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韓國料理 改良版韓式燒魚的做法
主料:魚排2條 輔料:紅皮洋蔥半個、胡蘿蔔1根、土豆2個、甜椒半個 調料:薑1-2片、蒜1/2-1個、韓式辣醬適量、大蔥半根、辣椒粉1勺、白糖1茶勺、芝麻油1茶勺、江米酒2勺 做法: 1、...
2012-07-26 -
韓國料理 辣醬燉明太魚的做法
主料:明太魚3條 輔料:青辣椒1個 調料:食鹽少許、韓式辣醬1.5湯匙、小蔥少許、植物油適量 做法: 1、幹明太魚用清水洗淨後剪成大段,放入清水中浸泡1小時 2、泡好的明太魚輕輕攥去水分...
2012-07-20 -
韓國料理 韓式雞蛋捲的做法
主料:雞蛋3-4個 輔料:紫菜(幹)片1大片、胡蘿蔔1根調料 調料:沙拉油適量、食鹽適量、料酒適量 做法: 1、雞蛋略加料酒打散,加入胡蘿蔔屑、鹽,攪打均勻 2、鍋中熱油,加入蛋液,將蛋...
2012-07-10 -
韓國料理 韓式鱈魚燉豆腐的做法
主料:鱈魚2條、豆腐1塊 輔料:洋蔥半個 調料:薑適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、韓式辣醬適量、鮓辣椒適量、大蔥適量、小蔥1小根、香菜1根、水適量 做法: 1、大蔥、薑切片,香蔥切末,大...
2012-06-28 -
韓國料理 泡菜拌飯的做法
主料:米飯2人份、瘦牛肉150克 輔料:辣白菜160克、黃豆芽適量、芹菜適量、黃瓜適量、紫菜(幹)適量、雞蛋黃1個、白芝麻適量 調料:醬油2勺、蔥適量、蒜1茶勺、芝麻油2茶勺、拌飯醬適量 做...
2012-06-14 -
韓國料理 大醬湯的做法
主料:牛肉1塊、西葫蘆1個 輔料:土豆1個、綠豆芽1把、青椒1個、洋蔥1個、金針菇1把、蛤蜊1碗 調料:沙拉油適量、大蒜適量、辣椒醬適量、淘米水適量、韓國大醬適量 做法: 1、買回來的蛤蜊...
2012-05-11 -
韓國料理 韓式煎針魚的做法
主料:顎針魚250克 調料:沙拉油少許 食鹽少許 做法: 1、針魚(顎針魚)用清水洗淨後控幹 2、過熱後抹上一層油放入針魚小火煎至一面金黃 3、針魚翻面煎至另一面金黃,撒上少許鹽,即可出...
2012-04-24 -
韓國料理 韓式泡菜煎餅的做法
主料:泡菜100克 蝦仁60克 低筋麵粉100克 輔料:韭菜60克 雞蛋1個 調料:沙拉油適量 食鹽少許 醬油2大勺 醋1大勺 雞精2茶勺 香油1/4茶勺 韓式辣醬2大勺 水適量 胡椒粉適量 ...
2012-04-11 -
韓國料理 韓式年糕串的做法
主料:大米粉150克 五花肉100克 輔料:糯米粉75克 辣白菜100克 調料:沙拉油適量 食鹽適量 豬油20克 白酒適量 白糖適量 做法: 1、大米粉和糯米粉混合均勻,用滾熱的開水燙麵,...
2012-04-06 -
韓國料理 韓國泡菜香腸炒飯的做法
主料:米飯1碗 輔料:泡菜1包 香腸1包 調料:泡菜水適量 豬油適量 小蔥適量 做法: 1、泡菜準備好,廣式香腸切小塊 2、豬油化開,放入香腸煸炒 3、炒到香腸透明,放入韓國泡菜,然後...
2012-03-29 -
韓國料理 朝鮮打糕的做法
主料:糯米適量 輔料:黃豆粉1小碗 調料:水適量 做法: 1、將糯米提前一個晚上洗淨,放入適量清水泡著 2、黃豆麵放入無水的碗中,再蓋上一塊乾淨的布,放入蒸鍋中蒸熟 3、將蒸熟的黃豆麵...
2012-03-26 -
韓國料理 韓國烤肉飯的做法
主料:牛肉(沙朗)1 米飯1碗 金針菇4兩 茼蒿1/2斤 輔料:高湯適量 海帶(芽)適 黃瓜(小)適 調料:醬油1大匙 醋適量 味精少許 辣椒粉適量 白糖適量 江米酒1大匙 白皮蒜(末)1 辣...
2012-03-23 -
韓國料理 糖醋魷魚卷的做法
材料: 新鮮魷魚1條、小蔥300克。 調料: 鹽、辣椒醬2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺。 做法: 1.將小蔥放入滾水中,燙至微軟,撈出沖涼。 2.將魷魚清除內臟,洗淨,放入滾水中...
2012-02-15 -
手把手教你做韓國手卷餅
主料: 黃豆芽適量 胡蘿蔔適量 韭菜適量 香腸適量 黃瓜適量 萵筍適量 鹵肉適量 輔料: 培根適量 紫捲心菜適量 調料: 食鹽適量 味精適量 蒜(水)適 水95克 甜辣醬適量 做法...
2012-02-14 -
教你做韓國超人氣暖身茶柿餅汁
原材料: 生薑30克、柿餅1個、紅棗3個、紅糖20克、桂皮2小節、清水1000毫升。 生薑桂皮水的熬煮過程: 1.生薑洗淨用刮皮刀刮去外皮。 2.去皮的生薑用刀背拍鬆散。 3.砂鍋裡放入...
2012-02-13 -
韓國冷面的做法
原料: 鋼絲面500克、(專門做韓國冷面的專用麵條,市場上可以買得到)牛肉500克、雞蛋1顆、香菜適量、熟白芝麻少許。 佐料: 花椒、大料、香葉、草果、桂皮、甘草、小茴香、蔥、薑、醬油、...
2012-02-02 -
韓國料理 薺菜大醬湯
製作材料: 主料:薺菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大醬1/2大勺﹐粗蔥2棵﹐蒜5頭﹐辣椒醬 1大勺。 教您薺菜大醬湯怎麼做,如何做薺菜大醬湯才好吃 (1) 在淘米水裡倒上大醬和辣...
2011-11-17 -
韓國最流行的幾種健康食品
海帶芽 蘊藏海洋豐富營養素 海帶芽湯是韓國很普遍的食物,無論是禦膳或是平民百姓,從生日、坐月子到家庭聚會,餐桌上一定少不了海帶芽湯。 以營養分析來說,熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶芽,是很...
2011-11-02 -
5樣韓國特色美味 值得大口吃
說到韓國,銅盤烤肉、辣炒年糕、辣炒雞排都是令人垂涎三尺的美味。這些美味都充滿濃濃的韓國特色,而且價錢又是如此平易近人。所以到韓國一定要吃吃看這些平民美食。 香蕉牛奶 香蕉牛奶有很多牌子,長...
2011-10-27 -
韓國美食醬湯泡飯
漢城有名的醬湯泡飯歷史悠久。相傳憲宗(1834~1849)皇帝也曾吃過。醬湯泡飯是趕集日在市場飯店裡架上一口大鍋,用劈柴燒起來的火熬出來的。趕集人走幾十裡路後,以醬湯泡飯喝上幾杯馬格利酒(韓國的一...
2009-04-13