因為番茄中的營養非常的豐富， 尤其是它含有的番茄紅素和維生素C， 可以起到抗衰老、美白養顏的作用， 所以許多愛美的人士都非常的青睞番茄。 平時番茄的吃法非常的多， 可以直接當水果生吃， 也可以炒菜， 還可以煲湯， 味道都是非常的不錯的。 今天小編要為大家推薦的美食也是番茄做成的， 叫做番茄免治牛肉。
材料：
免治牛肉碎：500g， 番茄：2粒中型， 切粒狀， 罐頭番茄醬：1罐， 洋蔥：半粒， 切粒狀， 蒜茸少許
備料：
【醃制牛肉碎】15分鐘：
1、牛肉碎中加生抽、料酒、水各2湯匙攪拌。
2、再加入少許蒜茸、少許胡椒粉， 最後加入玉米粉1湯匙拌勻。
【做法】：
1、熱鍋下油， 將醃好的牛肉碎倒如翻炒片刻。
2、下洋蔥、番茄粒一起拌炒。 這時加入番茄醬翻炒後， 加入少許青豆增加顏色。
3、調味：加少許老抽、生抽2湯匙、糖2湯匙， 稍微煮一會兒， 關小火， 用玉米粉勾芡即可上桌。
小訣竅
1、當然可以買一大塊牛肉自己剁碎， 或者嫌麻煩的話就直接買牛肉碎好了。 但是直接買的牛肉碎的口感不如自己剁碎的牛肉碎好吃。
2、番茄可以加多一點， 味道更好。
3、可以用瓶裝番茄醬來代替罐頭裝的， 但是罐頭裝的味道更濃郁;如果買那種顆粒狀的罐頭番茄更好。
4.如果自己喜歡， 還可以加入豌豆粒、玉米粒、胡蘿蔔粒等食材， 顏色和味道都會更加的豐富。
美食也是需要創新的， 每個人的口味都不盡相同，
