芒果又叫做檬果、悶果、望果等等， 它是一種熱帶的水果， 在成熟的時候， 芒果的香氣四益， 汁水多而且有很多纖維等它具有著眾多熱帶水要的特點， 所以被譽為熱帶水果之王。 芒果的營養非常的豐富， 它對於抗癌、美肌、防治高血壓、動脈硬化、便秘等具有很好的的輔助治療效果。
一般成熟的芒果是黃色的可以直接的食用， 而還沒有成熟的芒果是青色的， 我們一般稱他為青芒果。 青芒果如果直接食用， 會有一些苦澀的味道， 所以青芒果我們一般是不會直接食用而是選擇炮製過後再進行食用，
主料：青芒果2個
做法：
1， 準備兩個青芒果。
2， 青芒果洗淨， 剝皮。
3， 將青芒果豎切成細片狀。
4， 用青芒果皮切三角形擺盤， 果肉放置盤中。
5， 取出酸梅粉。
6， 均勻的倒在芒果肉上。
7， 將白糖均勻的倒在芒果肉上， 半個小時即可開動(吃的時候將芒果肉跟酸梅粉、白糖充分拌勻放置30分鐘再吃， 那樣果肉就不會很酸了)
以上就有青芒果的食用方法， 從上面我們可以看到， 其實青芒果只需要去皮以後再加上酸梅粉也也是一種很美味的美食。 當然， 青芒果的食用方法遠遠不止上面所說的一種， 其實我們也可以把青芒果放在醋裡面浸泡， 這樣就可以把青芒果變成酸青芒果。
