就是品味節日的氛圍。但是每一年都有一些大量吃月餅或者胡亂吃月餅而導致的健康病症，為此吃月餅要隔外的小心，.那麼為了更健康的吃月餅，我們來瞭解一下。月餅...
2016-09-06 -
酥皮果醬包的做法
By 一顆小c 用料 飛餅 2張 雞蛋 1個 黑芝麻 適量 藍莓醬 10g 豆沙 10g 做法步驟 1、飛餅切成小塊。記得面板提前撒點麵粉哦。 2、飛餅裡包好餡。 3、對折，壓住邊。用叉子壓出紋路...
2017-03-04 -
八類人別吃月餅
中秋節，賞明月、吃月餅是主打內容。月餅味美營養豐富，但是有不少病人卻不宜多吃。否則易引發新病或使舊病加重。 來看看是那八類人： 1.病患者 月餅含糖量高，是糖尿病患者戒食之物。如患者圖一時口...
2010-08-03 -
吃月餅上火嗎？月餅的營養價值有哪些?
很多人都知道上火對健康的影響是非常大的，並且經常上火也容易導致身體出現一些疾病，所以平時日常飲食要非常的注意，下滿一起瞭解下吃月餅會上火嗎？ 月餅的營養價值1、月餅內餡多採用植物性原料種子，植物性的...
2016-12-20 -
中秋將至 孕婦不宜多吃月餅
一年一度的中秋佳節即將到來。月餅也在這段時間再度成為大家的寵兒。各種口味的月餅讓許多准媽媽也忍不住嘴饞起來，但營養學家提醒，孕婦及產婦不適宜多吃月餅，以免傷陰耗液和影響胎孕。 三類孕婦不宜吃月餅：...
2011-06-11 -
中秋節購食月餅技巧
月餅是中秋經典美食，但食用不當卻會損害健康。谷曉紅教授指出，糖尿病人和兒童不宜過量食用月餅，月餅含糖量極高，對糖尿病患者健康損害較大，兒童脾胃比較脆弱，食用月餅過量或造成食欲不振甚至不能進食。成年人...
2017-03-05 -
七類疾病人群不宜吃月餅
中秋佳節，吃月餅已經是每家過中秋的必須程式，但是不同的人群適合吃不同餡的月餅，而且糖尿病、痛風等疾病應儘量少吃月餅。 吃月餅也要因人而異 首先，對於年輕女性而言，每個種類的月餅都比較適合，如五仁、...
2017-03-05 -
古代中秋吃螃蟹吃月餅宴俗
古時漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，並用之洗手。宴桌區周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一...
2017-03-05 -
中秋傳說之--朱元璋與月餅起義
中秋傳說之--朱元璋與月餅起義中秋節吃月餅相傳始於元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。...
2017-03-05 -
酥皮泡芙的做法
1. (先做酥皮) 黃油軟化和糖粉混合 2. 黃油和糖粉攪拌至均勻細膩 3. 篩入低筋麵粉，由底部向上攪拌至均勻無麵粉即可 4. 鋪一張油紙，在油紙上整形，根據自己製作的泡芙大小整形成圓柱形，包好...
2017-03-05 -
黑椒酥皮炸雞腿的做法
做法步驟 1、雞腿洗乾淨 放人冷水鍋中， 2、開鍋後瀝乾淨浮沫， 3、蓋上鍋蓋煮至能用筷子輕鬆插進去。把雞腿撈出來，控幹湯汁。 4、雞腿放人容器，倒入兩大勺蠔油，撒上黑胡椒粉 5、用手抓揉至入味。...
2017-03-05 -
懷孕可以吃月餅嗎？懷孕吃什麼比較好
孕期科學的飲食能保證胎兒更加德爾健康，其中月餅雖然常見，但是很多孕婦都擔心會對孩子造成影響，所以平時吃的時候也非常的擔心，下面一起瞭解下孕期能吃嗎。 月餅是東亞各地的中秋節食品，越南稱為餅中秋。月餅...
2016-11-28 -
注意：月餅選購要五慎
1.慎存購物憑證 購買月餅時，要索取購物憑證。電腦小票、發票是消費者維護自己合法權益的惟一憑證，如發現月餅品質有問題，可以持購物憑證向消委、工商局等有關部門投訴。 2.慎選購物商場 月餅...
2009-08-14 -
美味食譜之酥皮香椿
【導讀】美味食譜之酥皮香椿，酥皮香椿怎麼做，如何做酥皮香椿，烹飪時有哪些技巧呢，其中又有哪些細節要注意的呢？一起來看看下文的美味食譜之酥皮香椿。 美味食譜之酥皮香椿 主料：香椿 輔料：雞蛋、...
2016-05-12 -
中秋節來臨 孕婦吃月餅對胎兒有影響嗎
一般情況下，孕婦適量吃月餅是不會對胎兒造成影響的，但是，月餅屬於高脂肪、高熱量的食物，吃多了對胎兒還是有一定影響的。下面讓我們具體來看看吧！ 孕婦吃月餅對胎兒好嗎 月餅吃多了對胎兒有影響。...
2016-09-06
