多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過程， 對一些心血管病人和痛風病人來說， 飲用大量的雞湯對身體很不利， 恰恰雞湯裡的雞肉才是營養豐富的寶貝。 此時的雞肉已經被燉得很爛， 容易消化(消化食品)也利於營養被吸收。 建議， 想要更好的營養， 還是應該主吃湯裡的雞肉， 適當喝一些湯當作調味， 這才是科學有效的滋補。
除了心血管病人和痛風病人外， 喝雞湯對以下人群也會造成影響：
1.胃酸過多：
雞湯有刺激胃酸分泌的作用。 因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜喝雞湯。
2.膽道疾病：
膽囊炎和膽石症經常發作者， 不宜多喝雞湯， 因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與， 喝雞湯後會刺激膽囊收縮， 易引起膽囊炎發作。
3.腎功能不全：
雞湯內含有一些小分子蛋白質(蛋白質食品)， 患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者， 由於患者的腎對蛋白質分解產物不能及時處理， 喝多了雞湯就會引起高氮質血症， 加重病情。
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼... [詳細答案]
從營養學角度來看，各種牛奶的營養價值排位元順序是：鮮奶是金，優酪乳是銀，奶粉是銅，常溫奶是鐵。如果按包裝來評價牛奶的營養價值，則屋型紙盒鮮奶100分，玻璃瓶和塑膠袋裝鮮奶90分，用原奶發酵的優酪乳8... [詳細答案]
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四物湯”被中醫界稱為“婦科養血第一方”，由當歸、川芎、熟地、白芍四味藥組成。它最早記載于晚唐藺道人著的《仙授理傷續斷秘方》，東漢名醫張仲景又對此進行了改進，變成了《金匱要略》中的名膠艾四物湯. 原... [詳細答案]
南瓜功效分析：1. 解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;2. 保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可... [詳細答案]
