孕期便秘對孕婦與胎兒影響都很大。 其實孕婦便秘可以通過飲食療法來改善。 下面介紹幾種可以緩解孕婦便秘的食物製作方法, 給各位准媽媽做好準備。
香蕉冰糖湯
此湯有潤腸通便, 潤肺止咳的作用。 適用於大便燥結, 便硬難排及燥熱咳嗽等症, 對產後便秘也有一定療效。
原料:香蕉8只, 冰糖80克, 陳皮2小片。
製作:
1、 將香蕉剝去皮, 香蕉肉的兩端有結者請去掉, 每個香蕉切成3段, 備用。
2、 把陳皮用溫水浸泡, 再用清水洗淨, 切成絲狀, 備用。
3、 將陳皮放入砂煲內, 加清水適量, 用旺火煲至水開, 放入香蕉再煲沸, 改用文火煲15分鐘,
蕃薯粥
番薯中含纖維較多, 在腸內可吸收水分促進排便, 對產後便秘有一定治療作用。
原料:番薯100克, 粳米150克, 紅糖適量。
製作:
1、 刮去番薯皮, 用清水洗淨, 切成小塊。
2、 把粳米除去雜質, 用清水淘洗乾淨, 放入鍋內, 並放入番薯塊, 加水適量, 將鍋置旺火上燒開, 改用文火煮至米熟薯爛 時, 加入紅糖調味即成。
香蜜茶
此茶潤腸增津, 滑腸通便, 對產後腸道津枯便秘者有一定療效。
原料:蜂蜜80克, 香油35克。
製作:
1、 將一杯開水晾涼。
2、 把香油和蜂蜜混合均勻, 加入涼開水調服, 早晚各1次。
核桃仁拌芹菜
主料:芹菜300克, 核桃仁50克
配料:精鹽、味精、香油各適量
製作方法:
1、將芹菜擇洗乾淨, 切成3釐米長的段, 下沸水鍋中焯2分鐘撈出,
2、焯後的芹菜用涼水沖一下, 瀝幹水分, 放盤中, 加精鹽、味精、香油;
3、將核桃仁用熱水浸泡後, 去掉表皮, 再用開水泡5分鐘取出, 放在芹菜上, 吃時拌勻。
功效:芹菜含有豐富的維生素C、鐵及植物纖維素, 有潤膚、明目、養血的作用, 植物纖維素有利排便;核桃仁含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素E。 此菜有利於治療產後便秘和高血壓。
莧菜炒肉絲
主料:莧菜500克, 瘦肉200克
配料:生薑1片, 生抽1茶匙, 糖少許, 生粉若干, 酒半匙, 水兩湯匙, 油1湯匙, 鹽適量
製作方法:
1、將莧菜洗淨, 摘取嫩的部分;
2、將瘦肉洗淨, 切成細絲, 加入醃料, 醃約20分鐘;
3、生薑切絲備用;
4、將水倒入鍋中煮沸, 加入鹽, 再放入莧菜, 略煮後撈起, 再放入冷水一會兒撈起,
5、起油鍋, 放入薑絲略爆後, 再放入肉絲同炒, 炒熟肉絲即放入莧菜, 猛火快炒即可。
功效:莧菜含大量鐵質, 又含大量維生素A、B、C, 除可補血補肝外, 更有滑腸通便的作用。 杮椒炒嫩玉米
主料:嫩玉米粒300克, 紅綠杮椒50克配料:花生油100克, 鹽2克, 白糖3克, 味精1克
製作方法:
1、將玉米粒洗淨
2、紅綠杮椒去蒂、去籽, 洗淨, 切成小丁;
3、將砂鍋置於火上, 放入花生油, 燒至七成熟;
4、下玉米粒和鹽, 炒2-3分鐘;
5、加入清水少許, 再炒2-3分鐘;
6、放入杮椒丁翻炒片刻, 再加入白糖、味精翻炒, 盛入盤內完成。
功效:此菜的嫩玉米香甜可口, 佐以杮椒, 色澤美觀, 誘人食欲, 夏秋兩季, 均可食用。 此菜含維生素C, 粗纖維極為豐富, 孕婦妊娠便秘這食用, 可緩解病情。