三高指的是高血壓、高血脂、高血糖。 那麼， 三高老人吃什麼好呢？下面我們為大家詳細介紹， 希望能對您有所幫助。
當老人們患上有“三高”時對於飲食上就要有所控制了， 不能吃一些高脂肪類的食物了， 而這樣一方面的控制對於那麼食肉類的老人而言是受不了的事， 所了為了解決老人這麼一個難題， 建議老人們可以多吃這麼一類食物——豬血。
豬血素有“液態肉”之稱。 它的蛋白質含量略高於瘦豬肉， 所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近， 極易被消化、吸收。 三高老人吃什麼好？“三高”老人養生的最佳食物就是豬血。
每100克豬血僅含0.4克脂肪， 是同等品質瘦豬肉的1/40左右， 因此患有高血脂的老年人經常食用， 也不會引起血脂升高。 豬血可以煲湯， 也可以炒食， 將它與豆腐、木耳等一起烹製， 味道十分鮮美。
豬血可以煲湯， 也可以炒食， 將它與豆腐、木耳等一起烹製， 味道十分鮮美。
而且豬血中脂肪含量非常低。 每100克豬血僅含0.4克脂肪， 是同等品質瘦豬肉的1/40左右， 因此患有高血脂的老年人經常食用， 也不會引起血脂升高。
此外， 豬血中還含有大量卵磷脂， 可防治動脈粥樣硬化及老年癡呆症。 三高老人吃什麼好？豬血， 但是應注意胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不要食用豬血。
豬血雖好， 但也有不少需要注意的地方。 首先， 豬血在收集的過程中非常容易被污染，
