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警惕生活中常見的食物會致癌
惡性腫瘤發病的原因是多種因素長期綜合作用的結果,其中主要包括生活環境因素、人體自身免疫力、代謝功能以及基因因素等,飲食也是引發癌症的因素之一。“但不管怎麼說,科學、均衡的飲食習慣和健康的生活方式...
2013-08-15 -
預防癌症多吃蔬菜少吃糖 遠離5種致癌食物
吃什麼可以預防癌症?雖然沒有哪種食物可以控制癌症,但合理健康的飲食習慣對預防腫瘤的發生具有重要意義。下面和大家分享一些可以預防癌症的飲食習慣,以及大家需要遠離的5大致癌食物。 3大飲食習慣可...
2016-11-08 -
食物中的致癌物質如何避免
食物中有哪些致癌物質? 1.食源性致癌物:黃麴黴素、雜環胺、N-亞硝基化合物、多環芳烴類、脂質過氧化物和氧自由基。 (1) 食品在一定貯存條件下自身發生變變化而合成,如N-亞硝基化合物; ...
2013-08-08 -
舌尖上的癌症:食物中的致癌物
黃麴黴素與肝癌風險、紅肉/加工肉類與結直腸癌風險、含砷飲用水與肺癌風險之間的聯繫,都算不上新聞。 黃麴黴素多見於黴變食物中,和肝癌的風險在醫學界基本已成定論;紅肉和加工肉類本身並不是不能吃,但...
2013-07-18 -
食物中的致癌物來源有哪些
食品中致癌的來源和形成如下: 1.食品黴變。自然界中的黴菌有數萬種之多,分佈廣泛,現已確定有十多種黴菌有致癌性。如花生黴變易產生黃麴黴毒素,大米黴變易產生島素黴菌素、黃米黴素和環氯黴素;發黴的...
2013-07-16 -
如何減少煎炸食物中的致癌物
煎炸食品,還須防著點 家庭烹調菜肴時,常用油炸、油煎作為食品加工的方法,但應儘量避免使用持續過高的溫度。用於煎炸菜點的油脂,溫度最好控制在180℃~200℃,以減少營養成分過度遭到破壞和有害物...
2013-08-26 -
煎炸食物吃多會致癌 五招巧除煎炸食物的致癌物
苯並芘是一種具有明顯致癌作用的有機化合物,曾有實驗證明,將它塗在兔子耳朵上,第40天兔子耳朵上便會長出腫瘤。苯並芘在日常生活中並不罕見,研究顯示,熏烤煎炸等烹調方式都會導致食物中產生苯並芘。但在日...
2014-11-05 -
這種米飯易致癌 想不到5種常吃食物竟致癌
大米是補充營養素的基礎食物,除了富含碳水化合物外,還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質,能為人體提供全面的營養。雖然各種營養素的單個含量不是很高,但因其食用量大,總體上是具有很高營養功效的,所...
2014-07-30 -
致癌食物黑名單 想要健康就別吃
“吃什麼食物能致癌”,“什麼食物能防癌”,一直是備受大家關注的話題。網路上一張“舌尖上的癌症”圖譜迅速走紅,短短幾天內就被轉發上千次。不僅普通老百姓關心,許多與健康有關的專業人士也紛紛轉發,更有多家...
2013-08-23 -
生活中哪些食物容易致癌
1.油炸食品。煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。咖啡豆燒焦後,苯並芘含量增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,多數是使用重複多次的油,高溫下會產生一種致癌分解物。 2.黴變食物。米、麥...
2013-06-25 -
八大致癌食物你吃過多少
1.油炸食品:煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物。 2.黴變物質:米、麥、豆、玉...
2013-06-17 -
吃得過油膩致癌,吃9種食物解油膩!
現代人飲食有一個特點,就是過油膩。吃得過油膩對身體百害無一利,因此大家要學會在吃過油膩食物後解油膩!那麼,吃什麼解油膩呢? 吃得過油膩的危害 1.引發癌症 吃進胃裡的油脂過多,膽汁...
2015-12-29 -
致癌促衰老,6大食物最傷身體!
日常一些人們愛吃的食物往往是健康的威脅。今天小編為你盤點致癌促衰老的6大食物,日常儘量別吃或者少吃。下面就來一起瞭解一下吧! 哪些食物毀身體 1.臭豆腐 臭豆腐在發酵過程中極易被微...
2015-12-28 -
高溫烹調食物含致癌物嗎
聯合國有關部門最新研究顯示:高溫烹調食物含致癌物 據新華社聯合國3月3日電 聯合國糧農組織及世界衛生組織下屬的食品添加劑專家委員會最新研究顯示,部分植物食品經過油炸、煎、烤等高溫處理之後會產生...
2013-06-08 -
隔夜食物含劇毒 怎麼吃才能不致癌
關注食品健康的人,肯定聽過隔夜菜致癌的說法。在網路、報刊上甚至有某人吃了隔夜菜被送進急救室的報導。許多專家也紛紛解釋,隔夜菜會產生亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種致癌物;更有甚者指出,蔬菜每加熱一次,致...
2014-07-23 -
容易致癌的美味食物有哪些
日常飲食和身體健康有著密不可分的聯繫,我們在街邊看到的美味食物,很多人都難以抵擋其誘惑,不過這些小零食在美味的背後卻隱藏這一些大的危害,像是油炸食品,麻辣燙等,無論是從衛生還是從健康角度都是對人...
2013-05-31 -
中毒致癌致死,盤點13種食物生吃的危害!
有些食物不經烹飪,其營養價值可以完全保留,如水果等,就非常適合生吃。而有些食物如果生吃,則可能引起中毒!如以下食物就千萬不要生吃。 1.吃生雞蛋引疾病 生吃雞蛋不僅不是營養最好,而且還...
2015-12-17 -
三種食物常吃最易致癌,遠離健康在!
你知道致癌的食物有哪些嗎?日常吃什麼最容易致癌呢?一起來看看以下三種日常常吃容易致癌的食物。 三類食品進入癌症“黑名單” 1.燒烤食品:烤肉油脂含多種致癌物 明火燒烤時,烤肉的油脂滴在...
2015-12-16 -
如何減少食物中致癌物的危害
苯並芘是一種具有明顯致癌作用的有機化合物,曾有實驗證明,將它塗在兔子耳朵上,第40天兔子耳朵上便會長出腫瘤。苯並芘在日常生活中並不罕見,研究顯示,熏烤煎炸等烹調方式都會導致食物中產生苯並芘。但在...
2013-06-05 -
微波爐加熱食品會致癌?這些食物不能進微波爐
微波爐因其方便快捷的功能,在日常生活中被人們廣泛使用。人們不僅僅用微波爐來加熱,現在還有不少人拿微波爐來做蛋糕。關於微波爐的害處,比如微波加熱的食物會致癌、食物營養價值會流失、微波輻射損傷大腦等等。...
2014-03-18