支招：巧吃宵夜不會發胖

許多減重資訊告訴我們， 不想發胖的話， 晚上不要吃太多東西， 尤其要跟宵夜說再見。 但是， 近日美國農業部一項研究調查卻發現， 你在什麼時間吃比較多的東西， 和體重增減並沒有絕對關聯。 研究人員將一群體重超重的女性分為兩組， 一組在中午之前就吃下70％的一天所需熱量， 而另一組則在接近晚餐時間吃， 結果並不影響她們的體脂肪率。 專家認為， 體重會增加， 主要還是因為吃進的熱量比消耗掉的多。 因此， 維持健康體重最重要的一件事就是控制每天攝取的總熱量。

對於上班族來說， 下了班回家，

如果你一定要吃宵夜才能入眠， 最好在睡前兩小時吃完， 並避免油脂高的食物， 像速食麵、燒餅、油條、起酥麵包等。 油膩食物會讓消化變慢， 延緩胃排空時間， 有些人因此會在夜裡睡不好， 甚至影響隔天一早的食欲， 讓最重要的早餐吃不下。 宵夜的熱量控制在200千卡左右， 比較好的選擇是一杯低脂牛奶加2～3片蘇打餅乾、清淡的湯麵或鹹粥、燕麥片、紅豆湯、綠豆湯等。 （孫瑩編譯）