原材料：
生薑30克、柿餅1個、紅棗3個、紅糖20克、桂皮2小節、清水1000毫升。
生薑桂皮水的熬煮過程：
1.生薑洗淨用刮皮刀刮去外皮。
2.去皮的生薑用刀背拍鬆散。
3.砂鍋裡放入500毫升冷清水， 放入拍松的生薑塊。
4.桂皮兩小節用清水洗淨放入鍋中， 大火煮開轉中火熬煮。
5.煮到飄出生薑桂皮的辛香味， 鍋裡的水剩下一半時， 用勺子把煮好的生薑桂皮水舀起。
6.舀起的生薑桂皮水放在一個乾淨的大碗中。
7.鍋裡再倒入500毫升冷清水， 大火煮開轉中火熬煮。
8.煮到飄出生薑桂皮的辛香味， 鍋裡的水剩下一半時， 用勺子把生薑桂皮撈出。
生薑紅棗桂皮柿餅汁的熬制：
1.第一次熬好的生薑桂皮水倒在砂鍋中， 和第二次熬好的混合。
2.放入20克紅糖， 熬煮至紅糖溶化。
3.紅棗洗淨， 用刀切成小丁。
4.紅棗丁放入砂鍋中。
5.柿餅用手摘去果蒂。
6.用刀把柿餅切成小丁。
7.切好的柿餅丁放入鍋中。
8.中火熬煮10分鐘關火， 蓋蓋讓柿餅和紅棗在湯汁浸泡一會再飲用。
