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青梅
青梅屬綠色水果，含有枸櫞酸、單寧酸、酒石酸等多種成分。常食梅肉可以防癌抗癌，益壽延年，具有很高的食療保健作用。 目錄 基本資訊 營養功用 食用方法 選購貯藏 青梅基本資訊 青梅別稱一覽 梅、梅子...
2017-02-17 -
藥酒技術的優勢
(1)藥食結合，養生療疾 酒，是古今中外人類飲食文化中不可缺少的一種飲料。常飲藥酒，使人們在品味美酒享受人生的同時，又能達到養生保健或治療愈疾的目的。這樣，既避免了煎藥服用的不便，又免除了“良藥...
2017-02-17 -
藥酒製作方法的歷史發展
藥酒製作法，古人早有論述，如《素問》中有“上古聖人作湯液醪醩“，＂邪氣時至，服之萬全”的論述，這是藥酒治病的較早記載。東漢張仲景的《金匱要略》中收載的紅藍花酒所採取的煮服方法，則類似于現代的熱浸法...
2017-02-17 -
藥酒製作工具
按照中醫傳統的習慣，煎煮中藥一般選用砂鍋，這是有一定科學道理的。一些金屬如鐵、銅、錫之類的器皿，煎煮藥物時容易發生沉澱，降低溶解度，甚至器皿本身與藥物及酒發生化學反應，影響藥性的正常發揮。所以配製...
2017-02-17 -
藥酒製作前的準備工作
無論專業廠家或家庭配製藥酒，在製作藥酒前，都要做好以下幾項準備工作： 1)嚴格衛生要求，保持場所清潔。配製藥酒的場所要做到“三無”，即無灰塵、無沉積、無污染。同時配製人員亦要保持清潔，閒雜人等一律...
2017-02-17 -
藥酒的具體製作方法
冷浸法 根據病情需要，將所需藥物或食物按處方用量進行調配後，將物料擇淨洗潔瀝幹，切片或粉碎後，投入到預先準備的器皿內，按比例兌入優質白酒或黃酒，密封浸泡，浸泡期間，經常振搖或翻動藥物，貯存一段時間...
2017-02-17 -
自製滋補藥酒
人參酒 取人參50克，擇淨切薄片，浸入1000毫升的白酒中，加蓋密封15～20天后可飲用。每天2次，早晚各10～20毫升。具有補氣固脫、生津止渴、益智安神、健脾補肺、鎮靜、鎮痛、抗疲勞、延年益壽之功...
2017-02-17 -
藥酒製作之滲漉法
滲漉法適用於藥廠生產。先將中藥材粉碎成粗末，加入適量的白酒浸潤2―4小時，使藥材粗粉充分膨脹，分次均勻地裝入底部墊有脫脂棉的滲漉器中，每次裝好後用木棒壓緊。裝完中藥材，上面蓋上紗布，並壓上一層洗淨的...
2017-02-17 -
藥酒製作之釀酒法
釀酒法是先將中藥材加水煎熬，過濾去渣後，濃縮成藥片，有些藥物也可直接壓榨取汁，再將糯米煮成飯，然後將藥汁，糯米飯和酒麴拌勻，置於乾淨的容器中，加蓋密封，置保溫處10天左右，爿儘量減少與空氣的接觸，...
2017-02-17 -
藥酒製作之熱浸法
熱浸法是一種古老而有效的製作藥酒的方法。通是將中藥材與酒同煮一定時間，然後放冷貯存。此法既能加快浸取速度，又能使中藥材中的有效成分更容易浸出。但煮酒時一定要注意安全，既要防止酒精燃燒，又要防止酒精揮...
2017-02-17 -
藥酒製作之冷浸法
冷浸法最為簡單，尤其適合家庭配製藥酒。採用此法時可先將炮製後的中藥材薄片或粗碎顆粒，置於密封的容器中(或先以絹袋盛藥再納入容器中)，加入適量的白酒(按配方比例加入)，浸泡14天左右，並經常搖動，待有...
2017-02-17 -
藥酒的用法和使用原則
1、藥酒的用法 (1)內服 根據疾病性質的不同和藥酒的性質、濃度的不同，每日飲用一定數量的藥酒，可每日飲酒1次，亦可1日飲酒數次。 (2)外用 根據不同的病情和外用藥酒的功效、性質、在體表患處或一...
2017-02-17 -
藥酒技術的適應證
藥酒具有“藥食同用”的特點，具有治療和保健的作用。藥酒的適用範圍較為廣泛。簡而言之，主要適用於： 1)治療疾病。藥酒能治療之疾病甚多，凡內科、婦科、兒科、骨傷科、外科、皮膚科、眼科和耳鼻喉科等各科...
2017-02-17 -
藥酒技術的禁忌證
酒助藥勢，藥添酒香。藥酒既有它的適用範圍，亦有它的禁忌一面。“水能載舟，亦能覆舟”，藥酒與健康的關係，正如古訓這一哲理。適宜者飲之則受益，反之則受害；適量飲之則受益，過量飲之則受害。應當切記藥酒禁...
2017-02-17 -
精液異常症的藥酒療法
①壯陽酒 組成：仙靈脾10克，仙茅10克，菟絲子10克，石楠葉10克；枸杞子10克，丹參10克，黃精20克，燒酒1000毫升。浸泡，滲濾法提取，加調味劑，調至酒精濃度28度。 用法：每次服30毫升...
2017-02-17 -
脫疽的藥酒療法
療法一 藥物組成：紅花、桃仁、皂角刺、吳茱萸各15g，當歸尾30g，炮薑10g，白酒1500ml。 製備方法：將前6味搗碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日後，過濾去渣，即成。 用法：口服：每次...
2017-02-17 -
痛經的藥酒療法
療法一 藥物組成：當歸、元胡、制沒藥、紅花各15g，白酒1000ml。 製備方法：將前4味搗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日後，過濾去渣，即成。 用法：日服：每次空腹服10~15ml...
2017-02-17 -
水腫的藥酒療法
療法一 藥物組成：桃皮（取黃皮）l．5kg，麥曲、秫米各750g。 製備方法：先以水煮桃皮，取汁4kg，其中2kg漬曲，2kg煮秫米，如平常釀酒法，酒熟濾去渣，備用。 用法：每次取酒1碗飲服，酒量...
2017-02-17 -
夏季喝青梅藥酒的功效
青梅我們都知道是什麼，我們熟悉它的原因就是因為它可以食用，但是其實它的功效與作用不僅僅如此。下面就跟小編一起來瞭解一下青梅的功效與作用以及它泡酒喝的功效與作用吧?怎麼樣搭配泡酒效果最好? 喝一物...
2015-07-27 -
夏季喝青梅藥酒有什麼功效
自古青梅煮酒受到大家的喜愛，口味酸酸的，在炎熱的夏季正是一道應景的飲品。喝青梅製成的藥酒還可以解除疲勞、煩悶，使自己在煩躁的夏季也可以悠然自在，提高每天的生活效率。 淡淡的果香，更適合自我斟酌...
2012-08-10
