薏仁米其實也叫做薏米， 薏仁等， 薏仁米的營養價值很高， 在薏仁米裡面含有著豐富的蛋白質， 脂肪以及碳水化合物， 各種的礦物質像鈣， 磷， 鐵等， 以及各種的維生素， 脂肪酸， 煙酸等物質。 而且在薏仁米里的蛋白質還有維生素的量要比大米的量高， 那薏仁米的功效有哪些?
據專家介紹薏仁米不但可以食用， 同時它還有一定的藥用價值。 所以說薏仁米的利用價值很高。 而且薏仁米的做法也很多。 薏仁米是屬於涼性的物質， 它可以起到的就是健脾胃的作用， 同進還能起到清肺熱的效果， 下面來看看薏仁米的功效是什麼?
薏米的功效：
1、生薏米煮湯服食， 利於去濕除風;用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2、 薏米用作糧食吃， 煮粥、做湯均可。 夏秋季和冬瓜煮湯， 既可佐餐食用， 又能清暑利濕。
3、 將鮮奶煮沸， 加入薏仁粉適量， 攪拌均勻後食用。 常食可保持皮膚光澤細膩， 消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、 薏仁較難煮熟， 在煮之前需以溫水浸泡2-3小時， 讓它充分吸收水分， 在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
薏仁米的功效我們也都清楚了， 其實薏仁米對於頭髮可以起到保護頭髮， 使頭髮變得柔順光亮， 防止脫水發的現象， 如果薏仁米用於皮膚的話， 可以使皮膚變得更加的有光澤， 更加的光滑， 而且還能起到減少皺紋的效果，
