經常與家人團聚用餐 可提高幸福指數

晚飯還沒吃完， 媽媽已經在問：明天想吃點什麼？做媽媽的似乎總是要抱怨菜價太貴， 花樣太少， 挑選起來太艱難——那是因為她在選擇食物的背後隱藏著一個重要的寓意：她不僅會考慮食物是否有利於家人健康， 考慮每個人的不同口味和要求， 更會在腦海裡想像全家人在一起吃飯時的情景。 飯桌上的時光是家庭生活的核心， 而她即將親手迎來這一時刻。

哈佛大學心理學研究成果表明， 一個家庭是否能經常團聚用餐， 是衡量這個家庭功能如何的關鍵標準。 美國在一項對“9·11後文化”的總結中強調，

“9·11”後美國人更加重視親情， 珍惜家人在一起的快樂時光， 其最大的改變之一就是“常回家吃飯。 ”著名教育家赫·斯賓塞（Herbert Spencer）問自己的兒子：“你生活中最美好的生活片段是什麼？”兒子回答道：“是每天晚上我們聚在餐桌前， 一起祈禱、一起閒聊的時候。 ”所以， “珍惜全家一起用餐的時光”一直是斯賓塞快樂教育中最重要的一條。

從事烹飪教學20年的華視主持人梁瓊白說：“一個不開夥的家庭必然缺少溫暖， 只有充滿飯菜香， 充滿家長用餐話語的畫面才是快樂祥和的溫暖家園， 所以不只是媽媽回家做飯， 更要家人都回家吃飯。 ”

每個人都有自己的進餐習慣

章潔結婚兩年了， 至今還無法適應老公一家的就餐習慣。 婆婆喜歡給老公夾菜，

比如一盤紅燒肉端上桌， 為了給老公找塊好肉， 婆婆總是夾一塊看看放下， 再換另一塊……經常兜底把菜翻個遍， 找到滿意的為止。 而她從小就被家裡教育說吃菜夾了哪塊是哪塊， 不許挑三揀四， 你都翻一遍別人怎麼吃啊。 電視劇《雙面膠》裡， 也有很多飯桌上引起的戰爭， 兩個截然不同的家庭組合在一起， 兩種家庭文化帶來的衝擊在飯桌這個戰場上徹底爆發。

關於進餐習慣， 每個家庭都有自己的方式， 每個人都有各自的菜譜和儀式來經營自己的家庭生活。 對有些家庭來說， 重要的是大家能相聚在一起， 哪怕桌上擺的都是速凍食品。 還有些家庭則更願意享受某位成員的奉獻， 做上一個帶有家族故事的菜肴。

重要的並不是聚餐的次數，

而是飯桌上家人溝通的力度、氣氛和感覺。

在一個推崇個人幸福的社會中， 萬事都有個人主義化的傾向：每個人都想首先考慮到自己的口味、自己的興趣、自己的時間安排和自己的區域。 越是追求女性解放的婦女花在準備飯菜上的時間就越少， 她們不再願意把自己的角色僅僅定義為一個負責提供食物的母親。

但是， 青少年獨立心理越強烈， 家人共同進餐的時刻就越具意義。