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其實蔥綠比蔥白營養更高
蔬菜因可食部位的不同、顏色的深淺、生期的差異以及同一株蔬菜的不同部位而導致其營養成分及含量也不一樣，選購時可根據需要側重選擇。 一般來說，蔬菜可分為莖葉型、塊根型和果實型三大類，此外還有花類和瓜類蔬菜。 莖葉型蔬菜 有油
2014-12-12 7 -
炒扁豆加一樣東西可解毒
燉雞 中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。 但是，根據種類的不同，它們的食療作用也有所區別。 豇豆： 也就是我們所說的長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。 李時
2014-12-12 6 -
為什麼湯裡的枸杞一定要吃掉
枸杞藥性平和，可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜肴裡常服。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適;治療用可增至30克。用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水並不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到
2014-12-12 6 -
烤土豆竟有這些好處
多項研究已證實，油炸薯條和薯片對健康不利。這一點也讓土豆背上了“不健康食物”的駡名。然而，據英國《每日郵報》9月1日報導，美國斯克蘭頓大學的一項新研究發現，只要烹飪方法得當，土豆其實有益心臟健康，可降低高血壓，而且不會導致肥胖。
2014-12-12 9 -
吃雞肉也有學問？這麼烹飪才鮮美
美味的雞肉，相信親們都很喜歡吃，但親們知道吃雞也是有些小學問的嗎？都有哪些學問呢，讓我們一起來看看吧！ 雞雜為什麼不能多吃？ 專家指出雞的某些內臟器官會有有毒物質的殘留，但其量會因為養殖條件的不同而有所差別。 一般的雞雜
2014-12-12 7 -
想吃鳳爪可以自己動手做 推薦6道鳳爪美食
鳳爪不僅是一道美食，而且是消磨時間的好食物，對於女性而言，吃鳳爪還可以美容，因此學幾道鳳爪美食很有必要! 一、泡椒鳳爪 1、材料：料酒、花椒、大料、蔥段、薑片、雞爪、白醋、冰糖、小米椒、蒜末、泡椒 2、做法：把洗乾淨的雞爪剁
2014-12-12 7 -
煎魚不散、燒魚不碎、蒸魚不腥的絕招
魚還是煎的好吃，但是很多朋友都不能煎出一條條漂亮完整的魚，對此深感遺憾，要是這樣就一定要看看有什麼秘訣了。 1、煎魚不散的絕招： 將鍋洗淨擦乾燒熱後，用鮮姜在鍋底塗上一層薑汁，然後放油，待油熱後，再將魚放進去煎。這樣不會粘鍋
2014-12-12 5 -
6款山藥食療方 預防心血管疾病
玉米粥="text-indent:2em;"> 山藥，古稱薯蕷，雖然貌不驚人，但因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的“補”品。很多人都知道山藥能健脾開胃，益腎固精，高營養，低熱量，非常適合小兒食用。其實，山藥同樣適合患有心血管疾病的中
2014-12-12 4 -
為了心臟 遠離這10種嘴邊最鹹的食物
這些食物,心臟科醫生大概從來不碰。餐廳喜歡堆上大量的鹽,使我們不再計較材料是否新鮮。超鹹的食物不僅取代了富含鉀的新鮮水果和蔬菜,分量還越來越大。為了你的健康,我們應該把飲食中鹽和鉀的比例控 制在1∶2。這一點非常重要,因為研究表明,高鈉
2014-12-12 9 -
冬天必吃的這些“暖身菜”，賣棉襖的哭了
怕冷 韭菜炒核桃仁 怕冷是冬天裡最讓人痛苦的事。其實，怕冷主要是陽虛引起的。另外，陽虛的人還會有腰膝冷痛、四肢冰涼、小便頻繁、大便稀及陽痿早洩等症狀。冬季是陽虛者進補的最佳時節。 推薦菜：韭菜。韭菜又名起陽草，味甘、性溫，能
