疾病養生，五官科第43頁

什麼食物可以擊退熊貓眼

黑眼圈分兩種一種是血管型黑眼圈，是由於眼眶周圍的皮膚特別薄，而皮下的組織又少，一旦血液迴圈不佳或血管擴張，就形成了黑眼圈；另一種是色素型黑眼圈，是指因色素沉澱在眼眶周圍而產生的黑眼圈。形成原因除了體質遺傳導致眼睛周圍的皮膚

2013-01-28 4

多吃藍莓對視力有好處嗎

眾所周知，按摩能夠緩解眼部疲勞，但這只能起到暫時緩解的效果，如果我們在日常的飲食中，多吃點藍莓和乳酪，不僅能讓瞳仁變得漂亮，還可以有效地緩解眼部疲勞。許多研究都已經證明，藍莓有改善視力的作用，同時藍莓中所含的藍色色素——花青素，具

2013-01-28 8

明眼保健的食譜有哪些

千里明眼保健食譜方劑一：雞蛋l個，牛奶1杯，蜂蜜l湯匙。將雞蛋打碎，充分攪勻，沖人加熱的牛奶內，用小火煮沸，待溫，加蜂蜜。每日早一次（當早點），加麵包或饅頭食用。雞蛋。牛奶含有豐富的蛋白質、維生素、鈣質、磷質，充分

2013-01-28 7

酥炸紙包豆腐有明目功效嗎

菜名：酥炸紙包豆腐主料：威化紙8至10塊，板豆腐3件，蝦仁2兩（80克），叉燒2兩（80克），冬菇3只，蔥1條，生粉1/4杯。配料：調味料：鹽1/4茶匙，雞粉1茶匙，麻油、糖各1/2茶匙，胡椒粉少許，生粉3湯匙。

2013-01-28 9

玉米有養眼明目的作用嗎

玉米，是許多人最愛的蔬菜。事實上，玉米不能算是蔬菜，因為它含有許多澱粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸類為主食類。中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析，玉米含

2013-01-28 5

吃什麼食物可幫助預防眼病

維生素是人體新陳代謝必需的物質，經研究發現，不少眼疾病常與維生素缺乏密切相關。因維生素在人體不能合成或合成量不足，故及時從多樣化飲食中攝取必要的維生素，對防治和減輕某些眼疾病症是十分重要的。缺乏維生素會引發哪些眼疾病呢？維生素

2013-01-28 6

蒜茸豬紅拌時蔬能明目養目嗎

菜名：蒜茸豬紅拌時蔬主料：豬紅1斤（約600克），蒜肉1.5兩（約60克），紅椒1只，西生菜（或時菜）8兩（給320克），蔥粒1湯匙。配料：調味料：老抽、雞粉各1湯匙，八角2粒，鹽1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許，清

2013-01-28 7

水芹菜涼湯對眼睛的作用

水芹菜涼湯　這樣的一杯湯中含有每日所需的維生素A，番茄的酸味也恰到好處地調出了美味。材料：水芹菜一把，番茄1個，洋蔥1/4個，薑，鹽，胡椒麵各少許，雞蛋1個，沙拉油1小勺。料理方法：①簡單地切一下水芹菜，番茄用熱水燙去皮後切成

2013-01-27 5

常上夜班男士怎麼明目護眼

常上夜班熬夜的男士由於用眼過度，易出現眼睛乾澀、視物不清；身體違背生理規律及超負荷運轉易導致身體疲勞。進補原則：早餐要營養充分，以保證旺盛的精力；中餐則可多吃含蛋白質高的食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物內臟等；晚餐宜清淡，多吃維生

2013-01-27 5

美容明目吃櫻桃

夏令時節，顏色紅潤的櫻桃開始大量上市。據專家介紹，色澤誘人、酸甜爽口的櫻桃不僅是美容佳品，它還對保護眼睛大有益處。櫻桃自古就被稱為“美容果”，中醫古籍裡稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是

