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辣椒要怎麼醃制好吃

生薑le="text-indent:2em;"> 辣椒的使用方法有很多種, 可以和很多的食材相互搭配, 而醃辣椒也是比較受到追捧的一種使用方法, 還能夠在一定程度上幫助我們開胃消食, 但是也需要注意適當的食用。

方法一 配方:鮮辣椒10斤, 醬油5斤, 食鹽1斤, 白糖4兩, 生薑4兩, 大蒜4兩, 沙拉油4兩, 高度白酒7兩, 味精適量, 花椒、大料、桂皮、大蔥各適量。 方法:將醬油煮沸(殺菌)待涼。 沙拉油加熱用花椒、大料、桂皮、大蔥各適量入鍋出香味。 同以上輔料配成湯後放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼), 湯要淹沒辣椒。 數日後即可食用 你可以根據自己的量來按比例放配料 醃辣椒方

方法二 按這個比例準備材料, 一斤的紅辣椒(剁碎), 二兩蒜(切末), 一兩薑(切末), 辣椒剁碎後將蒜茉和薑茉放入容器中, 加入比正常做菜時要鹹一些量的鹽, 放入味精, 再放入一個蘋果梨, 拌均勻後, 放入一個密封的瓶子裡, 一周後就可以食用了。 兩種方法都不錯, 就不知道你喜歡那種口味的

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