了能夠更好的調理我們的腸胃， 加快身體的腸胃蠕動， 那麼粗纖維的蔬菜當然不可缺少， 比如說比如說菜花、菠菜、南瓜粗纖維含量都比較高， 利於身體健康。
1、纖維素含量： 穀物：4-10%， 從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。 麥片：8-9%；燕麥片：5-6% 馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。 豆類： 6-15%， 從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆 無論穀類、薯類還是豆類， 一般來說， 加工得越精細， 纖維素含量越少。
2、蔬菜類：筍類的含量最高， 筍乾的纖維素含量達到30-40%， 辣椒超過40%。 其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 菌類（幹）：纖維素含量最高，
3、堅果：3-14%。 10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
4、水果：含量最多的是紅果乾， 纖維素含量接近50%， 其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。 各種肉類、蛋類、乳製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低