2013-01-27 4

蘑菇蘭花煲能明目嗎

菜名：蘑菇蘭花煲主料：西蘭花12兩（約480克），洋火腿碎1湯匙，蘑菇6兩（約240克），忌廉蘑菇湯1/2杯，薑2片，幹蔥頭2粒。配料：調味料：麻油、胡椒粉各少許。芡汁料：生粉、糖各1茶匙，生抽1/2茶匙，清水4湯

2013-01-27 6

窩蛋滑牛粥能明目嗎

菜名：窩蛋滑牛粥主料：米3兩（約120克），牛肉6兩（約240克），雞蛋4只，瑤柱2粒，腐竹1/2兩（約20克），陳皮1/4個。配料：醃米料：油、鹽各1/2茶匙。醃肉料：鹽、生抽各1/2茶匙，砂糖、油各1茶匙，生粉

2013-01-27 4

養血明目護眼湯

材料：鴨肝 150克、芹菜50克、木耳（水發）20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥薑、麻油、鹽、米酒各適量。製作方法： 1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。 2.油燒至5分熱，爆香薑、蒜，加入蘑茹、木耳

2013-01-27 10

蓮葉魚尾冬瓜湯有明目的功效

菜名：蓮葉魚尾冬瓜湯主料：冬瓜連皮1斤（約600克），蓮葉1/2塊，鯇魚尾1條，薑1片，鹽少許，水約4杯。做法： 1、冬瓜洗淨，連皮切大件；鯇魚尾洗淨抹幹。 2、燒熱1湯匙油，爆香薑片後不要，將魚尾煎至金黃色，約

2013-01-27 23

筍絲瘦肉湯有明目功效

菜名：筍絲瘦肉湯主料：熟筍肉100克，豬瘦肉150克，冬菇3朵，江珧柱2粒配料：精鹽2茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許，醋1湯匙，清水6碗做法： 1、豬肉、筍肉、浸軟冬菇均切絲；江珧柱洗淨，浸軟，撕開。 2、

2013-01-27 24

補肝明目湯怎麼做

材料：1、豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。 2、故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。作法：1、將四味中藥材洗淨加水1000C.C.，煎煮約20分鐘，濾渣留湯備用。 2、豬肝去筋膜洗淨後切薄

2013-01-27 5

酸辣肚絲湯具有明目功效嗎

菜名：酸辣肚絲湯主料：熟豬肚200克、配料：蔥薑絲、韭黃、香菜段、精鹽、醬油、香醋、胡椒粉、粉芡、鮮湯、小磨油。做法： 1、將熟豬肚切成絲、非黃切段。 2、鍋上火，加入鮮湯，下肚絲、蔥薑絲，加入鹽、醬油、

2013-01-27 5

鮮果具有明目作用嗎

【基本材料】銀耳10克、鮮果150克。白糖150克，糖桂花1.5克、濕澱粉25克。【菜譜做法】銀耳用水浸發，加水300克，上籠蒸至柔糯為止。鮮果切成指甲大小的片待用。鍋溝放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入銀

2013-01-27 5

甘薯是眼睛的保健品

食用甘薯以消除眼睛疲勞，提高視力。人到了一定的年齡，眼睛就會容易疲勞，有時會感到疼痛、睜不開眼，視力出現衰退。“眼睛是內臟的鏡子”，眼睛出現故障是內臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內臟機能能得

2013-01-27 6

松花雞米羹能明目嗎

菜名：松花雞米羹主料：松花蛋、雞脯肉、配料：蛋清、鹽、味精、澱粉、蔥薑汁、胡椒粉、香菜、香油做法：松花蛋（2個）剝殼、洗淨，切成小方丁，滾沾上一層生粉，用熱油炸至焦脆；雞脯肉（100克）切成綠豆大小的粒，與蛋清（半

2013-01-27 10