疾病養生，五官科第324頁

明目飲食之胡蘿蔔炒鱔魚片

胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、下氣止咳、清熱解毒的作用，適用于小兒營養不良、水痘，還可用於胃痛、便秘、高血壓、夜盲症等。主料：胡蘿蔔150克，鱔魚片250克，花生油、精鹽、醬油適量。制法： 1.先將胡蘿蔔去皮，洗淨，切片備用

2013-01-31 5

明目美眼如何選擇食物

眼睛是面部五官中最重要的器官，人們都說眼睛是心靈的窗戶及心靈的鏡子。明亮、清晰、有神的眼睛給人一種充滿活力和美感。眼睛的結構如此複雜，因此需要有良好的營養來維持，而且要各種營養素全面，如果飲食調養得不好，而且由於眼周圍皮膚特別薄脆，

2013-01-31 13

眼鏡美眉該多吃什麼食物

得了近視眼要少吃高糖食品。食糖過多，會使血液中產生一定量的酸，酸與機體內的鹽類，特別是與鈣中和，造成血鈣減少，影響眼球壁的堅韌性，使眼軸伸長，助長近視眼的發生與發展。眼睛近視可多補充下列營養物質： 1、蛋白質：魚、肉、奶、蛋中就

2013-01-31 13

有效的明目護眼配料

1.枸杞肉絲配料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍（或玉蘭片）10克豬油100克另炒菜佐料適量製作：將豬瘦肉洗淨，切成6釐米左右的細絲，青筍同樣製作，枸杞子洗淨。待油七成熱時，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻

2013-01-31 7

怎麼膳食調理才能明目

人人都希望自己有雙明亮而有神的眼睛，而要保護好自己的眼睛，日常膳食的調理也是重要方式。動物性食物中的維生素Ａ、植物性食物中的胡蘿蔔素就是保護眼睛、維持正常視覺的“靈丹妙藥”。缺少了它們，眼睛就會暗淡無光，視力下降。因為維生素Ａ和胡

2013-01-31 6

食療對眼睛的好處

使用電腦、看書、看電視時，您是否常覺得眼睛乾澀、酸痛、疲勞？長時間使用眼睛而造成用眼過度，是眼睛疲勞的一大主因。眼睛疲勞的一般症狀是視物稍久則模糊，有的甚至無法寫作或閱讀，眼睛乾澀、頭昏痛，嚴重時可出現噁心、嘔吐等。另外，視疲勞還導致

2013-01-31 5

玻璃體混濁患者怎麼食療

引起玻璃體混濁的眼病多種多樣，患者的食療應因病而異。下面簡要介紹一些常用的食療配方。（1）穀精旱蓮銀耳湯：銀耳10克，穀精草、旱蓮草各9克。煎水服。每日服1劑，每劑藥煎2次，上、下午各服1次。可涼血止血，輔助治療玻璃體出血、視力減

2013-01-31 11

吃什麼能可以保肝又護眼

看到有文章說每天飲用一杯胡蘿蔔汁有助消除面部雀斑，還能無需節食也可減肥。此外，它還可以治療便秘，預防感冒，鞏固視力，等等附加效果。即使是懶散的減肥者，也可以輕易舉地進行；一面調整身材，一面維持健康。再者，胡蘿蔔汁還以抑制吃甜食或油膩食

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黑豆核桃沖牛奶有明目效果嗎

原料：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。做法：將黑豆500克，炒熟後待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷後搗如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐後服用，或與早點共進。

2013-01-31 6

首烏寄生雞蛋湯--明目飲食

原料：首烏70克，桑寄生50克，雞蛋4顆。做法：將首烏、桑寄生、雞蛋洗淨後一同放人砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲煮40分鐘，撈起雞蛋去殼，再放入鍋內煲40分鐘，加白糖煲沸即成，飲湯食蛋。功效：養血補腎、黑髮

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能給眼睛補充營養的食物

維他命A 不用多說，素有“護眼之必需”之稱的維他命A，是預防眼幹、視力衰退、夜盲症的良方，以胡蘿蔔及綠、黃的蔬菜及紅棗含量最多。維他命B 維他命B是視覺神經的營養來源之一，維他命B1不足，眼睛容易疲勞；維他命B2不足，容易引起

2013-01-31 8

目護眼蝦片怎麼做

原料：淨蝦仁400克，番茄100克，雞蛋1個調料：精製油500克（耗40克），洋蔥末少許，番茄醬25克，鹽1.3克，白糖20克，檸檬汁少許，幹澱粉少許，水澱粉適量。製作要點：（1）用刀將蝦仁批成2片，再用清水漂洗乾淨，用幹

2013-01-31 6

菊花胡蘿蔔湯--明目美眼

菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用，胡蘿蔔味甘、性平，入脾、胃、肺經。　原料：菊花6克，胡蘿蔔100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。做法：1.胡蘿蔔洗淨切成片，放入盤中待用。2.鍋上火，注

2013-01-31 6

護眼明目食物的做法

枸杞子10克，陳皮3克，紅棗8個，蜂蜜2匙制法：枸杞子、陳皮與紅棗三味放在鍋內，加水適量，用文火煮沸20分鐘，取頭汁，再加水煮，取二汁。吃法：頭、二汁分2次服，相隔3－4小時，服時，加蜂蜜1匙核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛

2013-01-31 7

電腦族護眼食物有哪些

保護視力，防治眼部疾病，需要從多個方面著手，其中注意營養，對改善視力也有一定的幫助。在日常飲食中，具有改善視力作用的食物有：（1）富含維生素A的食物，維生素A與正常視覺有密切關係。如果維生素A不足，則視紫紅質的再生慢而且不完全，暗

2013-01-31 17

多吃什麼可以保視力嗎

有助於改善視力的保健食品通過飲食可以增加營養，改善視力，所以我們應多攝入上述食物，如能在日常膳食的基礎上，選用適當的具有改善視力功能的保健食品，則可起到良好的輔助治療的作用。可選用的保健食品有：（1）富含維生素A的食物，如枸杞

2013-01-31 7

柿葉茶有明目的作用嗎

配方鮮柿葉 3片做法用鮮柿葉3片或幹柿葉10克，白開水浸泡，上，下午各泡1杯代茶飲。說明本方富含維生素C，常飲可保證人體所需的維生素C。維生素C是眼球晶狀體的重要營養素，如果缺乏會出現角膜炎，前房、虹膜出血，甚至罹

2013-01-31 8

明目護眼美食有哪些呢

動物性食物中的維生素A、植物性食物中的胡蘿蔔素就是保護眼睛、維持正常視覺的“靈丹妙藥”。缺少了它們，眼睛就會暗淡無光，視力下降。因為維生素A和胡蘿蔔素直接參與視網膜上吸收光線的化學物質———視紫紅質的形成。近視眼患者要避免視力衰退

2013-02-02 8

適量飲紅葡萄酒能防白內障

冰島科學家在美國視覺與眼科研究協會（簡稱ARVO）年會上發表的研究報告指出，適度飲用葡萄酒有助於減少白內障患病幾率。據報，上述研究歷時五年，研究物件有846人，年齡均在50歲以上。研究之初，所有參與者都進行了檢查，確定是否患有

2013-02-02 5

眼睛近視該多吃什麼食物

得了近視眼要少吃高糖食品。食糖過多，會使血液中產生一定量的酸，酸與機體內的鹽類，特別是與鈣中和，造成血鈣減少，影響眼球壁的堅韌性，使眼軸伸長，助長近視眼的發生與發展。眼睛近視可多補充下列營養物質： 1、蛋白質：魚、肉、奶、蛋中就

2013-02-02 8