時至三月, 新鮮的水果蔬菜比冬日的品種多了起來, 街邊那一抹黃色——鳳梨格外引人注目, 它以獨特的酸甜口感、絲絲的淡雅香味, 俘獲吃貨們的心。 正好消除春夏那種厭食之感, 鳳梨有嶺南四大名果之一的稱號, 吃鳳梨有哪些好處呢?
幫助消化:鳳梨吃起來酸酸甜甜, 確實有開胃助消化的作用, 他之所以有助於消化, 主要得益於鳳梨蛋白酶的作用, 這種酶在胃中可以幫助分解蛋白質, 補充人體內消化酶的不足, 使消化不良的人恢復正常的消化機能。
輔助減少患心臟病的風險:日本科學家研究發現,
預防便秘:便秘發生的原因之一與飲食中膳食纖維的量不夠有關係, 鳳梨中含有大量的食物纖維到達腸道之後, 幫助胃腸道蠕動促進體內垃圾排出體外, 有預防便秘的作用, 同時可以消除身體裡毒素有塑身、美容之功效。
促進身體新陳代謝:到了春天不少朋友出現春乏無力的情況, 鳳梨中含有大量果糖、葡萄糖、維生素b 、vc、檸檬酸等, 可以增進身體的新陳代謝,
由於鳳梨對口腔粘膜和嘴唇幼嫩表皮有刺激作用, 所以不做處理吃的時候, 會有一種麻刺痛的感覺, 因此可以用鹽水浸泡, 同時還使口感變得更好。
哪些人不能吃鳳梨?
過敏體質者最好不要吃鳳梨, 因為他們食用鳳梨後可能會發生過敏反應。 腦手術恢復期的病人也不適合食用, 因為一旦發生過敏, 將會危及生命。
鳳梨內含有一種特殊的鳳梨蛋白酶, 正常人攝入這種蛋白酶並無大礙, 一般不會引起過敏反應。 而某些過敏體質的人就很有可能對鳳梨蛋白酶敏感, 會激發機體產生速髮型變態反應, 大多是在食用鳳梨後10分鐘至1小時內發生。
其症狀為皮膚及結膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、噁心、嘔吐,
鳳梨雖然誘人, 但患有濕疹和疥瘡的人不能吃鳳梨。 患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食鳳梨, 因為鳳梨是酸性水果, 刺激牙齦、黏膜, 胃病患者還會出現胃內返酸現象, 多吃還會發生過敏反應。
患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃鳳梨, 以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃鳳梨最好控制在半個以內, 太瘦或想增胖者也不宜多吃。