上班族的午餐要怎麼才能吃的健康呢？辦公室的白領們在選擇午餐吃法時有很多的方法， 最重要的就是要吃的健康才行。 在這裡， 就要為大家支支招， 科普一下上班族怎麼吃才能保證營養和健康， 千萬不要錯過了。
上班族的午餐應該怎麼吃
科學吃午餐的時間。 科學吃午餐的時間是中午12點至下午1點。 在12點之前， 太陽正當空， 陽氣非常重。 這個時候， 適宜多吃點富含蛋白質的食物， 可以適當補充些肉食。 在中午12點至下午1點這個時間段吃午餐， 應該注意葷素的合理搭配， 最好的葷素比例是1：2。 在1點之後進餐要多吃些素菜，
不該食用的隔夜食物還有海鮮、涼拌菜等。 海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物， 會損傷肝、腎功能。 隔夜海鮮涼吃容易引發疾病， 由於海產品體內存在的某些細菌在高溫下並沒有完全殺除掉， 經過冷卻之後， 細菌會自然再生或者重新復活， 所以儘量不要吃隔夜海鮮。
午餐不要過飽， 八分飽就可以。 我們吃過午餐之後， 身體中的血液會集中在腸胃等消化道部位來幫助消化和吸收。 與此同時， 大腦會處於一種暫時性缺血的狀態。 那麼如果午餐吃得過飽， 就會增加大腦缺血的時間， 會影響接下來半天的精神狀態。
葷素搭配。 午餐一定要注意葷素搭配， 最好保證每餐都有一定量的綠色蔬菜和肉製品，
多吃蔬菜。 午餐吃得比較油膩時要儘量吃蔬菜來緩解油膩和鹼化體內環境。 蔬菜的分量要比肉食多一些， 最好是兩倍。
接下來， 來看看上班族最常見的午餐方式怎麼吃的健康吧。
上班族的午餐要吃的健康
拼餐。 點餐時最好多點蔬菜， 少吃油膩。 推薦豆泡油菜、宮爆雞丁、米飯、水果盤。 豆製品是優質植物蛋白質的來源， 油菜等新鮮蔬菜可促進豆製品中的微量元素吸收。 在選擇葷菜時， 也要儘量點較清淡的， 宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪， 同時還富含鈣、鎂、鐵等元素。 白米飯， 可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。
自帶午餐。 自帶午餐有利於個人的營養均衡。 如果自帶午餐要掌握一些原則。 不要帶剩飯菜， 剩飯菜由於翻動過多， 容易滋生細菌。 飯菜炒好後不要翻動， 最好是七八成熟， 放入乾淨的飯盒， 溫度合適後， 密封放入冰箱， 第二天中午微波爐加熱食用。 這樣做可以最大限度地避免細菌繁殖， 七八成熟的菜經過微波爐加熱， 也避免了營養素的過多損失。
外賣飯盒。 為了節約成本， 多數速食不會提供最新鮮的時令蔬菜。 加上外賣盒飯通常是大鍋飯， 往往口味欠佳， 樣式變化較少， 經常食用容易使人產生厭煩心理。 從營養角度分析， 盒飯屬於不平衡膳食， 長期食用容易導致熱量超標。
工作再繁忙， 午餐也要吃的健康哦。
