孕婦可以吃芸豆嗎， 對於這個問題相信很多孕婦都是想知道的， 因為在這個時候孕婦會開始注意飲食方面的問題了， 這不僅關係到自己還會關係到寶寶， 所以孕婦會變得更加小心謹慎了， 那麼芸豆孕婦能吃嗎， 通過醫生的介紹， 我們可以明確告訴大家， 芸豆在懷孕期間是可以吃的。
1.孕婦能吃芸豆， 但要注意食用方法：芸豆含有血球凝集素， 倘若半生半食吃， 往往引起頭昏、噁心、嘔吐等。 炒食時務必文火煨煸， 燒熟煮透， 使這種有毒物質在高溫下變性失活， 方可放心安全食用。 一次不可食用過多
2.孕婦是可以吃芸豆的， 對胎兒的發育是沒有什麼影響的， 不過要注意完全煮熟後食用， 懷孕期間建議你注意要高蛋白飲食， 注意要禁食辛辣刺激食物， 做好孕期檢查要避免勞累的、鮮芸豆又名四季豆、刀豆。
3.鮮芸豆中含皂甙和血球凝集素,前者存於豆莢表皮,後者存於豆粒中。 食生或半生不熟者都易中毒.
芸豆中含皂素和血球凝集素， 具有凝血作用， 如果炒不熟， 就不能徹底破壞這些有毒成份， 極易導致中毒。 預防方法就是最好燉食， 炒食時不要過於貪圖脆嫩， 應充分加熱， 使之徹底熟透。
通過上文我們關於芸豆孕婦可以吃嗎的詳細分析， 我們也知道了芸豆的蛋白質和維生素都是比價豐富的， 而且芸豆還具有養胃安神的功效，
