薄荷是常用的中藥之一， 它的功效很多， 能夠清心明， 疏肝解鬱， 止癢的效果也很好， 感冒發熱， 咽喉腫痛都有可以用薄荷入藥， 胃腸道不好的平時也可以多食用薄荷。
味辛， 性涼。 歸肺、肝經， 有發散風熱， 清利咽喉， 透疹解毒， 疏肝解鬱和止癢等功效， 適用於感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風火赤眼、風疹、皮膚發癢、疝痛、下痢及瘰鬁等症， 外用有輕微的止痛作用， 用於神經痛等。
1.刺激和抑制神經
薄荷具有刺激中樞神經的功效， 作用於皮膚有灼感和冷感同時， 它對感覺神經末梢又有抑制和麻痹的作用;因此，
2.消炎抗菌
薄荷對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用;對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用;對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。
3.健胃祛風
口含有薄荷產品的方劑， 對於味覺神經和嗅覺神經有興奮的作用。 它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用， 能促進口腔流涎、增進食欲、增加胃粘膜的供血量， 改進消化功能。 有益於治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。 也可治療呃逆和痙攣性胃痛。 此外， 薄荷在腸道內亦有較好的驅風作用， 能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動，
4.芳香調味
主要利用薄荷所特有的清涼潤喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。
二、薄荷的營養價值
含揮發油， 油中主要為I-薄荷醇、1-薄荷酮及薄荷酯類等。
