湯這種飲食是一年四季皆可食用的， 尤其是寒冷的冬天， 喝點湯不僅防寒保暖， 還能滋補和調理身體， 確實是不錯的選擇， 那麼麥冬百合湯有什麼養生功效?可以說不管是麥冬還是百合， 都是一種不錯的滋補品， 不僅能夠潤肺清火， 還能滋陰安神， 味道也是不錯的。
材料：蓮子12克， 百合30克， 麥冬15克， 豬瘦肉50克， 調味品(調味品食品)適量。
製作：將百合、麥冬、蓮子、豬瘦肉分別洗淨， 同置鍋中， 加水適量煲湯， 加調味品即成。
特點：此口喝湯， 也可吃肉。 肉爛、湯稠， 略有麥冬甘味， 倍感清香， 滋而不膩。 調味品根據食者所好選用。
功效：
麥冬：養陰生津， 潤肺清火;
蓮子：健脾止瀉， 益腎澀精， 養心安神;
百合：具有養陰潤肺， 清心安神。
藥用價值：
百合《本草述》：百合之功， 在益氣而兼之利氣， 在養正而更能去邪， 故李氏謂其為滲利和中之美藥也。 如傷寒百合病， 《要略》言其行住坐臥， 皆不能定， 如有神靈， 此可想見其邪正相干， 亂於胸中之故， 而此味用之以為主治者， 其義可思也。
麥冬《綱目》：“麥門冬， 古人惟用野生者， 後世所用多是種蒔而成。 其法四月初采根， 于黑壤肥沙地栽之， 每年六月、九月、十一月三次上糞及芸灌， 夏至前一日取根洗曬收之。 其子亦可種， 但成遲爾。 浙中來者甚良， 其葉似韭而多縱文， 且堅韌為異。 ”
蓮子《本草綱目》：“蓮之味甘， 氣溫而性澀， 稟清芳之氣， 得稼穡之味，
通過上面的介紹， 大家對麥冬百合湯有什麼養生功效也都心中有數了， 平時注意飲食的合理性， 多吃一些營養豐富的食物還是很重要的， 只有保障人體健康， 才能免受不必要的傷害和困擾， 當然了提高養生保健意識也是不可忽視的。
