牛肉是我們平時最愛， 含有大量的營養物質， 而且味道也很好。 但是很多人愛吃牛肉但是對於做法卻不知道多少， 那麼今天我就和大家說一款牛肉的做法， 那就是番茄牛肉砂鍋， 向您您看了我的介紹之後一定會雀雀欲試馬上想要親自嘗試一下。 以下就是今天這道番茄牛肉砂鍋的具體做法喲。
一 原料 牛肉300克， 土豆2個， 番茄2個， 油、姜、白砂糖、鹽、大蒜、老抽、料酒、香菜各適量。
2、土豆去皮切成塊， 番茄切大塊備用。
3、鍋內放油， 等油熱後放入薑蒜和幾粒花椒爆香， 放入牛肉爆炒。
4、加入幾滴生抽上色， 再加入適量的料酒和一勺白糖。
5、把土豆和番茄倒入鍋中跟牛肉一起翻炒， 肉和菜翻炒均勻後倒入砂鍋中， 加入適量白開水。
6、蓋上鍋蓋， 大火煮開後改小火慢煲1個小時。 吃之前在上面撒一層香菜。
二 原料 番茄350克， 牛肉120克， 雞蛋1個， 油適量， 鹽適量， 白糖適量， 蒜適量， 薑適量， 蔥適量。
做法 1、雞蛋打散加入油、鹽和蔥花。
2、牛肉切片， 用油， 鹽， 蛋清（打雞蛋的時候留一點即可）先醃一會， 番茄洗淨切塊， 備用
3、熱油鍋， 先下牛肉炒至八成熟， 盛起備用。
4、重新熱鍋， 下薑蒜炒香後再番茄一起炒勻， 加入適量的油， 鹽和白糖。
5、倒入之前炒好的牛肉一起炒勻， 此時淋入打好的蛋好， 燜至雞蛋熟即可。
通過以上兩種番茄牛肉砂鍋的做法您是不是已經學會了呢？怎麼樣是不是挺簡單的，
