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老年性白內障有什麼臨床表現
臨床表現 眼晶狀體混濁的疾病稱為白內障。老年人患白內障病，一是無任何原因，只是隨著人的衰老而伴隨出現的緩慢進行的晶體混濁，稱為老年性白內障，二是因全身性或局部疾病，如糖尿病、甲狀旁腺功能不全、嚴重營養不良所致的併發性白內障。 臨床
2013-01-15 6 -
白內障有什麼併發症
白內障手術的成功率非常高，除了因為原先存在的眼底病變，如黃斑變性、糖尿病、視神經萎縮會影響術後視力外，術後有九成以上的病人能提高視力，但亦有併發症發生，較常見而嚴重的併發症有以下幾種： 晶狀體囊破裂：在手術中，囊膜因意外情況而破裂導
2013-01-15 5 -
雞茸咸官燕——明目飲食
菜名：雞茸咸官燕 主料：燕盞50克，上湯800克，精鹽5克，味精10克，火腿末15克，雞蛋白75克，雞針肉150克，白豬油40克，生豬皮1張（長寬分別為25釐米左右），濕生粉30克。 做法： 1、泡發燕盞，其過程見“鹹三絲官燕”
2013-01-15 20 -
黃芪鱔魚湯——明目飲食
菜 名：黃芪鱔魚湯 主 料：黃芪30克，鱔魚300克，生薑1片（切絲），紅棗5枚（去核），大蒜2條。 做 法：黃芪、紅棗洗淨，大蒜洗淨切段，鱔魚殺後去腸雜、洗淨、斬件。起油鍋放入鱔魚、薑、鹽，炒至鱔魚半熟，將全部用料放入鍋內，加清
2013-01-15 7 -
紅棗雞蛋冰糖湯可以緩解魚尾紋
菜名：紅棗雞蛋冰糖湯 主料：紅棗（去核）30克，雞蛋2個，銀耳10克，冰糖20克。 做法：將銀耳水泡分開成小朵並洗淨，和紅棗一起放入鍋內，加適量清水，煮沸半小時，將雞蛋打入，片刻加入冰糖，再煮沸即可食用。可於入夜或清晨食用。 功
2013-01-15 4 -
雞蛋豬肝湯——明目飲食
【配方】雞蛋2個，豬肝100g，豆鼓、蔥、調料適量。 【功效與應用】雞蛋豬肝湯益氣養血，補肝明目。適用于營養性視力減退患者服食。 【制法】將豬肝洗淨、去筋膜、切成片入鍋內，加水適量、用文火煨煮至豬肝熟、加豆鼓、蔥白、雞蛋打破入鍋內
2013-01-15 9 -
決明子可以明目保健
古代有一位老人，因長期飲用決明子茶，眼明體健，長壽不衰。因而自吟詩一首詠道：“愚翁八十目不瞑，日書蠅頭夜點星。並非生得好眼力，只緣長年食決明。” 決明子為豆科植物決明的成熟種子，亦稱為草決明。《神農本草經》中記載決明子性甘苦微寒，歸
2013-01-15 7 -
常吃菠菜健腦又可以明目
美國專家研究發現，菠菜有助於防止大腦的老化。研究者對老鼠進行了為期8個月的飲食控制試驗後發現，老鼠的神經細胞通訊傳遞有了明顯的增強，而這種通訊傳遞對於運動、學習和控制十分重要。同樣，每天讓老年人吃一定數量的菠菜和草莓的試驗觀察也證明，多
2013-01-15 7 -
清甜馬蹄泥可以明目嗎
菜 名： 清甜馬蹄泥 主 料： 馬蹄肉400克，白糖300克，清水1000克，濕生粉適量。 做 法： 1、馬蹄削皮洗淨剁碎，用碗盛起。 2、洗乾淨鍋放入沸水、白糖煮滾，投入馬蹄茸煮勻，下濕生粉水落窩即成。 功 效：明目補肝，
2013-01-15 9 -
老年人要常吃的明目食品
許多老年朋友經常會因為一點點刺激就流淚不止。一般來說，如果缺乏維生素A、維生素B2半年以上，就能引起淚道狹窄或阻塞，導致淚腺分泌出過多淚水。 因此，愛流淚的老人就要注意多吃富含維生素A和維生素B2的食物，主要有魚肝油和各種根莖食物如
