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檸檬松餅的做法
自己學會做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，檸檬松餅的做法相對來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔心學不會。 1、雞蛋加糖打到起泡，放入麵粉泡打粉油繼續打，打成
2016-12-08 14 -
家庭食物“環保”提示
1.如果要享受生食的美味，建議把生海鮮、生魚片先浸泡於醋裡3分鐘以上再食用，這樣有助殺死腸炎弧菌。生食時，搭配芥末、蔥、蒜等一起吃，也有助殺菌。 2.買回家的熟食、涼拌菜或是煮好的食物，如果要在30分鐘之後才吃，應該先放進冰箱冷藏室
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吃兩顆奇異果入眠快
奇異果 日前，佳沛紐西蘭奇異果國際行銷公司與臺北醫學大學聯合開展的研究發現，只要在睡前1小時吃下兩顆奇異果，就能縮短入眠時間，受試者入睡時間平均縮短38.7％，整體睡眠品質提升約40％。 臺北醫學大學教授劉珍芳說，睡眠障礙的產生與
2010-07-09 10 -
每天喝果汁遠離老年癡呆
最新的一項研究成果顯示，每天喝果汁或蔬菜汁能夠遠離老年癡呆。研究者發現，每週喝3次以上果汁和蔬菜汁的人，與那些每週最多喝1次的人相比，患癡呆的幾率要低76%。另外，每週喝一到兩次果汁和蔬菜汁，就能夠將患癡呆的幾率降低16%，這項研究刊
2010-07-09 12 -
男性最需要補的三種營養素
男人作為家庭和社會的支柱，最容易透支的就是健康，而飲食則是身體能夠承受重任的基礎。不過，在營養素的需求上，男女卻存在一定區別。番茄紅素、鋅和維生素E是男性最需要的營養素，一定要保證每天都攝入一些。如果覺得自己很少吃以下食物，那就考慮添
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50歲男人的營養“更年餐”
男人不僅有更年期，而且這一時期所面臨的各種問題一點兒也不比女性少。一般情況下，男性更年期出現在50～60歲之間。但近年來由於工作壓力以及不健康的生活方式，使得有些男性更年期年齡甚至提前到了40歲。在父親節（6月17日）來臨前夕，本版特
2010-07-09 11 -
警惕:17種有毒的家常菜
一看嚇了一跳，竟然這麼多平時吃的菜都是不健康的！ 1、蔥菇雞塊（雞肉＋芝麻）： 芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏髮。但與雞肉同食會中毒，嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。 2、麻辣四季豆（大蒜＋大蔥）： 大蒜大蔥都
2010-07-09 12 -
中年男人的“數位健康餐”
1/2瓣生蒜防腸癌 腸癌是危害中年男性健康的第三大腫瘤，尤其對於愛亂吃海鮮的男士們來說，腸癌比較喜歡“光臨”。紐西蘭的科學家研究發現，大蒜具有一定的防腸癌功效，每天半瓣大蒜就足夠了。 1個蘋果護心減肥 荷蘭科學家發現，每天吃1個
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職場男人自我保健菜單
中年男人最容易“透支”的就是健康。許多中年人都經歷過情緒低落、容易疲勞、不願意運動、失眠、頭痛、注意力不集中的“亞健康狀態”。長此以往，各種各樣的疾病就會悄然襲來。為此專家特別推薦了適於中年男人的自我保健功能表。 商務餐遠離生猛海鮮
2010-07-09 14 -
8種食物幫你完美逃脫＂情緒中暑＂
苦夏的高溫即將襲來，你能依靠空調屋躲過生理中暑，但未必能逃脫“情緒中暑”！ 據醫學調查，氣溫高於35℃會明顯影響人體下丘腦的情緒調節中樞，約有16%的人出現“情緒中暑”，醫學上稱為“夏季情感障礙”。 心煩意亂、丟三落四、看人不順眼
2010-07-09 12 -
五類人最好不要吃西瓜
汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每個人都可隨意吃的，要講究科學的吃法。有一些病人，或是在某些情況下，最好不要吃。 糖尿病人 西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正
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支招：巧吃宵夜不會發胖
許多減重資訊告訴我們，不想發胖的話，晚上不要吃太多東西，尤其要跟宵夜說再見。但是，近日美國農業部一項研究調查卻發現，你在什麼時間吃比較多的東西，和體重增減並沒有絕對關聯。 研究人員將一群體重超重的女性分為兩組，一組在中午之前就吃下70
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每天不一定喝足8杯水
很多人認為，每天喝8杯水（2000毫升）有益健康。但有專家指出，不一定每天必須喝足8杯水，喝太多水也會為身體帶來麻煩。 近日，臺灣大學食品科技研究所教授江文章在《康健》雜誌中指出，喝水和攝取熱量一樣，需要多少，就補充多少，目前沒有科
2010-07-09 10 -
居家老人兩小時一杯水
據科學測定，一個人如果只在室內躺著、看看書報或無所事事4小時，其血液黏度就會自然升高。所以，易患有心腦血管疾病的老人應該經常活動身體，做一些家務勞動或外出走走促進血液迴圈流通。若因某種原因不能活動的老人，每兩小時應喝一小杯溫水（注意要
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腦力勞動者必需的營養
腦力勞動者一般肌肉活動少，主要從事腦力勞動。怎樣通過食物營養提高大腦的勞動效率，這是每個腦力勞動者關心的問題。 科學家研究發現，人腦的重量雖然只占人體重量的2%左右，但大腦消耗的能量卻占全身消耗能量的20%。人體消耗的能量主要由膳食
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怎樣留住綠色蔬菜的營養
1.保存 綠色蔬菜應在低溫（不低於0℃）環境保存，若溫度超過40℃，其所含葉綠素酶則將葉綠素與蛋白質分開而散失，若溫度低於0℃，葉綠素又會因冷凍而遭到破壞。 2.烹製 炒綠色蔬菜前應迅速焯水，焯後要用涼水迅速漂冷。這是因為蔬菜中
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加料的綠豆湯食療效果更好
受訪專家：解放軍第二炮兵總醫院營養科主管技師宋麗群 很多人都知道綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效，但怎樣吃才能起到不同的效果呢？其實綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在內，要“對症”來吃，而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。提示：三類人
2010-07-09 50 -
常吃五類食物易傷大腦
眾所周知，牛奶、魚類、胡蘿蔔、大蔥等食品都具有健腦益智的作用，但也有些食物是大腦不喜歡的。研究證明，常吃以下5類食物，大腦會出現反應遲鈍、笨拙，甚至記憶力降低等現象： 過鹹食物 人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下、兒童每天
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三種西瓜餐幫老人開胃
把西瓜做成各種菜式，可以幫老年人開胃解暑，並且增加維生素和蛋白質的攝入。如西瓜與苦瓜配合，可以起到更好的利尿作用，把西瓜汁做成西瓜酪，可以補充大量的蛋白質（瓊脂中含有），西瓜澆點辣汁，可以適當地提高老人食欲和消化系統功能。 具體做法
2010-07-09 15 -
夏季出汗多適當吃酸味食物
持續高溫讓醫院急診室人滿為患。高熱、中風、腹瀉、心梗……除了病人增多，人們普遍感覺不適。專家介紹，天氣對人體的傷害是多方面的，包括溫度、濕度、氣壓、風力、日光等。這些因素或單獨“行動”，或綜合“侵襲”，會引起人體代謝、內分泌、體溫調節
2010-07-09 12
