前段時間， 我回了一趟老家， 母親給我做了一道童年的美味， 讓我回味無窮， 感慨萬分！小時候， 家裡孩子多， 父母不會給我們買零食吃， 每當我們淘氣哭鬧時， 母親就會說， 來， 誰聽話給誰炒米吃哦！時隔多年， 再次嘗到母親做的炒米， 這種滋味深深地觸動了我的內心。
而如今， 我們的生活條件好了， 但既美味又健康的食物卻越來越少， 肥甘厚味， 雞鴨魚肉充斥著我們的生活， 越來越多的人都患上了腸胃方面的疾病。
所以， 今天我想把這道充滿愛意的炒米教給大家， 不僅美味而且對腸胃不好或受涼腹瀉的朋友有幫助，
首先， 看看選用什麼樣的米， 最簡單最直接的就是家用的大米；如果想讓口感好一些的話， 那就選擇糯米！
然後， 將鍋燒熱， 把米放在鍋中幹炒， 這期間要不斷的翻動哦， 讓米均勻受熱， 炒至顏色微微焦黃， 並伴有米香就可以了， 等待放涼篩掉米皮， 裝入密閉乾燥的玻璃瓶中儲存備用。
平時， 我們可以用炒米來泡水喝， 能夠幫助我們調理脾胃。 而且對減肥的人來說也再好不過了， 因為炒制的時候， 米中的澱粉已經被破壞掉了， 變成了活性炭， 能吸附我們腸胃的脂肪， 起到刮油的效果！搭配菜或者嚼著吃也可以！而且， 孕婦產後也可以喝， 加入紅糖味道更美！
總得來說， 一般人都可以食用。 特別是小孩、氣虛、陽虛、痰濕的人。
最後， 在給大家介紹一個治拉肚子、積食瀉、胃脹痛的食療方：炒米陳皮茶！
將大米炒好後與陳皮一同加水熬至稀爛即可食用！大米炒後去除了濕性， 起到了補中益氣、健脾和胃的功效， 加上陳皮的燥濕化痰、理氣健脾的功效， 無論是風寒拉肚子， 還是積食瀉都有作用！容易胃脹痛的朋友， 喝上兩三次就有護脾胃的效果哦！產後喝， 可以調整瀉掉的中氣， 有助於恢復身體！
怎麼樣， 今天介紹的方法是不是非常簡單而實用呢！今後的日子裡， 我也會多多為大家介紹這些小妙招， 一起為了健康努力！