2013-01-15 4 -
生蓮瓜盅——明目飲食
菜 名： 生蓮瓜盅 主 料： 鮮生蓮子100粒，冬瓜半個約1500克，冰糖500克，清水400克，白糖100克。 做 法： 1、先將鮮蓮子剝去殼，取出蓮子，然後去掉皮和膜，洗淨，再放進鍋裡加入清水煮熟，撈起待用。 2、用雕刻刀
2013-01-15 5 -
蕃茄是眼睛的最愛吃的嗎
我們日常的飲食中，一些蔬菜對眼睛以致其他生理機能的保養都有很大的益處。 菠菜 根據美國一項調查，吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素－－綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。 哈佛大學醫學院一個研究小組指出，每天
2013-01-15 12 -
沙參冬瓜仁雞蛋湯——明目飲食
菜 名： 沙參冬瓜仁雞蛋湯 主 料： 北沙參20克，冬瓜仁15克，雞蛋2個。 做 法： 加清水3碗同煮，蛋熟去殼，再煮片刻，入冰糖適量調勻，飲湯吃蛋。 藥用價值： 主要治療、胸痛、心煩、發熱、明目、口幹。
2013-01-15 8 -
黑豆圓肉大棗湯能明目治目眩嗎
菜名： 黑豆圓肉大棗湯 主料：黑豆50克，圓肉20克，大棗50克。 做法：水煎煮熟服。 藥用價值：主要治療缺鐵性貧血氣血兩虛型：面色蒼白、倦怠無力、頭暈心悸、、少氣懶言、舌質淡胖，苔薄白，脈濡細。
2013-01-15 5 -
南瓜雜菜湯——明目飲食
菜 名： 南瓜雜菜湯 主 料： 南瓜9兩（約360克），甘筍5兩（約200克），青豆角3/2兩（約60克），洋蔥、馬鈴薯各1個，青瓜（黃瓜）半個，檸檬1/4個，清雞湯5杯，芫荽、鹽、胡椒粉各少許。 做 法：1、各物洗淨，南瓜、甘筍
2013-01-15 30 -
枸杞抗衰又明目
枸杞，又名血杞。具有補腎益精、養肝明目的保健功能，是中老年人常用的滋補、美容、長壽佳品，與人參、何首烏並稱“益壽中草藥三寶”。宋代陳直撰《養老奉親書》中說，長期服用枸杞，可使人“明目駐顏，輕身不老。”明代李時珍著《本草綱目》書中載：“
2013-01-15 7 -
雞肝女貞草決湯可以明目嗎
菜名：雞肝女貞草決湯 主料：雞肝50克，女貞子10克，草決明10克。 做法：加水煎湯30分鐘，吃雞肝飲湯。 藥用價值：主要治療疳積翳型：目珠紅赤、迎風流淚、痛澀難睜，白膜遮晴，甚或夜盲。
2013-01-15 13 -
青瓜番茄湯——明目飲食
菜 名： 青瓜番茄湯 主 料： 青瓜1條、冬瓜2個、番茄（大）1個、蝦米10克、蛋1個、水4杯 配 料： 雞精1粒、鹽半茶匙、胡椒少許 做 法：1、冬菇洗淨，用半杯水浸開後成片，浸冬菇水留用。 2、青瓜切薄片，番茄去皮切片。
2013-01-15 15 -
對眼睛有益的食物有哪些
根據研究，專家發現光線中的紫外線會形成自由基對組織的傷害，使眼睛經常引起白內障及老年黃斑病變，這兩種疾病最後都可能導致失明。預防白內障，可從提高蔬菜的攝取量做起，尤其含有維生素C和E的胡蘿蔔素，可大幅降低這些病症。 醫師強調，在淚水
2013-01-15 9 -
雞蓉菠菜煲——明目飲食
菜 名：雞蓉菠菜煲 主 料： 雞肉6兩（約240克），菠菜10兩（約400克），粟米蓉3湯匙，雞蛋1只（搗爛），薑3片，幹蔥頭2粒，甘筍花少許。 配 料： 醃料：生抽、油、糖、薑汁各1/2茶匙，鹽2/3茶匙，生粉1茶匙，麻油少許。
2013-01-15 6
