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隔夜菜是否致癌有待討論
曾經有報導認為，食物如果放置了8個小時以上就算是隔月的了，也有人認為隔月的就是放了12小時的食物，但是著卻是非常不準確的說法。例如，在夏天食物4小時就變質了。所以剩菜剩飯是否安全不在於是否隔月這種...
2013-03-07 -
隔夜菜致癌是常識還是恐嚇
我想隔夜菜重新熱會致癌這種說法，很多人都知道了，所以我們一邊當著勤儉節約的帶飯族，一邊小心翼翼地遊走在致癌的邊緣，不吃不行，吃下去又提心吊膽。到底隔夜菜致癌是怎麼回事，可不可信，那些普通的飯菜又是...
2012-09-28 -
隔夜菜到底能不能吃
節約糧食，是我們的傳統美德，有時候我們會發現家裡的老人都特別的節約，一些剩下的飯菜，也不捨得倒掉，晚上剩下的飯菜，第二天早上熱熱之後接著吃，不知道大家近幾年有沒有聽說過這樣一句話，隔夜菜不能吃，會...
2016-08-23 -
四種打死也不能吃的隔夜菜
“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另...
2015-06-08 -
把好入口關 夏季少吃隔夜菜
不少老人喜歡購買饅頭等作為第二天的早點 最冷最熱之時對老人來說都是極大的考驗。“三伏天”裡，老人該如何平穩度過，令不少家庭十分擔憂。專業護理人員認為，最主要是把好入口關，飲食最好不要隔夜。 8月7...
2017-03-06 -
隔夜菜堪比毒藥 怎麼處理不浪費
最近，關於“隔夜菜致癌”的說法被炒得沸沸揚揚。那麼，這種說法有無道理呢？專家表示，久置確實會讓食物中的有毒成分增加。 “隔夜菜”並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8-10個小時，就應該算隔夜了。...
2015-07-20 -
5種隔夜菜最傷人體 怎麼處理不浪費？
最近，關於“隔夜菜致癌”的說法被炒得沸沸揚揚。那麼，這種說法有無道理呢？“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因...
2016-11-29 -
隔夜菜致癌 並不是因為隔夜
隔夜菜，與“夜”無關 晚上炒了一盤菜，沒吃完，第二天再吃，當然就叫“隔夜菜”。不過，正如有人問的：如果我半夜吃呢?如果我早晨炒了，晚上吃呢? 從食品科學的角度來說，隔不隔夜不是問題所在。問題...
2015-01-29 -
隔夜菜致癌怎樣健康吃菜
隔夜葉菜致癌要少吃： 由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。 健康吃法：通常莖葉類蔬菜...
2013-11-08 -
隔夜飯菜會致癌？ 警惕4類隔夜菜堪比毒藥
【導讀】隔夜飯菜會致癌? 警惕4類隔夜菜堪比毒藥，下面小編為你詳細介紹。“隔夜菜引發胃癌，隔夜茶、隔夜水有毒，隔夜木耳不能吃……”關於隔夜食物有害健康的傳言似乎一直沒有間斷過，只要在搜尋引擎中輸入...
2017-03-09 -
隔夜菜的健康問題 真的能導致癌症麼
很多人肯定都聽說過“隔夜菜致癌”的說法，許多營養專家也紛紛解釋，隔夜菜會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物物質，更有人指出，“蔬菜每加熱一次，致癌物增加幾十倍”。那麼，隔夜菜真的能致癌麼?“隔夜...
2017-03-10 -
這些隔夜菜少吃為妙！3個妙招處理隔夜菜，不浪費！
“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。我們經常看見說吃隔夜菜導致食物中毒，其實隔夜菜導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌...
2017-03-10 -
論隔夜菜到底會不會致癌
“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另...
2015-02-26 -
5種隔夜菜最傷我們的身體健康
“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一...
2016-11-30 -
幾種隔夜菜吃了當心沒命！
很多人吃膩了餐廳的盒飯，又不想在外面吃，便選擇了自帶午餐。早上不願早起炒菜，於是頭天晚上做好，第二天帶飯就成了大多數人的選擇，經過一個晚上和一上午時間的存放，食品中的營養流失較嚴重。大多數人都知道...
2016-07-27 -
肝炎患者忌吃隔夜菜及油炸食品
肝炎患者應忌吃隔夜菜和油炸食品，家中通常會剩下菜湯等食物，肝炎患者不能因為節約而食用，油炸食品可引起消化功能減弱，導致吸收不良性腹瀉，所以應忌食。 肝炎患者忌吃隔夜菜 家中剩些菜湯是常有的事，...
2012-09-07 -
4類隔夜菜堪比毒藥 怎麼處理不浪費
最近，關於“隔夜菜致癌”的說法被炒得沸沸揚揚。那麼，這種說法有無道理呢?專家表示，久置確實會讓食物中的有毒成分增加。 “隔夜菜”並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而...
2014-10-23 -
隔夜菜能吃嗎？五種隔夜菜千萬別吃
我們有許多習慣，總是重複來，重複去，就像上世紀中的人們帶著保溫盒去上班，現在的人又重回帶著飯盒去公司的現象。自己帶飯去公司吃的話，不僅大大地節省了一筆吃外賣的費用，而且菜色也可以隨便換。但是，很多...
2014-05-21 -
“隔夜菜”是否真的致癌?
大凡關注食品健康的人，肯定聽過“隔夜菜致癌”的說法。在網路、報刊上，甚至有某人吃了隔夜菜被送進急救室的報導。許多專家也紛紛解釋：隔夜菜會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物；更有甚者，指出“蔬菜每...
2010-05-25 -
專家解釋隔夜菜肴致癌說法
但凡關注食品健康的人，肯定聽過“隔夜菜致癌”的說法。許多專家也紛紛解釋，隔夜菜會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物;更有甚者指出，“蔬菜每加熱一次，致癌物增加幾十倍”。那麼，蔬菜中有多少致癌物?...
2009-12-16
