排毒食物助減肥 美味食物照吃不怕胖

春天到了夏天還會遠嗎？夏天要到了， “露”的還會遠嗎？身上多餘的肉肉該如何是好呢？MM們總是會擔心一不小心一口就吃成了大胖子， 那麼， 要怎麼吃才能更好的減肥呢？營養專家表示， 要減肥先排毒。

身體裡毒素需要排解出去， 若是長期在人體內就會影響身體健康， 還會容易造成肥胖。 而且毒素長期累積在體內容易轉化成各種疾病， 所以， 人體內的毒素越少身體就越健康！那麼， 如何給身體排毒就一件很重要的事了， 排毒可以從飲食下手， 以下介紹三種排毒的最佳食材， 從日常飲食改善做起， 不但可以除口臭，

去斑， 還可消去大肚腩， 達到健體強身、預防疾病之效。

蔬果汁

蔬果汁為人體的“清潔劑”， 不經過高溫烹煮， 能保持營養成份， 其中所含的生物活性物質， 可阻斷致癌物質──亞硝胺對人體的危害， 並使血液改變為鹼性， 將細胞中累積的毒素溶解， 再經由排泄系統排出體外， 達到防治疾病之功效。

新鮮的水果， 能有效清除體內堆積的毒素和廢物， 加上蔬菜富含纖維素， 有毒物質會附著於纖維質， 隨著糞便排出身體。 其中推薦的蔬菜水果， 如：黃瓜、菠菜、捲心菜、水芹、大白菜、苦瓜、胡蘿蔔、草莓、獮猴桃、柑橘、葡萄、鳳梨、檸檬、荔枝、櫻桃等等， 不同的蔬果汁效果不盡相同， 可以採用混合的方式飲用， 效果會最好。

綠豆湯

綠豆性寒味甘，

清熱祛火， 適合夏、秋季飲用。 中醫認為， 綠豆能解金石、砒霜、草木等毒素， 因此可防治重金屬、農藥中毒以及其它食物中毒。 常喝綠豆湯， 可加速體內有毒物質的代謝， 轉而排出體外， 促進身體的正常代謝功能。

若經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質， 可多攝取綠豆湯、綠豆芽， 或綠豆粥。 不過因其屬性之故， 體質寒涼、腹瀉便稀者不宜多吃， 否則容易加重病情或誘發其它症狀。

海帶

海帶含有高纖維質、高礦物質、高葉綠素等營養成份， 能促進脂肪燃燒、提高基礎代謝率、清潔血液， 並排出壞的膽固醇， 達到加速代謝排毒之效用。 中醫認為， 海帶性寒味鹹， 可緩解代謝不佳、氣血不順所致的阻滯不通， 且能清熱利水、消痰平喘。

海帶為鹼性食物，

可改善酸性易胖體質， 其成份中的水溶性膳食纖維， 可包覆多餘的鹽份和膽固醇， 讓它們不易被人體吸收， 具有抑制血壓及血糖上升的效用。 海藻類食物， 像是海帶、海菜等， 含有豐富的膠質， 能減少體內的戴奧辛、輻射污染等放射物質的積聚， 並隨著排泄系統排出體外。

下面介紹的3道美味， 讓你照吃不懼怕， 還能吃出好身材！

雞蛋炒苜蓿

材料：苜蓿15O克， 雞蛋2個。 蔥花、精鹽、味精、植物油各適量。

做法：

①將苜蓿擇洗乾淨， 切段；雞蛋磕入碗內， 加精鹽攪打均勻。

②鍋置火上， 注入植物油燒熱， 下蔥花煸香， 倒入雞蛋液煸炒並用鏟子劃成小塊， 再加入苜蓿、精鹽炒至入味， 放入味精即成。

瘦身功效：雞蛋炒苜蓿， 由苜蓿與雞蛋配製而成，

可為人體提供豐富的營養， 還具有滋陰潤燥、健脾利水、輕身健體的作用。

金銀豆腐

材料：豆腐150克， 油豆腐100克。 草菇（罐頭裝）、蔥、湯料（粉狀）、醬油、砂糖、蔥油各適量， 澱粉少許調成漿狀。

做法：

①豆腐與油豆腐均切成2釐米見方的小塊。

②鍋中加水， 待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等， 煮10分鐘左右， 加澱粉漿勾芡盛入碗中， 周圍倒入蔥油， 表面撒上蔥段。

瘦身功效：豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品， 豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感， 有利於持久減肥。

蟹肉燒冬瓜

材料：幹蟹肉45克， 淨冬瓜200克， 精鹽、白糖、黃糖、薑、蔥、濕芡粉各適量。

做法：

①將蟹肉放入碗內， 加少許湯， 放上蔥、薑片， 上蒸籠蒸20分鐘；

②冬瓜切3分厚的片， 用沸水燙一下，

撈出備用；起油鍋， 煸出香味後， 加入蒸好的蟹肉， 倒上蒸蟹時碗裡的湯， 加精鹽、白糖、黃酒調好味；冬瓜入鍋， 煮4~5分鐘， 勾芡即可。

瘦身功效：冬瓜熱量低， 能去除脂肪和水分， 是最佳的消脂瓜類。 與蟹肉同用， 具有減肥健美之效， 適於腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖症等患者食用。