2014-12-12 6 -
消化不良多吃9種護胃食物
職場上因為工作原因需要經常應酬，而長期的飲食不規律和喝酒會導致不少人都患上腸胃問題。腸胃問題除了引發一系列不舒適之外，還有可能引起一起疾病。所以，當腸胃出現問題時，飲食就要特別注意。要少吃油膩食物，多吃一些保護腸胃的食物。 1、
2014-12-12 13 -
教你如何從頭到尾吃蘿蔔
俗話說“秋冬蘿蔔賽人參”，眼下正是“小人參”上市的好季節。但鮮為人知的是，蘿蔔各部分口感不同，吃法上也有所不同。 蘿蔔頂部 蘿蔔的頂部到3-5釐米處水分較少，質地很硬，適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳。 蘿
2014-12-12 9 -
盤點全球黑暗料理 你敢品嘗嗎
玉米麵�知道“黑暗料理”一詞出自哪裡嗎？這又是一個暴露年齡的問題了……是的，這個詞語出自日本動畫片《中華小當家》，就是那部80後童年時期下飯劇。發展到今日，黑暗料理既可以說是街邊衛生狀況一般、經營到很晚的小吃攤大排檔，也可以形容由初學者或
2014-12-12 6 -
兩招教你煎出完美嫩豆腐
鹵水豆腐因其本身含有大量的水份所以口感細嫩，煎時不但容易濺油、粘鍋還一鏟就破，煎之前用淡鹽水略泡下可以有效的防止豆腐出水而濺到油，最好是使用不沾鍋，豆腐剛煎定型後微微晃動鍋子以防粘連，沒定型前切忌用鍋鏟晃動豆腐或翻面，煎好後再用鏟子或筷
2014-12-12 7 -
吃不慣大蒜可用1種蔬菜代替
我們都知道大蒜不僅營養價值豐富，還有健體殺菌的功效。可大蒜味道太刺激，腸胃稍微脆弱的人就會受不了，甚至還出現“燒胃”的反應。其實，如果吃不慣大蒜的人，可以從蒜苗中得到同樣的好處。 蒜苗， 又稱青蒜， 是從大蒜的幼苗發育到一定時期
2014-12-12 10 -
效果賽阿膠的補血食物
血，是人體賴以生存的基礎，對五臟六腑供給養分。可是，很多人容易貧血，不管何種原因引起的氣血虧虛，都需要及時進補。否則會出現頭暈目眩、肢體麻木抽筋、心悸失眠、面色蒼白、口唇蒼白、皮膚乾燥、頭髮枯焦等問題。飲食對於血虛患者的恢復有著至關重要
2014-12-12 9 -
長壽果花生的8大神效
眾所周知，花生是性價比最高的堅果，好吃又營養。花生被人們稱譽為“長生果”，營養豐富，是物美價廉的保健佳品。花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。下面，我們一起來瞭解一下花生有哪些營養價值呢? 1、提高智力，增強記憶力 花
2014-12-12 8 -
一天吃幾個核桃最補身
核桃營養豐富，核桃仁補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮、治便秘。一般來說，每天服用40克左右，大約四五個核桃。吃多了不宜，正在上火、腹瀉的人不宜吃。 1、核桃大米粥 核桃仁50克，大米100克。將核桃仁搗碎後和大米一起下鍋，
2014-12-12 11 -
每天1個桔子有效防三癌
桔子是我們常見的水果之一，你知道它有什麼功效嗎?中醫認為，桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。而且桔子本身含有豐富的糖類和維生素、食物纖維以及多種礦物質等等，是健康保健的好食物。專家介紹每天一個桔子有效預防三癌。一起來瞭解
2014-12-12 7 -
男人冬天怕冷怎麼辦
怕冷會讓男人似乎顯得沒那麼有男子漢氣概，不能保護自己的家人了。事實上對於男人而言怕冷也可以通過一些飲食的方式方法來進行調理的。 一、維生素含量多的食物，研究發現維生素對於提高身體的抗寒能力具有很大的幫助，特別是其中的維生素A更可提高人體
2014-12-12 5
