紅棗銀耳都是很不錯的食材， 對我們的健康有很多的益處， 銀耳中蛋白質的含量很高， 也有多種氨基酸， 紅棗能夠補血益氣， 讓氣色更好， 其實紅棗銀耳湯的做法也是很簡單的。
一、做法
材料
取銀耳10克、冰糖30克、金絲棗十顆。
1、將銀耳用溫水浸泡半小時， 洗去泥沙， 摘除木質部分， 放入鍋內， 兌入70%的清水。
2、先用武火， 水開後用文火煎煮20分鐘， 再加入紅棗和適量冰糖， 待紅棗煮熟後即可服用。
二、提示
銀耳滋陰止咳， 潤肺化痰， 潤腸開胃。 對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結核患者， 有良好的保健作用。
從銀耳中分離出來的多種糖類物質，
常服銀耳湯， 還可起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果。
所以銀耳能解暑、美白、養顏、嫩膚。
口感滑潤， 香甜醇美。 也可放入冰箱中冰鎮後飲用。
三、功效
冰糖紅棗銀耳湯
銀耳品質上乘者稱作雪耳。 它被人們譽為“菌中之冠”， 既是名貴的營養滋補佳品， 又是扶正強壯之補藥。 歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、美容、嫩膚、延年益壽之功效。 用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、
紅棗銀耳湯
婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。 它能提高肝臟解毒能力， 保護肝臟功能， 它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力， 還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
