保護視力， 防治眼部疾病， 需要從多個方面著手， 其中注意營養， 對改善視力也有一定的幫助。 在日常飲食中， 具有改善視力作用的食物有：
（1）富含維生素A的食物， 維生素A與正常視覺有密切關係。 如果維生素A不足， 則視紫紅質的再生慢而且不完全， 暗適應時間延長， 嚴重時造成夜盲症。 如果膳食中維生素A繼續缺乏或不足將會出現乾眼病， 此病進一步發展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍， 還可出現角膜皺折和畢脫氏斑。 維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等；胡蘿蔔、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內轉化為維生素A。
（2）富含維生素C的食品， 維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害， 從而延緩白內障的發生。 含維生素c的食物有柿子椒、番茄、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。
（3）鈣， 鈣與眼球構成有關， 缺鈣會導致近視眼。 青少年正處在生長高峰期， 體內鈣的需要量相對增加， 若不注意鈣的補充， 不僅會影響骨骼發育， 而且會使正在發育的眼球壁——鞏膜的彈性降低， 晶狀體內壓上升， 致使眼球的前後徑拉長而導致近視。 含鈣多的食物， 主要有奶類及其製品、貝殼類（蝦）、骨粉、豆及豆製品、蛋黃和深綠色蔬菜等。
（4）鉻， 缺鉻易發生近視， 鉻能啟動胰島素， 使胰島發揮最大生物效應，
（5）鋅， 鋅缺乏可導致視力障礙， 鋅在體內主要分佈在骨骼和血液中。 眼角膜表皮、虹膜、視網膜及晶狀體內亦含有鋅， 鋅在眼內參與維生素A的代謂}與運輸， 維持視網膜色素上皮的正常組織狀態， 維護正常視力功能。 含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、小麥、豆類、雜糧等。
（6）珍珠， 珍珠含95％以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質， 並含有多種氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等，
