人群養生，老人第163頁

高血壓老人飲食吃什麼好

如何發現老人的聽力出了問題呢? 1、說話的時候老人總“打岔”。 2、看電視時老人總把音量開得很大，家屬就要提高警惕。 3、和他人交流少了，性格變得急躁、孤僻甚至古怪了。 4、一段時間以來，老人說話嗓門大了很多自己卻渾然不覺。

高血壓高血壓吃什麼

2012-01-13 5

老年人吃雞蛋三大誤區

禁忌一：雞蛋與白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。禁忌二：雞蛋與豆漿同食早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把

2012-01-13 10

老人長壽的11個飲食秘訣

數量少一點老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。品質好一點蛋白質對維持老年人機體

老人如何長壽

2012-01-15 6

老人怎麼服用蜂蜜最好

服用方法新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配製鹹水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質被嚴重破壞，使蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的

老人服用蜂蜜

2012-01-15 9

老人不宜多吃油炸花生米

老年人脾胃原本比較虛弱，食用油炸花生更易影響脾胃的運動功能，所以，老年人應少食油炸花生，否則會嚴重影響脾胃功能。花生，又稱“長生果”，具有潤肺、和胃、止血、催乳等功效。但對老年人來說，應該少食油炸花生。雖然油炸花生色、香、味俱

老人飲食

2012-01-16 15

冬季正是吃冬筍好時節

冬筍是楠竹竹根鞭上長出的幼芽，夏季孕育，冬季長大後挖取，故名冬筍。產地一般都在山區，生長在土淨、水淨、空氣淨的環境中，且又不施任何農藥，是十分地道的綠色蔬菜。冬筍的肉質細嫩，味鮮爽口，素有“金衣白玉，蔬中一絕”之美譽。冬筍不僅味道

老人吃什麼好

2012-01-19 4

老年女性吃肉多易骨折

65歲以上婦女吃肉過多，股骨組織會更快喪失。飲食中各種蛋白質可以對骨頭的新陳代謝起到不同的作用。動物食品中提供的主要是前體酸，而植物食品中蛋白含有基礎前驅物。飲食中前體酸和基礎前驅物之間失去平衡就可能引起酸性物質積累，對骨頭起不良作用。

骨折

2012-01-19 7

老人飲食應有“四度”

一：速度老年人的牙齒較稀，消化功能下降，如果不充分咀嚼，就會影響食物的消化吸收。有的老年人鑲有假牙，如果進食過快，還易將假牙吞入食道和胃，假牙中的細金屬絲也可能劃破食道和胃壁，造成消化道出血。二：飽度老年人如吃得過飽，食物

老人飲食禁忌

2012-01-29 9

冬季禦寒的食物有哪些

富含維生素的食物低溫會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;B族維生素有利於正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力;維生素E可以使血液迴圈順暢，調整體內激素平衡。因此，可增加動物肝臟、胡蘿蔔、

禦寒的食物

2011-12-16 8

老人平時多吃肉好嗎

而現代人的日常飲食中，蛋白質的攝取量已經太多了。含動物性蛋白的食物主要是雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等肉類，熟肉的蛋白質含量更會高達60%左右。因此，如果一天吃100克左右的肉，所攝取的蛋白質就已經達到了60克左右。而正常的蛋白質需要量為每

老人吃肉好嗎老人飲食注意

2011-12-16 9

老人冬天早餐宜熱不易冷

早餐不易油膩，應當以清淡為主，但是又要讓身體暖和起來，這時候就需要日本專家推薦的“早餐粥”了。只要將少許油在鍋中加熱，放入蔥和生薑炒熟，將剩的冷米飯用小火煮10分鐘就可以了。還可以按個人口味添加調味料，簡單營養，在忙碌的早晨再合適不過。

2011-12-30 28

冬天老人吃魚好處多

專家薩默博士提出，老人在冬季增加服用含有維生素A的食品，可使老年人死亡率減少65%左右。美國科學家經動物實驗也得出了結論：維生素A可以增強人體免疫功能，在老人發病率、死亡率較高的冬季，給老人相對地多吃些富含維生素A的食物，顯然對降

2012-01-01 11

老人冬季吃橘子有什麼好處

人們隨著年齡的增長或因為各種壓力的出現，會感到身體不適，主要的表現就是內臟功能退化。最常見的就是脂肪肝。放任不管的話肝臟的功能會日益下降，並會加速人體的衰老。據日本營養師醫學博士本多京子女士表示，預防脂肪肝需要攝入一種叫“肌醇”的水溶

橘子

2012-01-12 5

老人冬天吃魚有什麼好處

家薩默博士提出，老人在冬季增加服用含有維生素A的食品，可使老年人死亡率減少65%左右。美國科學家經動物實驗也得出了結論A可以增強人體免疫功能，在老人發病率、死亡率較高的冬季，給老人相對地多吃些富含維生素A的食物，顯然對降低發病率、

2011-12-04 9

老人吃肉太多易得骨質疏鬆

而現代人的日常飲食中，蛋白質的攝取量已經太多了。含動物性蛋白的食物主要是雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等肉類，熟肉的蛋白質含量更會高達60%左右。因此，如果一天吃100克左右的肉，所攝取的蛋白質就已經達到了60克左右。而正常的蛋白質需要量為每

骨質疏鬆

2011-12-07 10

老人多吃什麼可以禦寒

多吃紅色食物防感冒一般來說，紅色食物都富含天然鐵質，還富含充足的蛋白質和優質維生素、礦物質和植物化學物，具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有禦寒的作用，還

老人如何禦寒

2011-12-07 10

吃烤魚減緩老年癡呆風險

11月27日至12月2日在北美放射學會(RSNA)年會上發佈的一項研究認為，每週食用一次烤魚(baked or broiled fish)將改善人們的大腦健康狀況，並降低發展為輕度認知功能損害(MCI)和阿爾茨海默氏症(Alzheim

老年癡呆

2011-12-09 7

2011-12-02 4